Paskalya, Fısıh Bayramı, Bahar Tatili: Haberler Cooking'de tatil telaşı ve ruh halindeyiz.
Bu yıl her iki tatil için de yemek pişirmiyorum ya da pişirmiyorum, bu çok yazık çünkü muhteşem Nicola Lamb'in bu yeni Earl Grey Çikolatalı Tart dikkatimi çekti. Melissa Clark'ın bulduğu en iyi tarif olduğunu düşündüğü, zeytinyağıyla zenginleştirilmiş ev yapımı matzo tarifinde de durum böyle. New York'taki restoranı Ci Siamo'da servis yapan şef Hillary Sterling'in bir uyarlaması. Geçenlerde orada yaban turpu yağıyla tatlandırmayı denedim ve aşık oldum.
Ama yine de akşam yemeği yemelisin. Bu haftanın haber bülteni, yeni bir erişte çorbasının yudumunu, piccata dokunuşunu ve dondurulmuş yufka hamurundan yapılan tava pastasının çıtır kabuğunu sunuyor. Bunun ve önümüzdeki günlerin iki tarifini daha görmek için kaydırmaya devam edin. Ve her zaman olduğu gibi bana her zaman Dearemily@Haber adresinden ulaşabilirsiniz.
1. Baharatlı domuz şehriye çorbası
Ashley Lonsdale, bu hızlı ve sofistike öğütülmüş domuz şehriye çorbasının et suyunu tatlandırmak için zerdeçal ve kimyon kullanıyor. Üstüne dilimlenmiş şekerli bezelye, gevrek ve parlak ama ince dilimlenmiş lahana da güzel olurdu.
2. Tavuk piccata
Limon ve tereyağı, kapari ve arpacık soğanı: Lezzetli bir akşam yemeğinin temeli. Ali Slagle'ın incelikle ayarlanmış tarifi, İtalyan-Amerikan klasiğinin hakkını veriyor.
Bu tarife göz atın.
5. Nohut, ıspanak ve beyaz kek
İşte Hetty Lui McKinnon'un izniyle haftanın her gecesi hazırlayabileceğiniz muhteşem bir akşam yemeği. Temizlenmiş ve kesilmiş pırasa satın alırsanız, hazırlık süresinden büyük ölçüde tasarruf edersiniz. Dondurulmuş yufka hamurunu önceden çözmeyi unutmayın; Pastayı kaplamak için onu kümelere ayırabilmeniz gerekir.
Bu tarife göz atın.
Bir yanıt yazın