Şef Nahúm Velasco'nun liderliğinde Grand Velas Riviera Maya'daki Cocina de Autor restoranı, avangart mutfağı hayal gücünden ve Karayip kimliğinden yeniden yorumlama fırsatı buldu.
(Nezaket)
Benzer şekilde, Grand Velas Los Cabos'un şefi Francisco Sixtos, Hollandalı şef Sidney Schutter'in felsefesine dayanan ve malzemenin mutfak yaratıcılığının kaynağı haline geldiği bir öneri geliştirdi.
Sixtos, “Her tadım menüsü, lezzetin ötesine geçerek beklentilere meydan okuyan duyusal ve duygusal bir deneyime dönüşmeyi amaçlıyor” dedi.
(Nezaket)
2026 Michelin Rehberindeki bu ayrım, Meksika'nın uluslararası gastronomi sahnesindeki varlığını teyit ediyor ve Meksika'nın en alakalı destinasyonlardan biri olmasını sağlıyor.
(Nezaket)
Ayrıca, misafirler için detay, sıcaklık ve şımartmanın markanın karakteristik özelliği olduğu ve en yüksek ifadelerinden birini Cocina de Autor'da bulduğu Velas Resorts'un özünü güçlendiriyor.
Bir yanıt yazın