Hindistan'ın tarım ortamı gelişmeye devam ediyor. Dijital pazarlar, hava durumu uygulamaları veya toprak testi çözümleri aracılığıyla teknoloji odaklı verimlilik artışı olarak başlayan şey artık olgunlaştı. Çok daha büyük bir şeye dönüştü: 1,4 milyar nüfuslu bir ülkenin gıda yetiştirme ve tüketme şeklinin yeniden tasavvuru. Artan iyileştirmelerin ötesinde, tarım teknolojisinin önümüzdeki aşaması artık iklime dayanıklı, veri odaklı ve pazara hazır gıda sistemleri oluşturma becerisiyle tanımlanacak.
Aciliyet açıktır. Tarım hâlâ ülkedeki işgücünün neredeyse yarısını istihdam ediyor olsa da Hintli çiftçiler çeşitli zorluklarla karşılaşmaya devam ediyor. Bu, öngörülemeyen hava koşullarından ve piyasa değişkenliğinden, daralan marjlara ve artan girdi maliyetlerine kadar uzanmaktadır. Tarım teknolojisinin sonuçları gerçekten dönüştürmesi için inovasyonun uygulamaların ve tavsiyelerin ötesine geçmesi gerekir. Bunun yerine, topraktan depolamaya, tedarik zincirinden ev beslenmesine kadar tüm değer zincirinin yeniden tasarlanmasına odaklanılmalıdır. Bu sonraki aşama halihazırda Hindistan gıda ve tarım ekosistemindeki dört ana eğilim aracılığıyla şekilleniyor:
- İklim dostu gıda sistemleri Hint tarımının geleceğini belirleyecek: İklim krizi artık çiftçiler için uzak bir senaryo değil. Bu onların göz ardı edemeyecekleri günlük bir gerçektir. Düzensiz muson yağmurları, sıcaklık stresi, azalan toprak verimliliği ve tarımsal aksaklıklar Hindistan'ı iklim dostu üretim sistemlerine doğru iterken bu mümkün değil.
Bunlar arasında onarıcı tarım, suyu verimli kullanan tarım ve çiftçilerin daha az kaynakla daha fazla büyümelerini sağlayan iklime dayanıklı tohum çeşitlerinin tanıtılması yer alıyor. Dahası, Hindistan sürdürülebilirlik fikrinden iklim pozitif tarıma geçiş yapıyor. Tarımsal uygulamaların toprak sağlığını aktif olarak iyileştirdiği ve biyolojik çeşitliliği arttırırken zamanla karbon tutulumunu da arttırdığı bir sistem.
Bu tür yaklaşımlar giderek daha önemli hale geliyor. Bunun temel nedeni, girdi maliyetlerini düşürmeleri, riskleri en aza indirmeleri ve uzun vadeli üretkenliği garanti etmeleri ve bunları küçük çiftçiler için ekonomik açıdan uygun hale getirmeleridir.
- Yapay zeka destekli tarım ve tedarik zincirleri isteğe bağlı olmaktan zorunlu hale gelecek: Yapay zekanın Hindistan tarımına entegrasyonu hızlı ve etkileyici oldu. Bir zamanlar saha araştırmaları, manuel numune alma veya tahmin yürütmeyi gerektiren şeyler artık gökyüzünden tahmin edilebiliyor.
Yapay zeka artık verimi ve mahsul sağlığını tahmin ederek, haşere salgınlarını erken tespit ederek, zamanında besin uygulamaları önererek, uydu görüntülerini kullanarak su stresini haritalandırarak, toprak sağlığı izlemeyi iyileştirerek ve tarladan sofraya izlenebilirliği güçlendirerek Hintli çiftçilere yardımcı oluyor.
Bu, halihazırda ölçülebilir sonuçlar sunan, veriye dayalı bir yaklaşımdır. Kayıplar azaldı, karlılık arttı ve tedarik zincirinde yeni şeffaflık yaratıldı. Hindistan hem ihracatta hem de bilgili yerli tüketiciler arasında daha yüksek kalite bilincine doğru ilerledikçe, yapay zeka destekli bu izlenebilirlik önemli hale gelecektir.
