Marketten alışveriş yapan keskin gözlü kişiler, mandıra reyonunda, Tip 2 diyabet riskini azaltmanın bir yolu olarak yoğurdun reklamını yapan yeni etiketleri fark edebilir. Bunun nedeni, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin yakın zamanda yoğurt üreticilerinin bu iddiada bulunmasının uygun olduğunu söylemesiydi; ancak kurum bunun sınırlı kanıtlara dayandığını kabul etti.
FDA NEDEN YOĞURT ÜRETİCİLERİNİN DİYABET RİSKİNİ AZALTABİLECEĞİNİ İDDİA ETMELERİNE İZİN VERDİ?
Birçok popüler yoğurt markası üreten Fransız firmasının ABD şubesi Danone North America, 2018 yılında FDA'dan “nitelikli sağlık beyanı” olarak bilinen şeyi yapmak için izin istedi. FDA Mart ayında Danone'a onay verdi.
FDA'nın görüşüne göre, haftada en az 2 bardak yoğurt yemenin, yaklaşık 36 milyon Amerikalıyı etkileyen hastalığa yakalanma riskini azaltabileceğine dair bazı destekler – ancak önemli bir bilimsel fikir birliği yok – var.
'NİTELİKLİ SAĞLIK İDDİASI' NEDİR?
Bunlar, tam bilimsel desteği olmayan iddialardır ancak halkı yanıltmamak için ürün etiketlerinde sorumluluk reddi beyanları yer aldığı sürece izin verilir.
FDA'nın ürün iddiaları için bilimsel mutabakat gerektirme standardını zorlayan davalarla karşı karşıya kalmasından bu yana, 2000'den beri diyet takviyeleri için ve 2002'den beri gıdalar için izin veriliyor. O zamanlar avukatlar, bu tür standartların ABD Anayasası'nda güvence altına alınan ifade özgürlüğü haklarını ihlal ettiğini başarılı bir şekilde savundu.
FDA, önerilen etiket değişiklikleriyle mahkemede mücadele etmek yerine, yetkili sağlık iddialarından ayrı, ürünlerin bir hastalık veya sağlıkla ilgili durum riskini azalttığı konusunda nitelikli uzmanlar arasında önemli bir bilimsel anlaşmaya vardığını kanıtlaması gereken yeni bir kategori oluşturdu.
Nitelikli sağlık iddialarına örnek olarak, bazı kakao türlerinin tüketilmesinin kalp hastalığını azaltabileceği ve kızılcık suyunun kadınlarda tekrarlayan idrar yolu enfeksiyonları riskini azaltabileceğine dair raporlar yer almaktadır.
UZMANLAR YOĞURT VE TİP 2 DİYABET HAKKINDA NELER SÖYLÜYOR?
Danone, katılımcıları zaman içinde gözlemleyen ve yoğurt yeme ile düşük diyabet belirteçleri arasında bir bağlantı bulan çalışmalardan bilgi sundu. FDA, yoğurdu bütün bir yiyecek olarak yemenin faydasına dair “bazı güvenilir kanıtlar” olduğu konusunda hemfikirdi, ancak içindeki belirli bir besin maddesi nedeniyle değil.
Başka bir deyişle, yoğurdun diyabeti önleyebileceğine dair doğrudan bir kanıt yok; yalnızca yoğurt yemenin, hastalık riskinin artmasıyla ilişkili bazı biyobelirteçlerin azaltılmasıyla ilişkili olabileceğine dair zayıf kanıt var.
Eleştirmenler, yoğurdun gerçekten Tip 2 diyabet riskini azaltıp azaltmadığını kanıtlayabilecek altın standarttaki randomize kontrollü çalışmalara dayanmadığını söyleyerek iddianın onaylanmasını sorguladılar.
Center for Science in the Public Interest adlı savunuculuk grubu, tek başına hiçbir gıdanın genel diyete bağlı hastalık riskini azaltamayacağını söyledi. Aslında etiket değişikliği, ilave şeker içeren yoğurt türlerinin ve kurabiye ve simit gibi karışımların tüketimini teşvik ederek diyabet riskini artırabilir.
Gıda politikası uzmanı Marion Nestle, sınırlı kanıtlara dayanan nitelikli sağlık iddialarının “görünüşte gülünç” olduğunu söyledi.
Bir yanıt yazın