Ünlü şefin restoranları iflas başvurusunda bulundu

TV ünlü şefi Steffen Henssler sadece televizyonda düzenli olarak görülmekle kalmıyor (“Grill den Henssler”), aynı zamanda “GO by Steffen Henssler” suşi zincirini de içeren ülke çapında bir restoran grubu kurmuş durumda. Ancak şu anda krizde olan tam da bu restoranlar: GO'nun bazı yan kuruluşları Frankfurt Bölge Mahkemesi'nde iflas başvurusunda bulundu. Mahkeme bunu Cuma günü RedaktionsNetzwerk Deutschland'a (Haberler) doğruladı.

GO by Steffen Henssler Delivery & Events GmbH, GO Sushi & Delivery München GmbH, GO Sushi & Delivery Frankfurt GmbH ve GO Sushi & Delivery Düsseldorf etkilendi. Bu nedenle ön iflas işlemleri başlatılmıştır.

Piyango galibiyetiyle başladı

“Wirtschaftswoche” ve “t-online” raporlarına göre GO Sushi & Delivery Berlin GmbH, Mayıs ayının başında Hamburg Bölge Mahkemesinde iflas başvurusunda bulunmuştu. Berlin'deki Ritz-Carlton Oteli'ndeki “Ichi By Henssler” restoranı, 2022'deki açılışından kısa bir süre sonra tekrar kapanmak zorunda kaldı.

Steffen Henssler'in kariyeri 1990'larda bir piyango kazancıyla başladı: 40.000 mark, şefin Los Angeles'taki bir suşi akademisinde eğitim almasını sağladı. 2000'li yıllarda Henssler, Hamburg'da birbiri ardına restoranlar inşa etti: “Henssler Henssler”, “Ono” ve şu anda Alman şehirlerinde birçok şubesi bulunan “Ahoi”. Yıldız şef, yakın zamanda teslimat hizmeti GO'yu başlattı ve bunu daha sonra bir suşi restoranı zincirine dönüştürdü.

“Ahoi” restoranlarında küf

“t-online” raporlarına göre, Bremen “Ahoi” yakın zamanda Bremen Eyaleti Gıda Denetimi, Hayvan Refahı ve Veterinerlik Servisi'nin habersiz bir denetim gerçekleştirmesi ve “kötü personel ve operasyonel hijyen” ile “mahsullerin uygunsuz/çok uzun süre saklanması” tespit etmesiyle manşetlere çıktı. Büyük ölçekli kalıp birikintileri de dahil olmak üzere ürünler”. Ayrıca Hamburg'daki bir “Ahoi” şubesinde fritöz yağının alev alması sonucu mutfakta yangın çıktı.

Frankfurt Bölge Mahkemesi'ne göre, White & Case hukuk firmasından avukat Andreas Kleinschmidt, geçici iflas yöneticisi olarak atandı. “Wirtschaftswoche” gazetesine söylediği gibi, şimdi genel bir bakış elde etmek ve yeniden yapılanma seçeneklerini incelemek istiyor. Gazetenin haberlerine göre, Henssler'in yakında yayınlanacak podcast bölümlerinden birinde iflas konusu ele alınacak, ardından yeniden yapılanma konusu da tartışılacak.

Haberler/sa