Kategori: 1074

Bu yüzden UNESCO unvanı bir zafer gibi geldi. Ama kardeşler için bu bir rekabet değil. Bunun özgünlükle de alakası yok. Gerçek Tunus harissasıyla yemek pişirmek isteyen tüketicilere gerekli bağlamı sağlamakla ilgilidir. Yıllar geçtikçe, internette ve mağazalarda, “sos” etiketli kavanozlardaki tatlı versiyonlarını, kurutulmuş baharat karışımlarını ve tüplerdeki pürüzsüz macunları satın aldım. Ancak bunların hiçbiri, Arem kardeşlerin…

Tatlıya olan düşkünlüğümün gerektirdiği gibi bu haber bültenini neredeyse her zaman tatlıyla bitiriyorum, ancak bazen bir ikramla başlamanız gerekir. Ve Jessie Sheehan’ın Nutellalı kekleri zirvede bir yer talep ediyor. Yalnızca dört malzemeyle (Nutella, un, yumurta, tuz) ve karıştırmak için bir kase ve spatulayla, harika şeyler başaran bir sadelik modeli. Bu kekler çiğnenebilir ve iyi bir…

İlkbaharda Avenue A’nın yoğun bir bölümünde açıldığından beri Foxface Natural, mühürlü bir zarf gibi gizli ve kendi kendine yeten, dikkat çekmeyen bir profili korudu. Bazen neredeyse saklanıyormuş gibi görünüyor. Pencerelerdeki çıtalar sokaktan içerinin görülmesini zorlaştırıyor. Dış cephe savaş gemisi grisine boyanmıştır. Hiçbir işaret yok. Yine de restoran küçük ve coşkulu bir takipçi kitlesinin ilgisini çekti.…

“Bir çeşme var Parfüm var mı?diye sordu İngiliz aktör Leo Woodall kaşlarını inanamayarak kaldırdı. HBO’nun “White Lotus” dizisinin ikinci sezonunun yıldızının abartılı dekorasyonlardan etkilenmeyeceğini düşünebilirsiniz ama o daha önce böyle bir şey görmemişti. Dior’un yeni kokusu L’Or de J’adore’un piyasaya sürülmesini ve markanın Fransız heykeltıraş Jean-Michel Othoniel ile yakın zamanda yaptığı işbirliğini kutlamak için marka,…

Yom Kippur’da birçok evde oruç günbatımında sona erdikten sonra iştah açıcı tezgahtan füme balık, krem ​​peynir ve simitten oluşan yemek tercih edilir. Bu yıl, cumartesi günü saat 16.00 veya 18.30’da Midtown’daki Bagel Market’te simit uzmanları Reva Castellenti ve Sam Silverman’ın dersine katılırsanız bu simitler ev yapımı olabilir. Ya da belki takılıp kalmadan simit yapmayı öğrenmek…

Thieboudienne, Batı Afrika mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Bu tek kapta pirinç şaheseri genellikle Senegal’in ulusal yemeği olarak anılır, ancak varlığı ve popülaritesi ülke sınırlarının ötesine uzanır. Onun etkisi güçlüdür. Batı Afrika’nın diğer harika tek kaptaki pirinç yemeklerinin çoğu – Ganalı waakye, Gambiya benachin ve Nijeryalı jollof, birkaçını saymak gerekirse – Wolof dilinde pirinç…

Jollof pirinci, pirinç, domates, soğan, bol biber ve baharatla yapılan bir Batı Afrika yemeğidir. Nijeryalılar onu Ganalılardan, onlar da Liberyalılardan farklı hazırlıyorlar. Senegal, Kamerun ve Sierra Leone’den versiyonları var. Kimin üstün olduğu tartışması her zaman hararetli, bazen de son derece ciddidir. Her biri en iyi ve tek jollof pirincidir. Örneğin: Birkaç yıl önce, Noel civarında…

2010 Deepwater Horizon petrol sızıntısının Körfez Kıyısını harap etmesinden sonra pes etmeyen ancak tuzlu lezzetlerini New Orleans restoranlarına getirmenin yenilikçi, sürdürülebilir ve çok daha lezzetli bir yolunu bulan üçüncü nesil Louisiana istiridyecisi Jules Melancon, Ağustos ayında öldü. . 31 yaşında Cut Off, La’daki evinde. 65 yaşındaydı. Babası Loyman Melancon, nedeninin metastatik kanser olduğunu söyledi. Bay…

Yüzlerce çeşidi bulunan İsveç şeker mağazası BonBon, New York’ta Aşağı Doğu Yakası’nda kendini tanıttı ve ardından Williamsburg, Brooklyn’de mağaza açtı. Şimdi Yukarı Doğu Yakası’nda gösterişli dekorasyonlu bir mağaza açıyor. Hepsi İsveç yerlisi olan üç ortağı, yabani çilek, şeftali, böğürtlen ve mürver çiçeğinin yanı sıra tatlı yabani çileğin ekşi tatlarında kendi lastiksi İsveç balıklarını piyasaya sürüyor.…

Makarna salatasını bu kadar tartışmalı bir yemek yapan şey nedir? Bunun nedeni, piyasadaki pek çok kötü versiyonun (şişe sosla kaplanmış ve yumuşak sebzelerle tatlandırılmış sırılsıklam eriştelerin) iyi versiyonları hayal etmeyi zorlaştırması mı? Ya da belki de yemek 1980’lerde zirveye ulaştığından beri, tüm kategori nemli bir öğleden sonra perma kadar göz alıcı görünüyordu. Bu önyargı göz…