Tostun sağlığa etkisi nedir?

Her gün tost ye

Ekmek bağırsaklara ve kiloya ne yapar?

Üzerine malzeme eklenmiş tostun hazırlanması hızlıdır ve birçok kişi için kahvaltının bir parçasıdır. Ancak çok fazla yerseniz sağlığınız üzerinde bir etki hissedebilirsiniz.

Tost ekmeği, Almanya'daki birçok insan için kahvaltının ayrılmaz bir parçasıdır. Hızla ekmek kızartma makinesine atıldı, birkaç dakika sonra tabakta çıtır ve sıcaktı – biraz tereyağı veya reçel ile. Başka hiçbir yiyecek bu kadar pratik ve aynı zamanda bu kadar yaygın değildir.

Ancak birçok kişinin varsaydığından daha fazlası var. Tost uzun zamandır karmaşık olmayan bir klasik olarak kabul edilirken, beslenme açısından giderek daha eleştirel bir şekilde ele alınıyor. Özellikle her gün menüdeyse.

Peki her gün tost yediğinizde vücudunuza ne olur? Peki bunun bağırsak sağlığı ve kilo üzerinde nasıl bir etkisi var? Daha yakından bakıldığında cevap karmaşıktır.

Tost ekmeği genellikle en çok işlenen beyaz ekmeklerden biridir. Tam tahıllı ekmeğin aksine önemli ölçüde daha az lif, vitamin ve mineral içerir. Bunun yerine öncelikle rafine buğday unu, su, maya, yağ, tuz ve sıklıkla şeker ve katkı maddelerinden oluşur. Sorun: Bu kombinasyon vücudun içerdiği karbonhidratları hızla şekere dönüştürmesini sağlar. Aynı zamanda uzun süreli tokluk veya stabilite için gerekli olan önemli besinler de eksiktir. sindirim çok önemlidir.

• Genel bakış: Çöreğinizde bu kadar kalori var

Düzenli olarak tost yiyen herkes tokluk hissinin uzun sürmediğini sıklıkla fark eder. Bunun nedeni ise kan şekerinin hızla yükselmesidir. Tüketildikten sonra hızla yükselir, ancak aynı hızla düşer. Sonuç olarak tipik enerji düşüşleri meydana gelebilir. Birçok kişi daha sonra atıştırmalıklara daha çabuk yöneliyor veya ihtiyaç duyduklarından daha fazlasını yiyor. Zamanla bu durum yeme ritminizi bozabilir.

Aynı zamanda karbonhidratlar temelde kötü bir şey değildir: Vücudun düşünme, egzersiz veya spor için acil olarak ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlarlar. Ancak karbonhidratların kalitesi çok önemlidir. Ve bu tam olarak tostun tam teşekküllü alternatiflerden daha kötü performans gösterdiği yerdir.

Lif sağlıklı sindirim için gereklidir. Bağırsak hareketini teşvik ederler ve “iyi” bağırsak bakterileri için besin görevi görürler. Ancak tost ekmeğinde büyük ölçüde eksik olan tam da bunlardır. Ağırlıklı olarak düşük lifli bir diyetle beslenen herkes, sindirimin yavaşlaması riskini taşır. Kabızlık veya hoş olmayan bir rahatsızlık gibi şikayetler Doluluk hissi sonuç olabilir. Aynı zamanda çeşitlilik de uzun vadede zarar görüyor Bağırsak florası.

Tam tahıllı ürünler burada çok daha iyi sonuç veriyor: sadece daha fazla lif sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda onu aktif olarak destekliyorlar Bağırsak sağlığı. Bu nedenle beslenme uzmanları bu tür varyantların kullanılmasını özellikle tavsiye ediyor.