Bu gerçekten bir sürprizdi: Restoran oldukça boştu. Prenzlauer Berg'deki son harika orijinal Berlin restoranlarından biri, gerçekten beyaz masa örtüleri, domuz budundan gulaşa ve ölü büyükanneye kadar doyurucu yiyecekler. Ayrıca işini severek yapan garsonlar. Normalde dükkan insanlarla dolup taşıyor, çünkü oraya sadece Berlinliler değil, turistler de gidiyor. Bu yüzden her zamanki masamız olan masayı her zaman bir hafta önceden sipariş ediyoruz.
Bu gün dört masadan birini özgürce seçebilecektik. Şaşırdık, sonra hatırladık ki Ocak ayıydı. Ve bu ay catering sektöründe, özellikle de Berlin'de satışların en düşük olduğu ay. Çünkü bundan önce satışların en yüksek olduğu iki ay vardı. Tüm Noel partileri Advent sırasında gerçekleşir ve birçok barda masa bulmak gerçekten zordur.
Ocak ayında tamamen farklı. İnsanlar dışarı çıkmak yerine evde oturmayı tercih ediyor. Oturduğumuzda bu eğilimin sıralamaları da biraz azalttığını fark ettik: Genelde altı kişi oluyoruz. Ancak bir kişi seçtiğimiz sinemaya gitmek istemediği için kayıptı. Kuru Ocak adlı sağlık hareketinde yer aldığı için bir saniyesi eksikti.
Daha az alkol, daha fazla meditasyon
Birçok restorandaki boşluğun esnemesinin nedenlerinden biri de budur. Toplantımıza giderken barların çoğunun ne kadar boş olduğunu fark ettim. Yolda en sevdiğimiz Tayland restoranında küçük bir doğum günü partisi için bir masa ayırtmıştım ve garson bunu her zaman yaptığı gibi büyük takvime yazmamıştı, ancak haftanın tüm siparişlerini aklında tutuyordu. Köşedeki Afrika restoranı açık bile değildi. Ve her zaman tamamen dolu olan İtalyan restoranında bile pencereden her masada rezerve tabelası olmadığını gördüm.
Ocak ayında her şey yoluna giriyor: İnsanlar Noel ve Yılbaşı Gecesi öncesinde aşırı sosyal temaslardan bıktı. Cüzdanlar da pek çok hediye ve ardından iyi kararlar nedeniyle oldukça boş: alkol yok, et yok, tatlı yok. Daha fazla egzersiz, daha fazla meditasyon, daha fazla uyku.
Bir yanıt yazın