Disney dizisi “Ayı” bizi Michelin yıldızlı bir mutfağın insanlık dışı stresinin tam ortasına yerleştirdi ve şeflerin travma sonrası stres belirtilerini üzerimize yükledi. Son sezonda, bir İngilizce atasözü tüm bilgeliğini kanıtlıyor.
Aynı sorun sıklıkla birkaç kez ortaya çıkar. Disney dizisi “The Bear”ın 1. sezonunda, şef Carmen Berzatto (kısaca Carmy ve “Ayı” lakaplı), restoranının açılış saatinden kısa bir süre önce tuvaletteki çeşmeye çarptı. “The Original Beef of Chicagoland”, Carmy'nin (Jeremy Allen White) kardeşinin intiharından sonra devraldığı, ilginç bir iş gücüyle tamamlanan bir aile şirketiydi.
Dört yıl sonra beşinci ve son sezon başladı. Bir kez daha su hasarı meydana geliyor ve bu durum, Carmy'nin aile dostu Richie'nin (Ebon Moss-Bachrach) etrafındaki ekibi, alışılagelmiş, artık ıslak kıyafetlerin yokluğunda eski tişörtlerle görev yapmaya zorluyor. Ama üzerlerinde “Sığır Eti” bile yazmıyorlar. Ama basım hatası: “Berf”. Restoran uzun zamandan beri farklı bir isme sahip: Patlayan tuvalet, sandviç dükkanı için sonun başlangıcıydı. Daha sonra lüks restoranlarda eğitim alan Carmy, kız kardeşi Natalie (Abby Elliott), genç şef Sydney (Ayo Edebiri) ve “kuzeni” Ritchie ile eski mekanda yıldız mutfağı servis etmek için çalıştı. “The Bear” adı verilen ve biraz mafyaya benzeyen Cicero Amca (Oliver Platt) tarafından finanse edilen yeni restoranın öğle yemeğinde “sandviç penceresi” olmadan yapması gerekmiyor, ancak “Ballbreaker” oyun makinesi olmadan yapması gerekiyor.
Talihsizliğin nadiren tek başına geldiği gerçeği İngilizceye şu şekilde çevrilir: “Yağmur yağdığında yağar.” Yağmur yağdığında hemen yağar. 5. Sezonda bu tam anlamıyla ele alınıyor. Patlayan boruya ek olarak Chicago üzerindeki gökyüzü de siyah. Uzun süredir şirketin üzerinde kara bulutlar dolaşıyordu. Finansçı Cicero'nun kurduğu Kıyamet Saati var. Ve Carmy'nin restorandan ayrılma planı. Çok az insan bunu biliyor ama Sydney gevezelik ediyor, bu da zaten yüksek olan felaket faktörünü artırıyor. Her zaman eksik olan kaşıkların yanı sıra Japon sığır eti teslimatları da iptal edildi. Restoran, fazla rezervasyon nedeniyle tıklım tıklım dolu. Rezervasyon uygulaması şiddetli yağmurda çalışır. Yıldızları ödüllendirmekten sorumlu bir restoran eleştirmeninin adını içerir.
“The Bear”ın önceki bölümleri bazen Groundhog Day on Speed olarak tasarlanmıştı; yiyeceklerin düşmesi, geri gitmesi ve yeniden yapılması gerekmesi gibi her zaman aynı sorunlar vardı; bir sürü bağırış; Tam şeflerin yüksek sesle “Siktir git!” diye bağırdığı anda sabırsız misafirler. kokpit ziyaretinin gastronomik versiyonuyla tatmin edilmeli: mutfak ziyareti. Bunların hepsi hala mevcut ve aynı zamanda farklı, daha trajikomik görünüyor.
“Ah, sıçtık”
White'ın tişörtleri ikonik hale geldi, seriden krem peynirli ve cips kırıntılı omlet TikTok'u devraldı ve gerçek şefler, yıldızlı mutfağın gerçekçi tasvirine saygı duruşunda bulundu. Aslında başarının iki ayağı vardır. New York Times ilkini şöyle tanımladı: “The Bear” izleyiciyi bir restoran mutfağında çalışmaya zorlayan ilk dizi. Titrek çekimler, hızlı geçişler ve kakofoni noktasına varan gürültü seviyesi, sizi restoran misafirlerinin tabaklarında şüphelenilmeyecek bir eziyetin tam ortasına yerleştirir. Ayrıca, Jamie Lee Curtis'in can sıkıcı bir şekilde canlandırdığı sarhoş bir aile reisinin bir Mercedes'le oturma odasına girdiği Berzattos'taki bir Noel yemeğine geri dönüşten sonra fiziksel olarak sarsılmıştınız.
Seri torununun bebek suratıyla hala “Ah, sıçtık” gibi cümleler kuran Curtis, Berzatto kardeşlerin yanlarında taşıdıkları psikolojik yükün büyük bir kısmını bünyesinde barındırıyor. Ama bu cadının mutfağındaki herkes benzer bir ağırlık taşıyor. Boşanmalar, reddedilmeler, annenin ölümü olsun: “Ayı”nın dayandığı ikinci sütun, misafirlerin saldırısına uğramadan önce her gün akşam yemeği için bir araya gelen “aile”nin kişinin kendi hayatının berbat doğasına karşı bir denge oluşturabileceği fikridir.
Ancak “Ayı”, ana karakteri Carmy için “travma” anlatı ilkesini oldukça zorladı. Her türlü talihsizliği gösteren hızlı tempolu kolajlar, bakılması ustacaydı, ancak ayı ile silah arkadaşları arasında gelişen olaylar ile izleyicinin onun hakkında zaten bildikleri arasında tuhaf bir dengesizlik yarattılar. Artık bu durum da değişti: Carmy sessiz ve çekingen olmaya devam ederken hikaye, burada ve şimdi kontrolü elinde tutmaya çalışan halefi Sydney'e odaklanıyor. Sonuçta mutfağın şimdilik soğuk kalmasını memnuniyetle karşılayabilirsiniz.
Bir yanıt yazın