Tarifler, adaylar ve yayın tarihleri ​​(9 Mart 2026 Pazartesi)

ZDF'nin yemek pişirme programı “Die Küchenschlacht” 2008'den beri amatör şefleri ve izleyicileri heyecanlandırıyor. Burada mevcut yayın haftasına ilişkin her şeyi takip ediyoruz.

“Mutfak Savaşı” ne zaman yayınlanıyor?

“Mutfak Savaşı”nın yeni bölümü hafta içi düzenli olarak yayınlanıyor 14:15 ZDF'de. Güncel ve eski sürümler ZDF medya kitaplığında akış olarak da mevcuttur. ZDF, yemek tariflerinin çevrimiçi olarak PDF olarak indirilebilmesini sağlıyor.

Mevcut baskının adayları

• Güncel yayın haftası: 9 Mart Pazartesi'den 13 Mart 2026 Cuma'ya kadar
• Adaylar: Philipp Hofmann, Sabine Barresi, Paulina Bek, Matthias Ewert, Sigrid Lang, Luca Di Felice
• Moderatör: Johann Lafer
• Bir bildirim: Jüri her gün değişir: Pazartesi: Thomas Martin, Salı: Meta Hiltebrand, Çarşamba: Richard Rauch, Perşembe: Christoph Rüffer, Cuma: Milena Broger

“Mutfak Savaşı”: yemekler ve tarifler

24 Şubat 2026'da “Mutfak Savaşı” Salı bölümünde olun Mezeler merkezde. Cornelia Poletto yönetimindeki adaylar, kızarmış balıktan doyurucu makarna ve et yemeklerine kadar klasik tariflerin nasıl modern bir şekilde yorumlanabileceğini ve yaratıcı bir şekilde uygulanabileceğini gösteriyor:

• Sabrina Gerres bir tane servis ettim Kızartılmış bıldırcın göğsü, çıtır Merano pastırması ve taze armut ile kremalı kereviz çorbası aromatik olarak kontrastlanmıştır. Krema, kadifemsi çorbaya yuvarlak bir derinlik verirken, çiğ ve sotelenmiş armut meyveli vurgular sağlar. Klasik lezzetleri hassas bir şekilde dengeleyen bir yemek.
• Renato Fazzone kombine Bezelye püresi, mor karnabahar turşusu ve havadar limon-zencefil köpüğü ile kızartılmış deniz tarağı. Çıtır pancetta çıtırtısı tuzlu zirvelere neden oluyor. Tatlılık, asitlik ve deniz aromasının etkileşimi tabağa modern, net bir şekilde yapılandırılmış bir imza kazandırır.
• Eva Segner Akdeniz hafifliğine güveniyor: sizinki Kabaklı puf böreği tartı, baharatlı biber ısısını taze soğan ve kavrulmuş çam fıstığının tazeliğiyle birleştiriyor. Parmesan cipsleri ek doku sağlar, balzamik krema ise tatlı, ekşi ve tatlı bir denge oluşturur.
• Ariana Gunderson Güneydoğu Asya mutfağını vegan olarak yorumluyor. Çıtır hindiba teknelerinde sana hizmet ediyor Misket limonu, soya sosları, otlar ve kırmızı biberle tatlandırılmış, soya parçalarına dayalı larb salatası. Susam yağı ve kavrulmuş yer fıstığı içeren cam erişteler yemeği tamamlıyor ve oyuna yapı ve derinlik katıyor.
• Maximilian Sormani Son olarak İtalyan makarna sanatına adanmıştır: ev yapımı makarna Mantar ve ricotta dolgulu raviolo, kremalı Parmesan sosu ve kızarmış otlu mantarlarla buluşuyor. Limon kabuğu rendesi ve taze otlar, işçilik ve ürünlere odaklanan bir yemek olan aromatik tazeliği sağlar.

→ Salı sayısındaki tarifler için buraya tıklayın.

Bu “Mutfak Savaşı”

“Mutfak Savaşı”nda, altıya kadar amatör şef, her hafta çeşitli yemek pişirme turlarında birbiriyle yarışıyor; tanınmış bir üst düzey şef moderatör ve dönüşümlü bir profesyonel de jüri üyesi olarak görev yapıyor. Ekipte şu anda Johann Lafer, Nelson Müller, Cornelia Poletto, Björn Freitag, Mario Kotaska, Zora Klipp, Robin Pietsch ve Viktoria Fuchs gibi tanınmış televizyon şefleri yer alıyor.

Her turda, tüm adayların genellikle 35 dakika içinde hazırlaması gereken belirli bir konu veya yemek vardır. Her yayının sonunda hakem körü körüne yemekleri değerlendiriyor ve performansı en zayıf olan kişi eleniyor. Cuma günü iki finalist haftanın zaferi için son düelloya çıkacak.

Her altı haftada bir, ilgili haftanın kazananları, Şampiyonlar Haftası adı verilen bir eleme haftasında birbirleriyle yarışırlar. İlgili kazananlar, “Yılın Mutfak Savaşı Amatör Şefi” unvanı ve 25.000 Euro tutarındaki para ödülünün yarışılacağı yıl sonundaki final haftasına katılmaya hak kazanacak.​

Not: Bu makale sürekli olarak güncellenmektedir.