Wendy's, Denny's ve Red Lobster 2024'te lokasyonlarını kapatıyor

Restoran sektörü için zor bir yıl, önümüzdeki yıllarda satışlarını artırmaya çalışan birçok zincirin 2024'te düşük performans gösteren restoranları kapatmasına yol açtı.

Enflasyondan bıkmış tüketiciler, 2024 yılında restoran harcamalarını kıstı ve bunun yerine, evlerinin dışında yemek yemeyi tercih ettiklerinde değer ve indirim arayışına girdi. Endüstri takipçisi Black Box Intelligence'ın verilerine göre, ABD'deki restoran ziyaretleri genel olarak yılın ilk 10 ayında düştü.

Restoran harcamalarındaki düşüş, satışların zayıflamasına ve sektörde iflasların artmasına neden oldu. 2024 yılında yirmi altı restoran şirketi Bölüm 11 iflas koruması için başvurdu; bu, salgının en yoğun olduğu 2020 yılındaki başvuru sayısını neredeyse üç katına çıkardı.

Birkaç istisna dışında, özellikle gündelik yemek zincirleri müşteri çekmekte zorlandı ve bu da segmentin Büyük Durgunluk'tan bu yana artan zorluklarına katkıda bulundu. Fast-casual zincirlerinin yükselişinden bu yana, pek çok restoran müşterisi, aşağıdaki gibi oyuncuların rahatlığını ve vaat edilen kalitesini tercih etti: çipot veya tatlı yeşil önceki yıllarda hakim olan gündelik yemek zincirlerinin üzerinde.

İşte 2024'te kapanacağını açıklayan restoran zincirleri:

Ekim ayı sonlarında, Wendy'nin ilk üç çeyrekteki yaklaşık 80 kapatmaya ek olarak, yıl sonuna kadar 140 düşük performans gösteren lokasyonu kapatacağını duyurdu.

Yöneticiler, şirketin genel ayak izini iyileştirmek için yıllık birim hacimleri yaklaşık 1 milyon dolar olan bazı eski restoranları budama kararı aldı.

Wendy's CEO'su Kirk Tanner, şirketin üçüncü çeyrek kazanç konferansı görüşmesinde yatırımcılara, kapanışlara rağmen şirketin, yeni restoran açılışları sayesinde 2024'ü değişmeyen restoran sayısıyla bitirmeyi beklediğini söyledi.

Mayıs ayında Applebee'nin ebeveyni, Yemek Markalarımarkanın ABD'deki lokasyonlarından 25 ila 35'ini kapatmayı planladığını söyledi. Eylül ayının sonlarına doğru, Applebee'nin küresel satış birimi sayısı bir önceki yılın aynı dönemine göre 36 lokasyon azalmıştı.

Şirket kayıtlarına göre Applebee'nin aynı mağazadaki satışları son altı çeyrekte düşüş gösterdi.

IHOP'un da sahibi olan Dine Brands, 2022 yılı hariç 2016 yılından bu yana her yıl açtığı mağaza sayısından daha fazlasını kapattı.

Denny'nin 2024 yılında yaklaşık 50 restoranı kapattı ve 2025 yılı sonuna kadar 100 restoranı daha kapatmayı planlıyor. Bu yılki kapanışlar da dahil olmak üzere, 24 saat açık restoran zincirinde hâlâ yaklaşık 1.300 açık restoran bulunuyor.

Yöneticiler, şirketin ekim ayındaki yatırımcı gününde, kapatılma kararı verilen restoranların, yıllık birim hacimleri 1,9 ila 2 milyon dolar arasında olan, zincirin en düşük üçte birlik diliminde yer aldığını söyledi. Bu restoranlar kapandığında Denny's hem aynı mağazadaki satışlarının hem de yıllık birim hacimlerinin artmasını bekliyor. Son çeyrekte zincirin aynı mağazadaki satışları kabaca yatay seyretti.

Denny's, 2025'ten sonra yılda 45 ila 50 arasında net yeni lokasyon açmayı planlıyor.

Kasım ayında TGI Fridays, iflas koruması için başvuran çok sayıda restoran şirketine katıldı. Ancak 11. Bölüm için başvuruda bulunmadan önce, Ocak ayında 36'sı ve Ekim ayı sonlarında 50'si olmak üzere 86 restoranı kapattı.

Son kapanış turu, zincirin ayak izini dünya çapında yaklaşık 160 açık noktaya indirdi. Ancak sayı daha da azalabilir. Teksas'taki bir iflas mahkemesi TGI Fridays'in geleceğini belirleyecek ve bu da zincirin kapanması anlamına gelebilir.

Red Lobster, 2024'te 120'den fazla restoranı kalıcı olarak kapattı.

Deniz ürünleri zinciri, Mayıs ayında Bölüm 11 iflas koruması için başvurmadan önce yaklaşık 100 lokasyonu kapatmıştı. Yeni sahibi ve CEO'su ile iflastan çıkmadan önce şirket, 23 restoranın daha kiralanmasını reddetti.

Ancak dikiz aynasında 2024 yılı göz önüne alındığında Red Lobster, gelecekte restoranların kapanmasının gerekmediği bir geri dönüşün gerçekleşeceğini umuyor.

Hızlı-gündelik zincir Erişte & Co. Ağustos ayında 475 restoranın tamamını inceledikten sonra yaklaşık 20 lokasyonu kapatacağını duyurdu.

İnceleme, şirketin zorlu geçen birkaç yılın ardından operasyonlarını ve mali durumunu iyileştirme çabalarının bir parçasıydı. Noodles & Co. aynı zamanda menüsünü elden geçiriyor, satılmayan ürünleri kesiyor ve daha fazla müşterinin ilgisini çekebilecek yeni mezeler ekliyor.

Ancak geri dönüş zaman alacak. Şirket, son çeyreğinde aynı mağazadaki satışların %3,3 düştüğünü söyledi.

Çiçek Açan MarkalarOutback Steakhouse'un ana şirketi Carrabba's Italian Grill ve Bonefish Grill, 2024 yılında düşük performans gösteren 41 restoranı kapattı.

Yöneticiler, şirketin Şubat ayındaki kazanç konferansı görüşmesinde, kapatmaların 1990'lı ve 2000'li yılların başındaki kiralamalara sahip eski yerleri etkilediğini söyledi. Şirket, kararı vermek için lokasyonların satış ve trafiğinin yanı sıra lokasyonları iyileştirmeye yönelik yatırım maliyetlerini de değerlendirdi. Kapatılanların çoğu Outback lokasyonlarıydı.

Diğer birçok gündelik yemek şirketi gibi Bloomin' de son çeyreklerde satışlarını artırmakta zorlandı. ABD'deki aynı mağaza satışları üçüncü çeyrekte %1,5 düştü.