Günaydın! Bugün sizin için hazırladık:
Kardeşim önümüzdeki hafta ziyarete gelecek ve bu harika çünkü 1. Kardeşimi seviyorum ve 2. Onun için yemek yapmak son derece güzel. İstekli, meraklı ve mutlu bir misafirden, her şeyi deneyen, tarifini öğrenmek isteyip “Vay be!” diyen bir yiyiciden daha güzel bir şey var mı? açıklandı mı? ilk lokmada iri gözlerle ve samimiyetle mi? Yaptığım her şeyin fotoğrafını sosyal medyada yayınlamak için değil, anılarda kalsın ve arkadaşlarıyla paylaşmak için çekiyor. Bu çocuk, sana söylüyorum.
Bu yüzden gnocchi'den başlayarak en sevdiği yemekleri yaparak onun coşkusunu ödüllendirme konusunda her zaman motive oluyorum. Hetty Lui McKinnon'un bu yeni tarifi mahalledeki sevimli şarap barından sipariş edeceği bir şeye benziyor ama evde yapması da çok kolay. Bir mutfak robotu veya blender, bezelye, beyaz peynir, nane, limon suyu ve sarımsağı tek tuşla harmanlar; Bundan sonra, sadece gnocchi'nin basit bir sotelenmesi ve şekerli bezelyenin sotelenmesi yeterli. Doyurucu, canlandırıcı ve oldukça fotojenik bir akşam yemeği (yemekten önce de fotoğraf çekmek isterseniz diye).
Daha fazla kardeş yemeği
Baharatlı tofu ile fıstık eriştesi: Kardeşim baharatlı yiyeceklere karşı benim kadar toleransa (ve istek duymaya) sahip değil, ancak bu yeni Sue Li tarifinde bu bir sorun değil. Ufalanmış tofuyla kızartılmış gochugaru miktarını azaltıyorum ve kendi porsiyonumu biraz kırmızı biber yağıyla veya – şimdi hep birlikte – kırmızı biberle süslüyorum. Bu lezzetli, kremalı, cevizli makarnayı sevmesine imkan yok.
Domates, pancetta ve mozzarella peyniri ile kızarmış tavuk: Kardeşler pizzaya bayılır ve bu beş yıldızlı Melissa Clark klasiği, hamsi katkılı domates sosu ve eriyen mozzarella sosu nedeniyle burada “pizza tavuğu” olarak adlandırılıyor. Kolay bir zafer.
Gözleme karışımı: Ben her sabah kahvaltı yapma konusunda iyi değilim ama kardeşim öyledir. Onun için her zamanki gibi soğuk mısır gevreği ve muz kombinasyonundan daha iyisini yapmak istiyorum, bu yüzden önceden Melissa Knific'in güvenilir gözleme karışımından bir kap hazırladım ve ona Haberler Yemek Pişirme Uygulamasındaki tarifi gösterdim, böylece istediği gibi yemek pişirebilir. Akçaağaç şurubu (veya önceden de yapabileceğiniz yaban mersini şurubu), muz dilimleri ve kahve ile bu gerçekten harika bir kız kardeşten gerçekten harika bir kahvaltı.
Ve gitmeden önce
Bana No Doubt'un 1995 tarihli “Tragic Kingdom” albümünün bir başyapıt olduğunu (ve tüm şarkı sözlerini bildiğimi) hatırlattığı için WXPN'in “90'lar 9'da” bölümüne teşekkürler. Grubun 6 Mayıs'ta Las Vegas'taki Sphere'de başlayan konserine katılamıyorum. Ama mutfakta akşam yemeği hazırlarken mükemmel “Onaltı”yı “Pazar Sabahı”nın bir-iki vuruşuna dönüştürebilirim ve size de aynısını yapmanızı öneririm.
Okuduğunuz için teşekkürler!
Bir yanıt yazın