Geçtiğimiz Salı günü, ilk dört kişi sabah 11:38'de Manhattan'ın West Village bölgesindeki L'Industrie Pizzeria'da sıraya girdi. Tam sekiz dakika sonra, mavi gömlekli yalnız bir müşteri ve ardından mevsim normallerinin üzerinde sıcak havalara uygun giyinmiş bir üçlü onlara katıldı. Saat öğlene yaklaşırken yarım düzine insan daha sıraya girdi.
Tüm bunlar, New York City'de bir yazılım mühendisi olan Lucas Gordon tarafından oluşturulan ve dört hareketli West Village restoranının (L'Industrie, Breakfast by Salt's Cure, John's of Bleecker Street ve Salt Hank's) dışındaki kuyruklara gerçek zamanlı bir görünüm sağlamak için kamera yayınlarını kullanan yeni bir web sitesi olan Damn Lines'taki canlı video akışında görülebilir ve daha fazlası da gelecek.
Web sitesinin sloganı, birçok New Yorklunun uzun kuyrukların yarattığı rahatsızlık hakkında paylaştığı bir düşünceyi özetliyor: “Kimse kuyrukta durmaktan hoşlanmaz.”
L'Industrie'yi hedef alan kamera, Christopher Caddesi'ndeki mağazanın karşısındaki bir apartmanın en üst katındaki pencere klimasının altına yerleştirildi. Bay Gordon, işvereninin reklam politikasını gerekçe göstererek bu makale için yorum yapmayı reddetti. Ancak internet sitesine göre, bu popüler restoranlara bakan kiracılara kamera yerleştirme ücreti ödüyor.
Konumlandırıldıktan sonra kamera, Damn Lines web sitesine yüksek çözünürlüklü bir yayın gönderiyor; burada kullanıcılar, geçmiş video verilerini kullanarak hatların son birkaç gün içinde en uzun olduğu zamanı görebilir ve buna göre plan yapabilir. Ayrıca hatlar kesildiğinde bildirim almak için kayıt olabilirsiniz.
Damn Lines'ın yayınlarını izlemek hipnotik olabilir: Müşteriler sohbet ediyor ve telefonlarında geziniyor, kuyruklar yemek ve çalışma programlarına göre sallanıyor. Bu, kameraların şahin yumurtalarının yumurtadan çıkmasını belgelemesini izlemekten farklı değil.
New York'un gündelik yemek ortamında çizgiler yeni bir şey değil, insanlara bir dilim veya sandviç için ne kadar beklemeleri gerekebileceğine dair gerçek zamanlı bir görünüm sunma fikri de yeni değil. 2006 yılında restoran işletmecisi Danny Meyer, tam da bu nedenle Madison Square Park'taki orijinal Shake Shack kioskuna bir web kamerası kurdu.
Bay Meyer o sırada “Ekibimizde bunun yapabileceğimiz en aptalca şey olduğunu söyleyen insanlar vardı” dedi. “Bir çizgi görseler oraya gitmezler.”
TikTok gibi sosyal medya platformlarının ortaya çıkmasıyla şehirdeki hat salgını yeni bir zirveye ulaşmış gibi görünüyor. Pastane ve restoranlardaki kuyrukların bloğun etrafında kıvrılarak sahipleri ve komşuları arasında gerginliğe neden olması yaygındır. (2024'te Apollo Bagels, uzun kuyruklar nedeniyle neredeyse West Village konumundan ayrılmak zorunda kalıyordu. Zincirin East Village konumu şu anda Damn Line'ın gelecekteki canlı yayınlar için kullanıcı tarafından oluşturulan öneri listesinin en üstünde yer alıyor.)
Hafta sonları, şehrin en popüler kreplerinden bazılarının servis edildiği Breakfast by Salt's Cure'da bekleme süreleri bir saatten fazla olabiliyor. Restoranın New York ve Los Angeles'taki beş lokasyonunun kocası Chris ile birlikte sahibi olan Lula Phelps, restoran işinin ne kadar göz korkutucu olabileceğini göz önünde bulundurarak sürekli kuyrukların varlığından minnettar olduğunu söyledi. “Şanslıyız” dedi.
Ancak Bayan Phelps, uzun bir kuyruk görmenin hem yeni müşterileri hem de mahalledeki düzenli müşterileri caydırabileceğini de söyledi. Hatta potansiyel müşteriler üzerinde kalıcı bir psikolojik etki bile yaratabilir.
“Cumartesi sabahı kuyruk görürseniz, bekleme süremiz olmadığında çarşamba öğleden sonra içeri girmenizi engelleyebilir” dedi.
Bayan Phelps, bir muhabir onunla iletişime geçene kadar Damn Lines'ın Salt's Cure'un West Village lokasyonunun ön kısmından yayın yaptığından habersizdi. Ancak müşterilerin kendilerini neyin beklediğini canlı olarak görebilmesini seviyor. Kendisi bir kamera kurmayı düşünmüştü ama günlük kuyruklar yüzünden buna bir türlü cesaret edemedi.
Herkes bekleme sürelerinden etkilenmez. L'Industrie'yi ziyaret eden Rockland County, N.Y.'den iki arkadaş Eric Casey ve Brady Distefano, daha önce dilimler için beklediklerini söyledi. Onlara kamera ve Damn Lines web sitesi gösterildiğinde omuz silktiler.
Bay Casey, “Önceden bir çizgi olduğunu görmüş olsak bile bu hiçbir şeyi değiştirmezdi” dedi. “Her halükarda gelecektik.”
Takip etmek Haberler Instagram'da Yemek Pişirme, Facebook, YouTube, Tiktok Ve Pinterest'te. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçlarıyla Haberler Cooking'den düzenli güncellemeler alın.
Bir yanıt yazın