Kategori: 1074

Kocamın tercih ettiği akşam yemeğinin mevcut kategorisi “baharatlı domates -deniz meyveleri” dir. Bildiğiniz gibi, bu lezzetli tekliflere sahip geniş bir kategoridir: puttanesca, bouillabaisse (ek soğuk pullarla) ve her türlü deniz ürünleri. Ayrıca baharatlı domateslerin menü ve dondurucu dolapları ile deniz ürünleri kullanıldığını da incitmez: dozlarda domates, sarımsak, soğuk pulları veya macunlar, konserve yiyecekler veya denizden…

Yaşlanma, dedikleri gibi bir ayrıcalıktır ve katılıyorum. Daha derin ve daha mantıklı hale gelen hoşgörü, deneyim, ilişkilerin avantajlarını kullanırlar. Size zevk veren küçük şeyler için daha fazla takdiriniz var. Daha güçlü bir benlik ve öncelikler elde edersiniz. Ayrıca, tüm hafta sonu olmasa bile Cumartesi günü silebilecek olan kafatası, kafatası açılan akşamdan kalma. Sınıflarım genellikle Conge…

Hamachi Crudo ve onun sonsuz, yüzeysel varyasyonları bulanık, ancak Chicago'daki Mirra'daki rending, daha kalın bir crunch, zencefil ve krikli yaprakların altında sarı kuyruk, sarımsak ve sarımsak ve serrarano halkalarında sarımsak ve serrarano halkaları dilimleri. Bir ısırıkta, Hintçe Chaas olarak adlandırılan taze ve içilebilir ayran, Sinaloan Aguachile ile kutlamaya ve Hindistan ve Meksika'dan aromaları yeni, lezzetli…

Ünlü San Francisco restoranlarının şefi ve sahibi Stuart Brioza State Birdbatriebe, İlerleme ve Hamsi Bar, mutfak yağlarını değiştirmenin bu kadar politik olabileceğini hayal etmedi. İki yıl önce, daha az işlenmiş ve daha lezzetli olduğuna inandığı ve tereyağı benzeri bir not eklediği şeker croak yağı lehine üzüm tohumu yağı kullanmayı bıraktı. Bay Brioza geçtiğimiz günlerde tohum…

Hafta sonu, birkaç arkadaş ve ben bir Glen Powell rom-com-çift özelliğine yerleştik: “onlar dışında herkes” (Columbia Pictures'ın bulguları ve kendi zamanım) ve “kurulum” (şekle bir ode). İkincisinde, yanlış kullanılan patronlarından defalarca iki asistan oynayan Powell ve Zoey Deutch, kabul etmeyi kabul ediyor – salatalık ve biraz mac ve peynir olan bir hamburger iki parçaya bölündü,…

Tıpkı, orta derecede yürütülen yemeklerle sekiz kişilik bir menüye sahip bir zaman ve bir yer olduğu gibi, kesinlikle çivilenmiş bir nokta için bir zaman ve bir yer var. Bu şehirde yaşamak için büyük sevinçlerden biridir. Belli bir ısırık için piyasadaysanız, muhtemelen kariyerinizi mükemmelleştirmek için kullanan bir kişi var. Her zaman memnun olan bir şey (Metzger,…

Dürüst olmak gerekirse, tavuğun beyaz mı karanlık mı olduğu umrumda değil. Benim için her şey cildin etrafında dönüyor. (Eh, aynı zamanda ayaklar, kuyruk ve sakatlık ile ilgili, ama bu başka bir zaman için bir bülten.) Çıtır bir cilt bile olması gerekmiyor – buharda ve sert, kırılgan ve ultrasp veya aralarında bir yerde seviyorum. Herkes tavuk…

Birçok kişi tarafından Fransız haute mutfağının babası olarak görülen Marie-Antoine Carême, belki de en iyi tatlıları ile bilinir-suflé'yi mükemmel bir şekilde mükemmelleştirdi, krokem kitabını icat etti ve modern düğün pastasını geliştirmiş olabilir. Ancak Carême, Çarşamba günü düşen Apple TV+ serisinde göründüğü kadar ırksal mıydı? Sergide, 1833'te ölen ve Antonin Carême'nin bilindiği 1784 doğumlu usta şef,…

Bir restoranın buzdolabı yoksa ne olur? Gaz yok mu? Neredeyse mutfak odası yok mu? Bazı durumlarda parlaklık. Artan kiralar ve diğer masraflarla, ülkenin dört bir yanındaki birçok restoran odada tasarruf edin ve tam hizmetli bir mutfak olmadan çalışın. Şefleri Panini preslerinde ızgara, sigara içmeyen patlıcan içiyor ve fritöz olmadan tavuk kanatlarını sürünüyor. Sürekli konsantre olmaya…

Pad Thai'yi karmaşık ve dayanıklı aromalar ve doku kombinasyonu ile dünyanın dört bir yanındaki birçok insan gibi seviyorum. Ama çünkü Pad Thai'yi çok seviyorum, uzun zaman önce durdurdum. Kızarmış erişte kapıma vardıklarında her zaman gloopy ve toplardı. Tatlar bulanıklaşmıştı ve mahkemenin restoranlarda bu kadar lezzetli yaptığı zıt dokular bir araya gelmişti. Tacos gibi, Pad Thai…