'Stressiz yemek' uygulayan bir diyetisyen olarak her gün ne yediğim

Kayıtlı diyetisyen ve yemek kitabı yazarı Kylie Sakaida, yemek yeme yaklaşımınızın stressiz olması gerektiğini söylüyor.

Stressiz beslenme uygulamak için hedefiniz “yemek planlaması ve yemek pişirmeyi kolaylaştırmak” olmalıdır. Ayrıca, “doğru gıda seçimlerini” ya da doğru gıda seçimleri olarak algıladığımız şey “konusundaki stresimizi azaltmayı da içermelidir.

Stressiz yemek, diyetinizdeki lif ve suyu arttırmak veya mutfakta hazırlık saatlerini harcamaktan kaçınmak için konserve ve dondurulmuş yiyecekleri kullanmak kadar basit olabilir. Ve gerçekten pratik yapmak için, mükemmelliğin amaç olmadığını hatırlamalısınız.

Sakaida, “Bir yemeğin ilerlemenizi yapmayacağını veya kırmayacağını ve her zaman mükemmel yemek yemeye strese girmememizi anlayın.” Diyor. (Ve özel diyetinizle ilgili soruları içeren bir tıp uzmanına danıştığınızdan emin olun.)

Sakaida'nın yakın zamanda yayınlanan yemek kitabı “So Eas So So Eas So Good”, dengeli yemek için tarifler sunuyor. İşte kendi yemeklerini böyle yapılandırıyor.

“Diyetim kesinlikle değişiyor. Hem hayvan hem de bitki bazlı proteinlerin bir karışımını eklemeye çalışıyorum. Tabii ki, olabildiğince dengeli bir plaka hedeflemeye çalışıyorum.”

Dengeli bir plaka fikri: yarım tabak ürün, dördüncü bir protein ve dördüncü bir tabak nişasta.

“Tabii ki, tüm yemeklerim için her zaman böyle değil, çünkü bunun benim için gerçekçi olmayacağını biliyorum” diyor. “Kahvaltı ve öğle yemeğinin mümkün olduğunca uygun olduğundan emin olmaya çalışıyorum.”

İşte Sakaida için tipik bir kahvaltı, öğle ve akşam yemeği gibi görünüyor:

• Kahvaltı: Tuzlu yulaf ezmesi veya bir smoothie, genellikle önceden yapılmış
• Öğle yemeği: Mason-jar erişte, salata veya sarar
• Atıştırmalıklar: Patlamış mısır ve kavrulmuş nohut, havuç ve süzme peynir daldırma veya elma ve fıstık ezmesi gibi lif ve sağlıklı yağlar
• Akşam yemeği: Tofu, tavuk, sığır eti veya beyaz pirinç veya kahverengi pirinç ve sebzeli balıklar

Sakaida, yemeklerini daha kesintisiz yeme konusundaki kararlarını vermek için önceden planlıyor. Birçok insanın yerinde ne yapacaklarını düşünmek zorunda kaldıklarında bunalmış olduğunu buluyor.

“İnsanlara tarifler toplamalarını ve sonra alışverişe gidecekseniz tüm malzemeleri yazmalarını söylüyorum” diyor.

“Ayrıca, birbirine benzer malzemeleri değiştirin. Hem ıspanak hem de lahana ve başka bir tarif sadece lahana kullanan bir tarif yapıyorsanız, paradan tasarruf etmek veya tüm malzemelerinizi kullanmak istiyorsanız lahana alabilirsiniz.”

Daha yüksek ücretli, daha esnek veya tatmin edici yeni bir kariyer mi istiyorsunuz? CNBC'nin yeni çevrimiçi kursunu alın Kariyerleri nasıl değiştirir ve işte daha mutlu olunur. Uzman eğitmenler size başarılı bir şekilde ağ yapma, özgeçmişinizi yenileme ve hayalinizdeki kariyerinize güvenle geçiş stratejileri öğretecektir. Bugün başlayın ve 13 Mayıs 2025'e kadar 67 $ (+vergi ve ücretler) indirim indirimi için Kupon Kodu EarlyBird'i kullanın.

Artı, Haberlerin Bültenine Kaydolun İş yerinde, para ve hayatta başarı için ipuçları ve püf noktaları almak.