Vücudumuzda yaşayan bakteriler ne için kullanılır?

Yalnız yaşamıyoruz! Milyonlarca bakteri, virüs ve mantar hayatımızı paylaşıyor ve cildimizde, ağzımızda, akciğerlerimizde ve özellikle kalın bağırsakta (veya kolonda) yaşıyor. Önemsiz hiçbir şeyleri yok: Hepsi birlikte bir ila iki kilo ağırlığındadır; neredeyse beynimizle aynı ağırlıktadırlar..

Ancak önemli olan tek şey miktarı değildir. Aslında anahtar sende kalite ve çeşitlilik. Bakteri çeşitliliği ne kadar düşük olursa, dayanıklılığı veya çevresel stres faktörlerine tepki verme yeteneği de o kadar düşük olur.

Ve ben sizin esnekliğiniz ve tepki verme yeteneğiniz hakkında konuştuğumda aslında şunu kastediyorum: senden ve vücudundan.

Çünkü mikrobiyota (eskiden “bağırsak florası” dediğimiz şey) sanki birden fazla işlevi olan ekstra bir organ sağlık için önemlidir (ve giderek daha fazlası keşfedilmektedir!).

Doğumdan yaşlılığa kadar mikrobiyota sindirimi kontrol eder. Gibi? Çoklu yollar aracılığıyla: sindirilmeyen liflerin sindirim enzimlerimiz tarafından fermente edilmesi, kısa zincirli yağ asitlerinin üretilmesi (bağırsak hücreleri için enerji kaynağı), vitaminlerin (B ve K) sentezlenmesi ve besin emiliminin arttırılması.

Ayrıca, bağışıklık sistemini eğitir kişinin kendi hücrelerini ve zararsız maddeleri patojenlerden veya tehlikeli kimyasallardan ayırmasını sağlar, bu da alerjileri ve otoimmün hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Aslında bağırsaktaki daha fazla mikrobiyal çeşitlilik, yumurta, süt veya yer fıstığına karşı daha düşük alerji riskiyle ilişkilidir. Bu şuna dönüşür: Kritik bir pencerede erken çocukluk kişiye yaşamı boyunca eşlik edecek sağlıklı bir mikrobiyotanın oluşması için.

Bu, mikrobiyotanın bağırsak bariyeri bütünlüğünü korur ve iltihabı azaltır Patojenlerin bağırsakta kolonileşmesini önleyerek zararlı bakterilere karşı koruma sağladığı için “bariyer etkisi” olarak bilinen etki sayesinde.

Ancak işlevleri burada bitmiyor. Akıl sağlığıyla ilgili olarak “bağırsak-beyin ekseni” olarak adlandırılan sinir sistemini düzenlerUykuyu ve ruh halini etkilediği noktaya kadar, kolon beyne mikrobiyomun ürettiği nörotransmiterler aracılığıyla bağlanır. Bu nedenle her türlü sinirsel ve duygusal sinyali alır.

Ve sanki bu yeterli değilmiş gibi, metabolizmaya müdahale ederVücut ağırlığını ve kardiyovasküler sağlığı etkileyen yağ depolamasını düzenleyerek.

Ancak işler her zaman iyi gitmez. Bu durumlarda disbiyozdan bahsediyoruz, bu da şu anlama geliyor: miktar, çeşit ve/veya lokasyondaki değişiklikler Vücuttaki mikroorganizmaların sayısı.

Bu olduğunda, Patojenik bakteriler faydalı olanları iptal eder ve hastalığa neden olabilir. Bu, atopik dermatit ve sedef hastalığı gibi kronik inflamatuar cilt bozukluklarıyla ilişkili bağırsak disbiyozunu ve ekstraintestinal disbiyozunu içerebilir.

A Mikrobiyota dengede İyi bir yaşam kalitesi sağlarken, çeşitliliğin azlığı veya eksikliği inflamasyonla ve obezite, depresyon, otizm, diyabet, çölyak hastalığı veya tümörler gibi kronik patolojilerin olası gelişimiyle ilişkilendirilir.

