Kategori: 1074

Yayınlandı 30 Haziran 2026 Güncellendi 30 Haziran 2026 Çok az duyusal zevk, üstüne iyi bir salsa macha eklenmiş bir şeyin ısırığı kadar tatmin edicidir. Salsa Macha, üzerinde servis edilen her şeye kendine özgü çıtırlığını, pürüzsüz yağ bazını ve dumanlı ve dünyevi notalarını ekleyen baharatlı, fıstıklı, mayhoş, bazen tatlı bir sostur. (2020'de Haberler Magazine bunu yılın…

Yayınlandı 1 Temmuz 2026 Güncellendi 1 Temmuz 2026 Sezar salatasının çekiciliği, çiğ sarımsağın sıcaklığında, Parmesan'ın tuzlu umamisinde, hamsi funk'ında yatıyor. Onu neyle attığın daha az önemli. Pansumanı ağzınıza koyacak kadar sağlam olduğu sürece herhangi bir yeşil işe yarayacaktır. Hafif ve gevrek marul, salatanın Meksika'nın Tijuana kentindeki Caesar'ın restoranının menüsünde ilk kez yer aldığı 1920'lerden beri…

Yayınlandı 29 Haziran 2026 Güncellendi 29 Haziran 2026 Bir tarif geliştiricisi olarak işimin en sevdiğim kısmı, her seferinde bir malzemeyi içeren bir tarifi derinlemesine incelemektir. Nasıl davranacaklarını ve buna göre uyum sağlayacaklarını tahmin etmek genellikle kolaydır. Ancak bazen bir tarifi kırmak imkansız gibi görünüyor. Tereyağlı pirinç keklerine girin. Şangay tereyağlı mochi ve tereyağlı tteok olarak…

kaydeden Eric Kim Eric Kim, Haber Magazine'de yemek köşe yazarı ve NYT Cooking'de yemek tarifi geliştiricisi ve video sunucusudur. Atlanta yerlisi olan kendisi aynı zamanda Korean American yemek kitabının da yazarıdır. Yayınlandı 26 Haziran 2026 Güncellendi 26 Haziran 2026 Bir şef olarak en sevdiğim zorluklardan biri, özellikle beni daha önce hiç etkilemeyen bir yemeğin ruhunu…

Bana sürekli en sevdiğim yemekler soruluyor ama yakın zamanda bir arkadaşım bunların çoğunun Hint yemekleri olduğunu söyledi. Taste podcast'inde bahsettiğim koyun eti thali ve kahve köşemdeki thatte idli vardı. Ve geçen hafta sonu Dünya Kupası'nı izlerken tanıştığım hoş bir çifte Kacchi Gosht Ki Biryani'yi tavsiye ettim… Tamam, itiraf ediyorum: Şehirdeki yeni Hint restoranlarının çoğuna aşık…

kaydeden Yewande Komolafe Yewande Komolafe, 2018'den bu yana Haber'ta yemek tarifi geliştiricisi, köşe yazarı ve video sunucusu olarak çalışıyor. Yayınlandı 24 Haziran 2026 Güncellendi 24 Haziran 2026 Afrika'da ve diasporasında kırlangıçlar bir kuş imajını değil, bir kabı ve bir eylemi çağrıştırıyor. Kırlangıçlar, pişmiş nişastadan yapılan hamur tatlısına benzer bir hamurdur ve çorbalara ve güveçlere eşlik…

Hayallerinizi yaymak burada başlıyor. kaydeden Vaughn Vreeland Vaughn Vreeland, NYT Cooking'in kıdemli video yapımcısıdır. Kuzey Carolina'dan hevesli bir fırıncı ve ev aşçısı olan Vaughn, NYT Cooking YouTube kanalı, Instagram ve TikTok'ta en son eserlerini yaparken görülebilir. Yayınlandı 23 Haziran 2026 Güncellendi 23 Haziran 2026 İdeal bir dünyada piknik kelimesi akla hasır ve şemsiyeyi, salatalıklı sandviçleri…

kaydeden Ali Slagle Ali Slagle, düşük çaba gerektiren, yüksek kazançlı tarifler konusunda uzmanlaşmış bir tarif geliştiricisi ve NYT Cooking'e düzenli katkıda bulunanlardan biridir. Aynı zamanda “Akşam Yemeği Hayal Ediyorum (Yani Yapmanıza Gerek Yok)” adlı yemek kitabının da yazarıdır. Yayınlandı 22 Haziran 2026 Güncellendi 22 Haziran 2026 Biftekler, genellikle karşılık gelen bir fiyata sahip bir ikramdır.…

Hugo Spritz, havadar yaz içeceğinin yeni kralıdır. Yayınlandı 17 Haziran 2026 Güncellendi 17 Haziran 2026 Geçen ay yılın ilk sıcak hava dalgası New York'u vurduğunda, şehrin dört bir yanındaki barmenler birkaç günlük maraton spritz yapımına hazırlandılar. Kokteyl programıyla tanınan Greenwich Village barı Dante'nin sahibi Linden Pride, menünün tüm kolay içecek tarafının eğitilmesini bekliyordu. Ancak bu…

kaydeden Melissa Clark Melissa Clark, Haber ve NYT Cooking'de yemek muhabiri ve köşe yazarıdır; burada tarifler oluşturur, videolar sunar ve Cooking bülteninin yazarlarından biridir. Ayrıca onlarca yemek kitabı yazmıştır. Brooklyn yerlisi en iyi simitin nereden alınacağını biliyor. Yayınlandı 16 Haziran 2026 Güncellendi 16 Haziran 2026 Bu video ve makale bir parçasıdır Yemek Pişirme 101Mutfağın temelleri…