Yemek haftasının en iyileri
Biz okuyucular ve çalışanlar olarak neyi tıklayıp pişiriyoruz ve sürekli olarak neleri düşünmek zorundayız.
Samin Nosrat'ın tarifinde dikkatimi çeken ilk şey Salat-i Şirazi şu satırdı: “Arta kalanları kapatın ve iki güne kadar buzdolabında saklayın.” En önemlisi, bu bana bu klasik domates, salatalık ve kırmızı soğan salatasından ekstra büyük bir parti hazırlayıp tüm hafta sonu boyunca hemen hemen her şeyin yanında yiyebileceğimi söylüyor. Kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine kızarmış yumurta mı? Evet. Öğle yemeği için kalan dalla mı? Kesinlikle. Akşam yemeğinde tereyağlı pilav ve kebapla mı? Lütfen! Ayrıca bol miktarda salat-e-shirazi, doğrudan kaseden içmek için bol miktarda limon benzeri, nane benekli salat-e-shirazi suyu anlamına gelir – muhtemelen yemeğin en iyi kısmı.
Yeni ve dikkat çekici
Zaten mükemmel olan bir şeyi (Bask cheesecake) alıp onu daha çekici ve karşı konulamaz hale getirme işini Claire Saffitz'e bırakın. Bu yenisiyle yaptığı şey buydu Bask limonlu cheesecakeBu bir Claire tarifi olduğundan, talimatların kesin ve net olduğundan emin olabilirsiniz. (Burada zambakları daha fazla yaldızlamaya çalışmıyorum, ancak bunu birkaç yaz meyvesi ile servis etmeyi hayal edebiliyor musunuz, yakut kırmızısı suyu bu cheesecake'in güneşli, kremsi iç kısmında parlıyor? İnanılmaz.)
Bu tarifi görüntüle: Sam Sifton's Miso tavuğu
Okuduğunuz için teşekkürler!
Bir yanıt yazın