Bu yaz Hindistan'ın en meşhur meyvesi lükse dönüştü.
Bir zamanlar kıyı Maharashtra'nın Konkan kuşağında bollukla eşanlamlı olan ünlü Alphonso, düzensiz hava koşulları, mevsimsiz yağışlar ve bozulan çiçeklenme döngüleri nedeniyle Ratnagiri ve Sindhudurg gibi önemli bölgelerde üretimde düşüşler gördü.
Mumbai, Delhi ve Bengaluru pazarlarında fiyatlar artarken bulunabilirliğin azalması birçok mango severi bile hayal kırıklığına uğrattı.
Bu münferit bir şok değil. Bu yeni ortaya çıkan bir model.
Andhra Pradesh'te ikonik Banganapalli veya Badami çeşidinde %20-30'luk bir düşüş görülürken, birinci sınıf çeşit Chinna Rasalu'da son sezonlarda daha sert düşüşler görüldü ve bu durum üretkenlikteki istikrarlı düşüşü yansıtıyor.
Vijayawada yakınlarındaki tarihi Nuzvid mango kuşağındaki çiftçiler giderek daha fazla meyve bahçelerini temizliyor ve palmiye yağı gibi daha öngörülebilir mahsullere yöneliyor. Bunun nedenleri çok açık: kötüleşen toprak sağlığı, mantar enfeksiyonları, ihracata uyum baskıları ve iklim değişikliği.
Değişen yağış düzenlerinin ve artan sıcaklıkların çiçeklenme döngülerini ve meyve kalitesini etkilediği Uttar Pradesh, Bihar ve Bengal'den de benzer stres sinyalleri ortaya çıkıyor.
Yaşadığımız şey sadece üretimin azalması değil, aynı zamanda gerçek mango ekiminden kademeli olarak geri çekilmedir. Bu eğilim devam ederse Hindistan, kendi halkını, kültürel ve mutfak kimliğine derinden bağlı olan bir meyveden mahrum bırakma riskiyle karşı karşıya kalacak.
Hindistan sadece mango üretmekle kalmadı, dünyaya mango verdi.
Bilimsel olarak bilinen Mangifera göstergesimeyve tarımdan daha fazlasıdır; bu bir mirastır. Hindistan, Devgad Hapus'tan Dasheri'ye, Langra'dan Rasalu'ya kadar çoğu hiperlokal olan ve mikro iklimler ve geleneksel bilgi sistemleri tarafından şekillendirilen 1000'den fazla çeşide ev sahipliği yapıyor.
Bu çeşitlilik Hindistan'ın gerçek tarımsal zenginliğidir. Ama tehdit ediliyor.
Tekdüzeliği, raf ömrünü ve ihracat uyumluluğunu destekleyen modern tarımsal baskılar, halihazırda birçok yerli türün ortadan kaybolmasına yol açmıştır. Artık iklim stresi geriye kalanların erozyonunu hızlandırıyor.
Bunun bir örneği, bir zamanlar hassas tatlılığı ve aromasıyla ödüllendirilen Andhra'dan Rasalu mangosudur. Yetiştirme özel iklim ve toprak koşulları gerektirir; bu koşullar giderek bozulmaktadır.
Sadece mahsullerimizi kaybetmekle kalmayacak, aynı zamanda genetik çeşitliliği, tat hafızasını ve yüzyıllar boyunca oluşan ekolojik zekayı da kaybedeceğiz.
Buna iklim krizi hikayesi demek cazip geliyor. Ama bundan daha derine iniyor.
Pestisitlerin aşırı kullanımı yararlı mikropları yok etti, toprak yapısını bozdu ve ekolojik denge için önemli olan kuşları ve polen taşıyıcıları etkiledi. Çiftçiler genellikle pestisitleri sezon başına 10 ila 12 kez püskürtüyor, ancak zararlılar direnç geliştirdikleri için varlığını sürdürüyor ve kimyasal bağımlılığın arttığı bir döngü yaratıyor.
İnsani maliyet de aynı derecede yüksektir: Kanser, felç ve kemik kaybı gibi kırsal sağlık sorunları, uzun süreli maruz kalmayla bağlantılıdır.
Aynı zamanda tarımsal bilgi sistemi de çöktü. Bir zamanlar nesiller boyu aktarılan geleneksel bilgelik aşındı.
Kriz sistemik olduğunda, tepkinin dönüştürücü olması gerekir.
