Kategori: 1074
-
Yaza özel kabaklı makarna nasıl yapılır?
kaydeden Eric Kim Eric Kim, Haber Magazine'de yemek köşe yazarı ve NYT Cooking'de yemek tarifi geliştiricisi ve video sunucusudur. Atlanta yerlisi olan kendisi aynı zamanda Korean American yemek kitabının da yazarıdır. Yayınlandı 26 Haziran 2026 Güncellendi 26 Haziran 2026 Bir şef olarak en sevdiğim zorluklardan biri, özellikle beni daha önce hiç etkilemeyen bir yemeğin ruhunu…
-
New York'un Hint restoranı ortamı hiç bu kadar heyecanlı olmamıştı
Bana sürekli en sevdiğim yemekler soruluyor ama yakın zamanda bir arkadaşım bunların çoğunun Hint yemekleri olduğunu söyledi. Taste podcast'inde bahsettiğim koyun eti thali ve kahve köşemdeki thatte idli vardı. Ve geçen hafta sonu Dünya Kupası'nı izlerken tanıştığım hoş bir çifte Kacchi Gosht Ki Biryani'yi tavsiye ettim… Tamam, itiraf ediyorum: Şehirdeki yeni Hint restoranlarının çoğuna aşık…
-
Kırlangıçlar çorbalara ve güveçlere mükemmel bir katkıdır
kaydeden Yewande Komolafe Yewande Komolafe, 2018'den bu yana Haber'ta yemek tarifi geliştiricisi, köşe yazarı ve video sunucusu olarak çalışıyor. Yayınlandı 24 Haziran 2026 Güncellendi 24 Haziran 2026 Afrika'da ve diasporasında kırlangıçlar bir kuş imajını değil, bir kabı ve bir eylemi çağrıştırıyor. Kırlangıçlar, pişmiş nişastadan yapılan hamur tatlısına benzer bir hamurdur ve çorbalara ve güveçlere eşlik…
-
Yapabileceğiniz 5 Piknik Planlama Hatası
Hayallerinizi yaymak burada başlıyor. kaydeden Vaughn Vreeland Vaughn Vreeland, NYT Cooking'in kıdemli video yapımcısıdır. Kuzey Carolina'dan hevesli bir fırıncı ve ev aşçısı olan Vaughn, NYT Cooking YouTube kanalı, Instagram ve TikTok'ta en son eserlerini yaparken görülebilir. Yayınlandı 23 Haziran 2026 Güncellendi 23 Haziran 2026 İdeal bir dünyada piknik kelimesi akla hasır ve şemsiyeyi, salatalıklı sandviçleri…
-
Hayatınızın en iyi bifteğini nasıl pişirirsiniz?
kaydeden Ali Slagle Ali Slagle, düşük çaba gerektiren, yüksek kazançlı tarifler konusunda uzmanlaşmış bir tarif geliştiricisi ve NYT Cooking'e düzenli katkıda bulunanlardan biridir. Aynı zamanda “Akşam Yemeği Hayal Ediyorum (Yani Yapmanıza Gerek Yok)” adlı yemek kitabının da yazarıdır. Yayınlandı 22 Haziran 2026 Güncellendi 22 Haziran 2026 Biftekler, genellikle karşılık gelen bir fiyata sahip bir ikramdır.…
-
Hugo Spritz, havadar yaz içeceğinin yeni kralı
Hugo Spritz, havadar yaz içeceğinin yeni kralıdır. Yayınlandı 17 Haziran 2026 Güncellendi 17 Haziran 2026 Geçen ay yılın ilk sıcak hava dalgası New York'u vurduğunda, şehrin dört bir yanındaki barmenler birkaç günlük maraton spritz yapımına hazırlandılar. Kokteyl programıyla tanınan Greenwich Village barı Dante'nin sahibi Linden Pride, menünün tüm kolay içecek tarafının eğitilmesini bekliyordu. Ancak bu…
-
Bu kolay tarif değişiklikleri ve püf noktaları ile kreplerinizi geliştirin
kaydeden Melissa Clark Melissa Clark, Haber ve NYT Cooking'de yemek muhabiri ve köşe yazarıdır; burada tarifler oluşturur, videolar sunar ve Cooking bülteninin yazarlarından biridir. Ayrıca onlarca yemek kitabı yazmıştır. Brooklyn yerlisi en iyi simitin nereden alınacağını biliyor. Yayınlandı 16 Haziran 2026 Güncellendi 16 Haziran 2026 Bu video ve makale bir parçasıdır Yemek Pişirme 101Mutfağın temelleri…
-
New York'taki Donohue's'a yapılan son ziyaret, “eskiden barların ne olduğunu gösteren bir müze”
Maureen Donohue-Peters, 47 yıl önce çalışmaya başladığı ve 2000 yılında babasından görevi devraldığı Yukarı Doğu Yakası restoranı Donohue's Steak House'da Cuma akşamı ışıkları son bir kez kapatacak. Evinde biraz dinlenme, yemek odasında bir sandalye çekme ve müdavimlerin vedalarını ve teşekkürlerini kabul etme hakkını kazandı. Bayan Donohue-Peters dışarı çıkmayı seçmedi. Yaklaşık bir aydır, haftada birkaç gece…
-
Bowen Yang annesinin Mapo tofu tarifini paylaşıyor
Yayınlandı 15 Haziran 2026 Güncellendi 15 Haziran 2026 Bowen Yang ve Matt Rogers komedyenler, aktörler, uzun süredir arkadaşlar ve komedi podcast'i Las Culturistas'ın ve popüler kültürün yılın en büyük anlarını kutlayan bir varyete programı olan Las Culturistas Kültür Ödülleri'nin sunucuları. Bu yıl, Çarşamba günü yayınlanan beşinci yıllık ödül, aralarında Hilary Duff Y Kuşağı Mükemmellik Ödülü,…
-
Nektarin bu yaz tatlısının gizli malzemesi
kaydeden Yotam Ottolenghi Yotam Ottolenghi, Haber Magazine'de yemek köşe yazarı ve birçok yemek kitabının yazarıdır. Londra'daki beş Ottolenghi şarküterisinin yanı sıra NOPI ve ROVI restoranlarının şefi ve sahibidir. Yayınlandı 12 Haziran 2026 Güncellendi 12 Haziran 2026 Kayısılar ve onların garip ikilikleri hakkında yazmak istedim; çiğken sizi nasıl hayal kırıklığına uğrattıklarını, sonra pişirildiğinde sizi nasıl şaşırttıklarını,…