Hangi unsurlarımKaliteli mikrobiyotanın oluşturulmasını veya korunmasını önlemek? Faktörlerden biri sezaryen ile doğmaktır, çünkü ilk mikroplar annenin vajinal kanalından gelmek yerine hastane içi bakterilerden gelir. Bir diğeri, erken dönemde bol miktarda ve uzun süreli antibiyotik almış olmanın yanı sıra, antiinflamatuarların, antiasitlerin ve müshillerin uzun süreli kullanımıdır.

Bazen bunları almak için haklı bir tıbbi endikasyon bulunsa da, en iyisi kullanımını gerekli olana kadar kısaltınÇünkü hepsi sağlıklı mikrobiyota dahil olmak üzere vücuttaki bakterileri yok eder.

Bu mikroorganizmalar beslenme yoluyla tükettiklerimizle beslense de, lif söz konusu olduğunda onu parçalayıp sindirmek için gerekli enzimlere sahip olmadığımız için bağırsak bakterileri onu sindirir ve sağlığa pek çok faydalı etkisi olan kısa zincirli yağ asitleri üretir. Bu nedenle lif yiyerek milyarlarca mikrobun iyi beslenmesini sağlar ve sağlıklı kalmamıza yardımcı oluruz. Kazan-kazan denilen şey.

Sağlıklı bir mikrobiyota dengeli bir beslenme modeliyle elde edilir; bu da aşağıdakilerin alımının vurgulanması anlamına gelir:

. Meyve ve sebzeler. Dünya Sağlık Örgütü (WHO), bu gıdalardan günde en az 400 gram veya beş porsiyon yemeyi tavsiye ediyor.

. Tam tahıllar: arpa, tam tahıllı pirinç, bulgur, darı ve yulaf ezmesi. Rafine edilmemiş unlardan oluşurlar.

. Baklagiller: mercimek, nohut, fasulye, bakla, edamame.

. Tohumlar: Keten, chia, susam, haşhaş infüzyonları, tuzlu ve tatlı yiyecekler. Günde bir ila iki çay kaşığı ile başlayın.

. sağlıklı yağlar Mikrobiyotanın güçlü ve stabil olması için de gereklidirler. Bunlar arasında sızma zeytinyağı, fındık, tohumlar ve yağlı balıklar (sardalya, hamsi, istavrit, uskumru, ton balığı, somon, alabalık).

. Fermente gıdalar yoğurt gibi. Çoğu yoğurtta ihtiyacımız olan bakteriler bulunur. Bazıları probiyotikleri de içerir. Bu gıda, sütün farklı canlı bakterilerle fermente edilmesiyle üretilir. Diğer fermente gıdalar arasında lahana turşusu, kombucha, kimchi ve miso bulunur.

Son olarak doğal gıdalar yeterli değilse üzerinde en çok çalışılan stratejilerden biri de probiyotik kullanımı. Bazı laktobasil ve bifidobakteri türleri, gençken geliştirmediğiniz veya bu süreçte kaybettiğiniz mikrobiyotanın işlevlerini yerine getirmeye yardımcı olabilir.

Bu etki her zaman farklı faktörlere bağlıdır: spesifik tür, dozaj, kullanım süresi ve bireysel özellikler her insanın ve mikrobiyotasının. Elbette probiyotik takviyelerinin endikasyonu güvendiğiniz doktorunuz tarafından belirtilmeli ve her zaman sağlıklı bir beslenme düzeniyle birlikte kullanılmalıdır.

En son gelişmeleri burada bulabilirsiniz:

➪D vitamini, yeni bir hormon ve moda mı?

➪Proteinler, modern bir takıntı: ne kadar yemeli, sentezi nasıl geliştirilmeli ve aşırılığın riskleri

➪Tüm yağlar aynı değildir: iyi, kötü ve en kötü

➪Beden mutsuzluğu kalıtsaldır: bundan nasıl kaçınılır

➪Sağlık ve esenlik hakkında bölüm notlarında ele almamızı istediğiniz sorularınız mı var? Sorunuzu bize yazın [email protected]