Hint tarım teknolojisi yenilikleri erişilebilirlik göz önünde bulundurularak geliştirilmektedir. Araçlar artık akıllı telefonlarla uyumlu, tavsiyeler bölgesel dillerde sağlanıyor ve hizmetler de özellikli telefonlarda verimli bir şekilde çalışıyor. Teknolojinin bu demokratikleşmesi önümüzdeki yıllarda Hindistan'ı diğer ülkelerden farklılaştıracak.
- Yiyecekler giderek daha fazla beslenme odaklı ve hedefe yönelik hale geliyor: Hintliler beslenmeleri konusunda daha bilinçli hale geliyor. Ülke genelinde uzun vadeli sağlık konusunda canlı bir tartışmaya tanık oluyoruz. Bağışıklığı, metabolik sağlığı, bağırsak sağlığını ve koruyucu bakımı güçlendiren gıdalarla fonksiyonel beslenmeye olan talep giderek artıyor. Bu değişim sadece varlıklı hanelerle sınırlı değil. Giyilebilir cihazlar, mikrobiyom bilimi ve sağlık uygulamalarından gelen veriler arttıkça Hindistan gelecekte kişiselleştirilmiş, amaca yönelik gıdalara giderek daha fazla odaklanacak.
Bu, besin açısından yoğun, biyo-güçlendirilmiş ve özel mahsullere olan talebin artacağı anlamına geliyor. Darı, bakliyat, yağlı tohumlar ve yüksek değerli bahçecilik yetiştiren çiftçiler, özellikle dijital yayılma ve pazar bağlantılarıyla desteklendiğinde yeni fırsatlar elde edecek.
- Döngüsel gıda ekosistemleri yeni referans noktası haline geliyor: Hindistan, orada yetiştirilen gıdanın önemli bir kısmını israf ediyor. Bunun nedeni aşırı üretim değildir. Yeterli depolama, taşıma ve işleme konusunda eksiğimiz var. Bu nedenle tarımsal teknolojinin bir sonraki önceliği, tüm atıkları değere dönüştürebilen döngüsel ekosistemler olacaktır.
İleri dönüştürülmüş malzemeler, yan ürünlerin kullanımı, atık yakma sistemleri ve karbon nötr gıda operasyonları yaygınlaşmaya başlıyor. Bunlar çevre dostudur ve aynı zamanda çiftçiler, işleyiciler ve yerel girişimciler için yeni gelir kaynakları da açar.
Sürdürülebilirliğin düzenleyici ve tüketici beklentisi olduğu bir dönemde, döngüsel modeller “iyi”den “olmalı”ya ve “olmazsa olmaz”a dönüşecek. Sürdürülebilirlik ile birleşen uygun fiyat gerçek atılım olacaktır. Peki yenilikler küçük ve marjinal üreticiler için uygun maliyetli olmaya devam edebilir mi? Cevap hem ölçek hem de sistem tasarımında yatmaktadır.
İklim dostu uygulamalar ve yapay zeka araçları milyonlara ulaştıkça kullanıcı başına maliyet önemli ölçüde düşüyor. Toprak işlemenin azaltılması, ürün çeşitlendirmesi, verimli sulama ve diğer çeşitli sürdürülebilir uygulamalar uzun vadeli maliyetleri azaltır. Bu şekilde, değer zincirinin tamamına yerleşmiş olan sürdürülebilirlik, gerçek bir atılımı beraberinde getiriyor. Çiftçiler ve tüketiciler hiçbir ek yük olmaksızın buradan faydalanıyor.
Agritech artık Hindistan'da niş bir sektör değil. Artık gıda sektörümüzün omurgası haline geliyor. Bu temelle ülkemiz, dünyanın en sürdürülebilir tarım ekosistemlerinden birini inşa etmek için gereken ölçeğe, demografik getiriye, girişimci enerjiye ve dijital altyapıya sahip oluyor. Tarımsal teknoloji evriminin bir sonraki aşaması, teknolojiyi tek başına ne kadar kapsamlı ve akıllıca entegre ettiğimize bağlı olacaktır.
(İfade edilen görüşler kişiseldir)
Bu makale Staragri'nin kurucu ortağı ve CEO'su Amith Agarwal tarafından yazılmıştır.
Bir yanıt yazın