Yüksek tansiyon: Az tuzlu bir diyet kan basıncını nasıl önemli ölçüde azaltabilir?

Durum: 11:00| Okuma süresi: 3 dakika

eDüşük tuzlu bir diyet kan basıncını önemli ölçüde azaltabilir. Bu, halihazırda kan basıncını düşürmek için ilaç kullanan kişiler için bile geçerlidir. Bu, 50 ila 75 yaşları arasındaki 213 katılımcıyla yapılan bir Amerikan araştırmasının sonucudur. Kan basıncını düşürücü etki (ortalama arter basıncı), test deneklerinin yaklaşık dörtte üçünde sadece bir hafta sonra ortaya çıktı ve yaş, cinsiyet, etnik grup, vücut kitle indeksi ve diyabetten bağımsızdı. Chicago’daki Northwestern Üniversitesi’nden Norrina Allen liderliğindeki ekip, çalışmalarını “Jama” dergisinde sunuyor.

Üniversiteye göre yüksek tansiyon dünya çapında hastalık ve ölümün önde gelen nedenidir. Allen, “Yüksek tansiyon, kalp yetmezliğine, kalp krizlerine ve felçlere yol açabilir çünkü atardamarlara ekstra yük bindirir” diyor. Sofra tuzu (sodyum klorür) tüketiminin kan basıncını etkilediği daha önce bilinmesine rağmen, tam bağlantıyla ilgili hala açık sorular vardı. Allen şöyle açıklıyor: “Halihazırda tansiyon ilacı alan kişilerin sodyum seviyelerini azaltarak kan basıncını daha fazla düşürüp düşüremeyeceklerini bilmiyorduk.”

Araştırmalarında, çalışmanın yazarları öncelikle bir kişinin tükettiği sodyum miktarını belirledi. Katılımcıların yaklaşık dörtte birinin kan basıncı normaldi, diğerlerinin ise kontrollü, kontrolsüz veya tedavi edilmemiş yüksek tansiyonu vardı. Ortalama (medyan) yaş 61 idi ve teste katılanların yüzde 65’i kadındı. Medyan sistolik kan basıncı (kan basıncını ölçerken en yüksek değer) 125 idi. Ortalama günlük sodyum alımı 4,45 gramdı; bu, Dünya Sağlık Örgütü’nün (WHO) tavsiye ettiği iki gram sodyum değerinin (beş gramın biraz altında) oldukça üzerindeydi. tuz).yalan.

“Sodyumun herhangi bir şekilde azaltılması, hiç olmamasından iyidir.”

Araştırmacılar denekleri iki gruba ayırdı: Bir gruptaki katılımcılara ilk olarak her zamanki tuz alımlarına ek olarak günde 2,2 gram sodyum içeren bir diyet verildi. Diğer gruptakilerin ise bir günde toplam 0,5 gram sodyum tüketmesine izin verildi. Bir hafta sonra diyet planı değiştirildi.

İlk haftanın sonunda, düşük tuzlu diyet uygulayan katılımcıların ortalama sistolik kan basıncı değeri, yüksek tuzlu diyet uygulayanlara göre sekiz milimetre daha düşüktü. Orijinal kan basıncı değeri veya kan basıncı durumu (yüksek basınç, normal basınç) ile istatistiksel olarak net bir bağlantı bulunamadı. İkinci hafta da benzer bir sonuç gösterdi. Artık çok az sodyum tüketen katılımcıların kan basıncı, diğerlerine göre ortalama yedi milimetre cıva daha düşüktü.

Yüksek tuzlu diyetle sistolik kan basıncı yalnızca minimal düzeyde arttı; Araştırmacılar burada bir doyma etkisinden şüpheleniyorlar. Katılımcıların yüzde 9,9’u baş ağrısı, gastrointestinal semptomlar ve ödem gibi hafif yan etkiler bildirdi. Katılımcıların çoğu aynı zamanda düşük tuzlu diyeti de iyi tolere etti. Yüzde sekizi geçici kramplar ve halsizlik gibi hafif olaylar bildirdi. Nashville’deki Vanderbilt Üniversitesi Tıp Merkezi’nden Deepak Gupta, “Tıpkı çoğu insan için herhangi bir fiziksel aktivite hiç yapmamaktan daha iyi olduğu gibi, çoğu insan için de kan basıncı söz konusu olduğunda olağan diyetten herhangi bir sodyum azaltımı muhtemelen hiç yapmamaktan daha iyidir” diyor baş yazar Çalışmanın .

Alman Hipertansiyon Ligi’nin yılın başından bu yana Başkanı olan Charité Berlin’den Markus van der Giet için çalışmanın sonuçları hiç de sürpriz değil: “Günlük klinik uygulamada, hafif yüksek tansiyonu olan bazı hastaların bunu yapabildikleri biliniyor. Düşük tuzlu bir diyete geçerken antihipertansif ilaçlar olmadan. Ancak genel olarak düşük tuzlu bir diyet ilacın yerini alamaz; özellikle de çalışmada kullanılan sadece 0,5 gram sodyumun günlük değerine günlük yaşamda ulaşmak çok zor olduğundan. Ancak van der Giet, tuzun azaltılmasının yüksek tansiyon hastalarının kolaylıkla uygulayabileceği önemli bir önlem olduğunu vurguluyor.