Yavrularının annelerini gagalayıp yiyecek alabilmesi için gagasında küçük kırmızı bir işaret bulunan bir martı türü vardır. Peki hayvan psikologlarının neyi keşfettiğini biliyor musunuz? Ucu kırmızıya boyanmış tahta bir örgü şişi teklif edildiğinde aynı civcivler daha çok gagaladılar ve anneleri yerine örgü şişini seçtiler.
Yani bir üst uyaran: Kaçınılmaz, karşı konulmaz bir uyarıcı. Ve bunların avı sadece hayvanlar değil. İnsanlarda da oluyor bu; abartılı olan her şey dikkatimizi çekiyor. Pornografi ne işe yarar? Özeli halka açık hale getiriyor ve büyük göğüsleri ve üyeleri gösteriyor.
Aynı şey yemek konusunda da oluyor. Eğer önünüzde şunlar arasında seçim yapma imkanı olsaydı ne yapardınız? üç çörek burger ve yeşil salata?
Muhtemelen hamburgere gidiyorsunuz çünkü hamburger, insanların hayatta kalmak için geliştirdiği doğal sistemleri ele geçirerek çalışan bir süper veya süper uyarıcı görevi görüyor.
Video
Beslenme uzmanı Mónica Katz, konu yemek olduğunda aşırılıklarla nasıl mücadele edeceğinizi anlatıyor.
öyle mi “tamamlayıcı maymunlar”: Milyonlarca yıl önce, eski zamanlarda yiyecek kıttı ve hiçbir şey olmadığında, mevcut olanı, her şeyi yememiz gerekiyordu. Ama bugün üçlü hamburgere ihtiyacımız yok ve yine de ağzımıza sığanı seçmek arasında çok fazla çaba harcamadan dev olanı seçiyoruz.
öyle zamanlarda yaşıyoruz ki porno yemeği veya yiyecek pornosu. Şüphesiz ki dev tabak veya kapların içerdiği kaloriler obezite salgınına katkıda bulunmuştur.
Porsiyon hacmindeki bozulma evrenseldir. Süpermarketlerde, restoranlarda, evlerimizde, kullandığımız tabak, bardak ve bardaklarda doğrulanmaktadır.
Bu eğilim yıllar geçtikçe arttı: örneğin Kuzey Amerika dergisinin 2006 sayısında Yemek Yapma KeyfiBaşlangıç yemekleri için önerilen tariflerin porsiyon boyutları, 1931'deki ilk baskıya göre %42 arttı.
İnsanlar iki kurabiye yedikten sonra durabilselerdi dünya bu obezite salgınıyla boğuşmazdı. Biz paketin tamamını bitirmesi planlanıyor ve aşağı yukarı 40 yıldır pazarın sunduğu porsiyonlarda devasa artışlar görüldü.
Kısa bir süre öncesine kadar tıp, yalnızca obez insanların porsiyonlarını hafife aldığına ve bu nedenle aşırı yemek yediklerine inanıyordu. Bugün biliyoruz ki, bu fenomen onlarda daha belirgin olsa da, yediğimiz şeyin hacminin bozulması hepimizi etkiliyor (anoreksiya nervoza gibi bazı patolojileri olan kişiler hariç).
Obezite salgınının içindeyiz ve kimse porsiyonları düzenlemiyor. Herkes seni büyük satmaya çalışıyor. Devasa porsiyonlar sunan restoranlar ve büyük paketler satan şirketler, porsiyonlar Gulliver'in Ülkesine ait olsa bile başladığımız işi bitirme yönündeki doğal eğilimimizi pekiştiriyor.
Ne yapabiliriz?
Bu, süper uyaranlar olmadan yaşamakla ilgili değil. Elbette gerçek evcil hayvanımızla aynı olmayan oyuncak ayı veya her zaman mükemmel K-pop yıldızı var olmaya devam edecek.
Ama hiç şüphe yok ki sinemada kova dolusu patlamış mısıra ihtiyacımız yokfast food restoranında beş çörek burger.
Hükümetlerin porsiyonları düzenleyeceği zaman gelecek. Bu arada özgür olduğunuzu unutmayın: O devasa burgere karşı koyamıyorsanız satan yere gitmeyin. Dev kurabiye paketine karşı koyamıyorsanız gondoldan geçmeyin.
İnsanlar hayvanlardan farklı olarak özgür olma olanağına sahiptir. Ve unutmayın: Biz, onların bizden yaptıklarıyla ne yapıyorsak oyuz.
➪Sağlık ve esenlik hakkında bölüm notlarında ele almamızı istediğiniz sorularınız mı var? Buraya tıklayarak Clarín Yardım Merkezi'ne girin, Editöre mesaj ve sonra Buena Vida'ya Sorular. Sorunuzu bize yazın ve gönderin. Hazır! Ve eğer Buena Vida bülteninin 15 günde bir gelen kutunuza gelmesini istiyorsanız buradan abone olun.
Bir yanıt yazın