Süpermarket raflarındaki ürünler giderek daha fazla sürdürülebilir. En azından, on vakadan sekizinden fazlasında (%83) sürdürülebilirlik, çevresel, sosyal ve hayvan refahı referansları içeren etiketleri okumaktan ortaya çıkan şey budur. Bu sürekli büyüyen eğilimi vurgulamakGözlemevi GS1 İtalya'yı hissediyorumbu belirli ürün kategorisinin toplam cirosunun nasıl olduğunu tespit eden 45 milyar Euro (Veri 2024), 2023'e kıyasla% 2.1 artan bir değer. Veriler genel pozitif olmasına rağmen, kritik sorunların sıkıntısı yoktur: hacimler aslında% 1,2 düşüyor. Aslında, fiyat yarışı (+%3,4) sayesinde tüm ilerleme kaydedildi.
“Hissettiğim I Gözlemevi'nin yeni baskısı – diyor Marco Cuppini, Araştırma ve İletişim Direktörü GS1 İtalya – Tüketici seçimleri ve pazar dinamikleri üzerinde önemli bir etkisi olan sağlık, iyi olma, sürdürülebilirlik ve ürünlerin kökenine dikkat çekerek tüketicideki yeniliğin nasıl yönlendirildiğini vurgulamaktadır “.
Bu Çevresel Sürdürülebilirlik Şirketler tarafından ürün etiketleri aracılığıyla en çok iletilen tema. Yönetim Enstitüsü ile işbirliği içinde araştırma yapan GS1 analistleri Sant'Anna Pisa Lisesi2024'te süper ve hipermarket kanalındaki 44.8 milyar avro koleksiyona dokunan 120.797 referans hakkında bu tür bilgileri tespit etti. Pakette mevcut olan bilgiler arasında, en yaygın olanı, tüketicilerin erdemli davranışları benimsemelerine yardımcı olmak için pratik önerilerdir (örneğin ayrı toplama veya ürünlerin doğru korunmasında), ardından ambalajın geri dönüştürülebilirliği, üretim ve tedarik yöntemlerinin, üretim ve arz yöntemlerinin, üretim ve arz yöntemlerinin, üretim ve arz yöntemlerinin, üretim ve tedarik yöntemlerinin, üretimler boyunca, hesaplamalardan ve hesaplamalardan ve hesaplamalardan ve hesaplamalardan ve hesaplamalardan ve hesaplamalardan ve hesaplamalardan oluşmaktadır. tüm yaşam döngüsü.
Tespit edilen ikinci boyut, ancak hala çok mevcut değil, Sosyal Sürdürülebilirlik: Referansların% 9,1'ini birleşik ve 2024'te 6,6 milyar avro koleksiyona (yılda% 2.2, ancak hacimde% -0,4) dokundu. Rekabetçi bir seviyede, özel etiketler ve ilk 20 tedarikçi sadece değerde büyüdü, takipçiler de hacimde ilerledi.
. hayvan refahı Son olarak, süpermarketlerde ve hipermarketlerde satılan ürünlerin sadece% 2,1'inde bildirilmektedir. Bu 2.988 referans, hacimlerde açık bir düşüşe (%-5.5) karşı yıllık değer artışı (+%1) ile 1.5 milyar avro topladı. Rakipler arasında, değer performansı özel etiketleri ödüllendirdi, ancak aynı zamanda hacimde daha büyük bir düşüşle ve ilk 20'yi suçladı.
Bir yanıt yazın