Kategori: 1074

“Bir çeşme var Parfüm var mı?diye sordu İngiliz aktör Leo Woodall kaşlarını inanamayarak kaldırdı. HBO’nun “White Lotus” dizisinin ikinci sezonunun yıldızının abartılı dekorasyonlardan etkilenmeyeceğini düşünebilirsiniz ama o daha önce böyle bir şey görmemişti. Dior’un yeni kokusu L’Or de J’adore’un piyasaya sürülmesini ve markanın Fransız heykeltıraş Jean-Michel Othoniel ile yakın zamanda yaptığı işbirliğini kutlamak için marka,…

Yom Kippur’da birçok evde oruç günbatımında sona erdikten sonra iştah açıcı tezgahtan füme balık, krem ​​peynir ve simitten oluşan yemek tercih edilir. Bu yıl, cumartesi günü saat 16.00 veya 18.30’da Midtown’daki Bagel Market’te simit uzmanları Reva Castellenti ve Sam Silverman’ın dersine katılırsanız bu simitler ev yapımı olabilir. Ya da belki takılıp kalmadan simit yapmayı öğrenmek…

Thieboudienne, Batı Afrika mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Bu tek kapta pirinç şaheseri genellikle Senegal’in ulusal yemeği olarak anılır, ancak varlığı ve popülaritesi ülke sınırlarının ötesine uzanır. Onun etkisi güçlüdür. Batı Afrika’nın diğer harika tek kaptaki pirinç yemeklerinin çoğu – Ganalı waakye, Gambiya benachin ve Nijeryalı jollof, birkaçını saymak gerekirse – Wolof dilinde pirinç…

Jollof pirinci, pirinç, domates, soğan, bol biber ve baharatla yapılan bir Batı Afrika yemeğidir. Nijeryalılar onu Ganalılardan, onlar da Liberyalılardan farklı hazırlıyorlar. Senegal, Kamerun ve Sierra Leone’den versiyonları var. Kimin üstün olduğu tartışması her zaman hararetli, bazen de son derece ciddidir. Her biri en iyi ve tek jollof pirincidir. Örneğin: Birkaç yıl önce, Noel civarında…

2010 Deepwater Horizon petrol sızıntısının Körfez Kıyısını harap etmesinden sonra pes etmeyen ancak tuzlu lezzetlerini New Orleans restoranlarına getirmenin yenilikçi, sürdürülebilir ve çok daha lezzetli bir yolunu bulan üçüncü nesil Louisiana istiridyecisi Jules Melancon, Ağustos ayında öldü. . 31 yaşında Cut Off, La’daki evinde. 65 yaşındaydı. Babası Loyman Melancon, nedeninin metastatik kanser olduğunu söyledi. Bay…

Yüzlerce çeşidi bulunan İsveç şeker mağazası BonBon, New York’ta Aşağı Doğu Yakası’nda kendini tanıttı ve ardından Williamsburg, Brooklyn’de mağaza açtı. Şimdi Yukarı Doğu Yakası’nda gösterişli dekorasyonlu bir mağaza açıyor. Hepsi İsveç yerlisi olan üç ortağı, yabani çilek, şeftali, böğürtlen ve mürver çiçeğinin yanı sıra tatlı yabani çileğin ekşi tatlarında kendi lastiksi İsveç balıklarını piyasaya sürüyor.…

Makarna salatasını bu kadar tartışmalı bir yemek yapan şey nedir? Bunun nedeni, piyasadaki pek çok kötü versiyonun (şişe sosla kaplanmış ve yumuşak sebzelerle tatlandırılmış sırılsıklam eriştelerin) iyi versiyonları hayal etmeyi zorlaştırması mı? Ya da belki de yemek 1980’lerde zirveye ulaştığından beri, tüm kategori nemli bir öğleden sonra perma kadar göz alıcı görünüyordu. Bu önyargı göz…

İki tür insan var: Yaza (domateslerine, mısırlarına ve salatalıklarına) hava Birkenstocks için fazla soğuyuncaya kadar tutunanlar ve ürkütücü sezonu örgü kazaklarıyla kollarını açarak karşılayanlar. Her iki tarafın da Lidey Heuck’un beyaz tavuklu biberi (yukarıda) üzerinde hemfikir olabileceğini düşünüyoruz; bu, çok fazla ağırlık vermeden rahat hisler taşıyan doyurucu bir yemek. Yararlı kısayollar ve değişiklikler çoktur: et…

Eylül ayının ortası olduğundan emin değiliz, bu da yılın bu zamanının ne kadar yoğun olabileceğini gösteriyor. Günler kısalıyor, akşamlar ödevlere ayrılıyor ve – Michaels’taki sergiler bunun bir göstergesiyse – tatiller çok yakında. Haberler Cooking’in baş editörü Emily Weinstein’ın küratörlüğünü yaptığı 100 akşam yemeği fikrinin yer aldığı “Hafta Gecesi 100” adını verdiğimiz listeye alışmanın tam zamanı.…

Carlos Raposo Dão Impecável Tinto 2021, yüzde 13, 18,99 dolar “Kusursuz” anlamına gelen Impecával, Portekiz’in Dão bölgesinde biyodinamik olarak yetiştirilen Touriga Nacional’dan yapılan bu taze, temiz, çiçeksi bitkisel kırmızı için uygun bir tanımdır. Şarap üreticisi Carlos Raposo, kendi markasını kurmadan önce Portekizli öncü üretici Dirk Niepoort’un yanında şarap yapımı çıraklığını tamamladı. (Grossberg/Kopman Seçimleri, Dobbs Ferry,…