Bir nesil önce Hindistan'da kümes hayvanı yetiştiriciliği, küçük ölçekli, arka bahçe çiftçiliği anlamına geliyordu. Bugün, klimalı ahırlar, otomatik besleme ve gübre toplama sistemleri de dahil olmak üzere organize üretim hatları ve ülkenin çalışma mevzuatı çerçevesi tarafından yeterince korunmayan bir işgücü tarafından yönetilen onbinlerce kuştan oluşan sürüler ile endüstriyel üretimin tüm özelliklerine sahiptir.
ALPN Araştırma Vakfı tarafından yakında yapılacak bir kapsam belirleme çalışması, eyaletler arası göçmen işçilerin ve kadınlar ve çocuklar gibi diğer hassas grupların kuş evlerinin yakınında yerel olarak nasıl yaşadıklarını gösteriyor. Ücret sömürüsü, cinsiyetler arası ücret eşitsizliği ve mesleki riskler gibi çok sayıda riske maruz kalıyorlar. Bu büyüme, sektörün verimliliğini artırmaya yönelik özel yatırım ve hükümet politikalarının etkisiyle son 70 yılda yaşanan bir dizi gelişmenin sonucudur. Ancak kümes hayvanı üretimindeki bu hızlı büyüme, işçiler için artan riskler doğuruyor.
Sektörün büyümesi önemli istihdam fırsatları da yarattı. Kanatlı sektöründe yaklaşık beş milyon kişinin çalıştığı tahmin edilmektedir. Hindistan yumurta üretiminde dünya çapında ikinci sırada yer alıyor ve kümes hayvanı eti ülkenin toplam et üretiminin neredeyse yarısını oluşturuyor. Tahmini değeri yaklaşık olarak ₹2025'te 2636 milyar ve civarına ulaşması bekleniyor ₹Sektör 2034 yılına kadar 8433 milyar ABD doları değerinde olacak ve Hindistan ekonomisine önemli katkı sağlayacak.
Köy çiftçiliği, giderek daha yoğun üretim uygulamalarıyla ticari tarımın yerini alıyor. 1980 yılına gelindiğinde et ve yumurta için kümes hayvanı yetiştiren çiftliklerde döngü başına ortalama 200 ila 500 kuş bulunuyordu. Artık 5.000'den az kuşun bulunduğu çiftlikler nadirdir; çoğu çiftlik beş binden fazla kuşa ev sahipliği yapmaktadır. Ticari yumurta yetiştiriciliği, ülkenin yumurta üretiminin yaklaşık %80'ine katkıda bulunurken, geri kalan ihtiyaçlar ev ve bahçe tavukçuluk işletmelerinden karşılanıyor.
Karnataka'daki bir bölgede yapılan kapsam belirleme çalışmasının sonuçları, büyük kümes hayvanı çiftliklerinin, kümes hayvanı ürünlerine yönelik artan talebi karşılamak için emek yoğun üretime bel bağladığını göstermektedir. İşçiler, diğerlerinin yanı sıra suni tohumlama, günlük yumurta toplama, gübre temizleme ve yem üretimi gibi görevleri yerine getiriyor. Kapalı bir alanda çok sayıda kuşla sürekli temas, aşağıdakiler gibi çeşitli mesleki risklere yol açar: B. solunum yolu hastalıkları, kas-iskelet sistemi bozuklukları gibi hastalıklara karşı artan duyarlılık ve zoonotik patojenlere ve antimikrobiyal dirençli bakterilere artan maruz kalma.
Örneğin, ankete katılan sözleşmeli yetiştirme şirketlerinde 30 ila 35 kişi istihdam edilmektedir. Bu çiftlikler son derece mekanizedir ve otomatik yem, yumurta ve gübre toplama sistemleri gibi güçlü ekipmanlara sahiptir. Mesleki Güvenlik ve Sağlık Yasası (İSG) 2020'ye göre, fabrika olarak sınıflandırılacak işyerlerinde asgari işçi sayısı, motorlu makineli işçide 10'dan 20'ye, motorlu makinesiz işçide ise 20'den 40'a çıkarıldı. Bu nedenle ankete katılan şirketler yasal fabrika tanımına uymaktadır. Bu kuruluşların fabrika olarak tanınması, İşçi Sağlığı ve Güvenliği Kanunu kapsamında işçilere daha kapsamlı koruma sağlanmasına olanak tanıyacak, haftada maksimum 48 saat çalışma, zorunlu haftalık tatiller, normal ücretin iki katı fazla mesai ücreti ve sağlık korumasını garanti edecek.
Kanatlı sektöründe sanayileşmenin arttığına dair kanıtlar olmasına rağmen, tarımsal veya ilgili bir faaliyet olarak sınıflandırılması nedeniyle hassas gruplar iş kanunu ve temel işçi korumalarının kapsamı dışında kalmaktadır. Hükümet, araştırma enstitüleriyle birlikte, kümes hayvancılığının endüstriyel ortamlarda kuşların yakınında uzun süre kalan işçiler üzerindeki olası olumsuz etkilerini değerlendirmelidir.
Eyaletin Mağazalar ve İşyerleri Yasası kapsamında işletmenin tanınması gibi diğer yasal seçenekler, revize edilen fabrika eşiği kapsamında korunmayan daha küçük gruplardaki işçileri kapsayacak şekilde değerlendirilmelidir. Bu onlara çalışma saatlerinin düzenlenmesi, yıllık izinler, ücretler ve tazminatlar, kadın ve çocukların istihdamı, yaptırım ve denetim vb. gibi temel korumalara erişim olanağı sağlayacaktır.
beedi İnşaat ve inşaat sektörü aynı zamanda yasal korumaların parçalı, kayıt dışı ancak savunmasız bir işgücüne nasıl genişletilebileceği konusunda da yararlı bir paralellik sağlıyor. Bu sektörler, kümes hayvancılığı sektöründekilere benzer şekilde küçük, dağınık birimlerin, geçici istihdamın, belirsiz çalışma saatlerinin, yetersiz temel tesislerin ve kayıt dışı ve göçmen işçilerin yoğun kullanımının yarattığı koşullar nedeniyle sektöre özgü yasalara tabidir. Yukarıdaki yasalar ücretleri, kreşleri ve içme suyuna erişimi düzenlemektedir.
Ticari kümes hayvancılığı sektörünün önümüzdeki yıllarda istikrarlı bir şekilde büyümeye devam etmesi bekleniyor. Düzenleyici mekanizmalar ekonomik gerçeklere ayak uydurmalı ve sektörle birlikte gelişmelidir.
(İfade edilen görüşler kişiseldir)
Bu makale ALPN Araştırma Vakfı araştırmacıları Pallavi Krishnappa ve Vaishnavi Vasanth tarafından yazılmıştır.
Bir yanıt yazın