Tarımın modası geçmiş bir meslek olarak değil, sağlığın, ekonominin ve sürdürülebilirliğin merkezinde yer alan etkili, bilime dayalı bir meslek olarak yeniden düşünülmesi gerekiyor.
İleriye giden yol biyoteknoloji, nanoteknoloji ve ekolojik restorasyonun kesişiminde yatmaktadır:
- Mikrobiyal konsorsiyum ve biyogübre kullanarak toprak iyileştirme, besin döngülerini ve mikrobiyal çeşitliliği yeniden canlandırabilir
- Nanogübreler, hedeflenen besin dağıtımını mümkün kılarak verimliliği artırırken aşırı kimyasal kullanımını azaltır
- Biyolojik olarak parçalanabilen nano kaplamalar (örneğin kitosan bazlı filmler) hassas çeşitlerin raf ömrünü uzatabilir, böylece hasat sonrası kayıpları azaltabilir
- Botaniklerden elde edilen doğal pestisit yenilikleri (örneğin kurkumin bazlı formülasyonlar) daha güvenli alternatifler sunuyor
Teknoloji aynı zamanda lojistik ve emeği de dikkate almalıdır:
- Drone'lar ve hassas tarım ekipmanları bitki sağlığını izleyebilir ve girdileri optimize edebilir
- Soğuk zincirdeki yenilikler bahçeden pazara kadar meyve kalitesini koruyabilir
Bunlar fütüristik fikirler değil; bunlar halihazırda ICRISAT ve ICAR gibi kurumların da dahil olduğu Hindistan araştırma ekosistemlerinden ortaya çıkıyor.
Buradaki zorluk, bilimi uygulamaya koyan ölçek, entegrasyon ve tarımsal odaklı dijital eğitim ekosistemlerinde yatmaktadır.
Mango çiftçiliğini karlı hale getirmek için çiftçilerin mevsimlik meyve gelirinden daha fazlasını kazanması gerekiyor.
Mango ağacı yıl boyunca ekonomik bir varlıktır:
- Mango yapraklarının geleneksel tıpta ve yeni ortaya çıkan nutrasötik pazarlarında uygulamaları vardır
- Meyvenin kendisi kanıtlanmış sağlık yararları olan fitokimyasallar açısından zengin olup, adjuvan farmasötik API'ler gibi katma değerli endüstrilere imkan tanır.
- Dijital platformlar artık doğrudan tüketiciye satış ve meyve bahçesi kiralama modellerine olanak tanıyarak marjları artırıyor
Sürdürülebilir finans ve tarım teknolojisi platformları, çiftçilerin gelir akışlarını çeşitlendirmelerine olanak tanıyarak tek bir ürün döngüsüne bağımlılığı azaltabilir.
En önemlisi, bu stratejiler mangoların ötesine geçiyor. Verimlilik, sürdürülebilirlik ve karlılığın uyumlu hale getirilmesi gereken Hindistan'ın daha geniş tarım sistemi için bir plan sağlıyorlar.
Bu Dünya Günü, mangonun azalması sessiz ama güçlü bir ders sunuyor: Hindistan verimde yeşil devrimden toprağın siyah devrimine geçmeli.
Eski Hint düşüncesi Soham (Sen Varsın, Öyleyse Ben) bize doğadan ayrı olmadığımızı, onun bir uzantısı olduğumuzu hatırlatır. Arazi bozulduğunda, sistemler çöktüğünde veya biyolojik çeşitlilik ortadan kalktığında bu bir dış kriz değildir.
Bu nedenle tarımın temel bir prensip üzerine yeniden inşa edilmesi gerekiyor: çeşitlilik ve dayanıklılık yoluyla riskin en aza indirilmesi.
- Biyoçeşitliliği yeniden sağlamak için çoklu ürün yetiştirme sistemlerinin teşvik edilmesi
- Çiftçiliği kârlı ve saygın bir iş haline getirmek için politikaları uyumlu hale getirin
- Getirilerdeki kısa vadeli artışlara değil, bilime dayalı sürdürülebilirliğe yatırım yapın
Hindistan'ın toprak yenilemeyi, güvenli pestisit kullanımını, ihracat standartlarını ve çiftçi gelir güvenliğini tek, sonuç odaklı bir bahçecilik çerçevesine entegre edecek bir Ulusal Mango Kuruluna ihtiyacı var.
(İfade edilen görüşler kişiseldir)
Bu makale, Gates Cambridge Akademisyeni ve Helmholtz Araştırma Görevlisi Vijay Kanuru tarafından yazılmıştır.
Bir yanıt yazın