Günaydın! Bugün sizin için hazırladık:
Klasik bir makarna primavera tam olarak hafta içi bir olay değildir. 1970'lerde New York City restoranı Le Cirque tarafından oluşturulan orijinal Haberler tarifi, 10 adım ve her biri ayrı ayrı dilimlenmesi, doğranması ve beyazlatılması gereken sekiz farklı sebze gerektiriyor! Süslü bir bahar akşam yemeği partisi için mükemmel bir yemek, ancak kesinlikle ortalama Salı günü için değil.
Sürümümü özellikle hafta içi akşamlar için oluşturdum. 20 dakikada hazır, en sevdiğim mevsim sebzeleriyle dolu: kuşkonmaz, iki çeşit bezelye (kar bezelyesi ve İngiliz bezelyesi) ve taze soğan. Her zamanki krema ve tavuk suyu karışımı yerine, zenginlik ve lezzet için crème fraîche (veya Yunan yoğurdu) ve hafif bir meyankökü notası için biraz tarhun karıştırıyorum. Geleneksel olarak İtalyan olmasa da Le Cirque'inki de değildi. Ve kremalı ve zengin, basit, sebze dolu bir makarna yemeği istediğinizde tam da budur.
Önerilen tarif
Kuşkonmaz ve bezelye ile Makarna Primavera
Tarifi görüntüle →
Düşünce için daha fazla yiyecek
Bal ile pişmiş tavuk bagetleri: Bal ile tatlandırılmış ve elma sirkesi ile tatlandırılmış, Eric Kim'in yumuşak ve şımarık tarifi, 9 x 13 inçlik bir tavada pişirilmesi dışında, bir tabakta akşam yemeğinin hepsi bir arada kolaylığını sunuyor. Bu akıllı hareket buharlaşmayı yavaşlatır ve yumuşak tavuk ve kök sebzeleri kaplayan parlak bir sosla sonuçlanır.
Zeytin ve zencefil ile fırında balık: Yasmin Fahr'ın bu basit hazırlığı, yumuşak beyaz balık hazırlamanın en sevdiğim yollarından biridir. Yeşil zeytin, rendelenmiş zencefil ve ince dilim limonun birleşimi büyülü; Karışım, kızartılıp yoğunlaştıkça tuzlu, baharatlı ve limonlu hale gelir ve yumuşak filetolar için çiğnenebilir bir kaplama oluşturur.
Sebze Pulaosu: Priya Krishna çok yönlü pulao'su için patates, havuç ve bezelye karışımını kullansa da, bunu elinizde bulunan sebzeleri yapmak için kullanabilirsiniz. Yağda kavrulmuş güçlü baharatlarla tatlandırılan sebzeler, tencerede basmati pirinciyle birlikte pişirildiğinde yoğun bir lezzet kazanıyor. Rahat ve renkli, etsiz bir akşam yemeği için biraz yoğurt ve Hint salatalığı ekleyin.
Baharatlı miso mercimek çorbası: Bu doyurucu, lezzetli çorba karşınıza çıkabilecek her türlü bahar soğuğuna şifa olacaktır. Ispanağın rengini ve miso, limon suyu ve zencefilin baharatlılığını korumak için Ali Slagle, çiğ olan her şeyi püre haline getiriyor ve ardından her şeyi ısıtmak için en sonunda pişmiş mercimek ve pirince ekliyor. Sinüslerinizi en lezzetli şekilde temizler.
Kızarmış tereyağlı ravent gevrek: Yossy Arefi, kahverengi tereyağını ufalanan, badem benekli kaplamaya katarak, bu ev yapımı, meyve dolgulu tatlıya sıcak karamel notaları katıyor. Eğer hala taze ravent bekliyorsanız, dondurulmuş malzeme de işe yarayacaktır; portakal kabuğu ve vanilya kokulu bir şurup haline gelecektir. Çıtır çıtırı vanilyalı dondurmayla sıcak olarak servis edin ve raventin tatlı, pembe sularıyla karışan hafif bir muhallebi haline gelmesini sağlayın.
Google arama sonuçlarınızda tariflerimizden daha fazlasını görmek ister misiniz?
NYT Pişirme Ekle Tercih edilen bir kaynak olarak.
Bir yanıt yazın