Singapur: Bu şehrin sloganı “daha ​​yüksek, daha ileri, daha abartılı”

Angela Merkel artık bulunamıyor. Peki Frank-Walter Steinmeier nerede? Tur rehberi Khey Chow etrafa bakmaya devam ederken, “Eskiden buradaydılar, Kraliçe II. Elizabeth'e çok yakınlardı” diyor.

Sonuçta başka birçok ünlü de mevcut. Kişisel olarak değil, kendi adlarını taşıyan güzel orkide çeşitleri olarak. Singapur'daki Unesco Taçlı Botanik Bahçelerinde Ünlü Avı! Yerli ve Hawaii orkidesinin melezi olan Barack Obama orada yetişiyor. Orada Loki Schmidt var ama sadece üç yılda bir çiçek açıyor.

Kamela Harris, Paloma Picasso, Andrea Bocelli, Nelson Mandela ve diğer birçok VIP, Asya şehir devletinin dünya çapında benzersiz birçok özelliğinden biri olan bu orkide bahçesinde toplanıyor.

Daha yüksek, daha tuhaf, daha abartılı! Geçtiğimiz birkaç on yılda Singapur yalnızca modern bir ekonomik metropol haline gelmekle kalmadı. Takma ismiyle “Üstünlükler Şehri”, dünyaca ünlü Supertrees (50 metre yüksekliğe kadar dikilmiş çelik çerçeveler) gibi özgün manzaralarıyla da bir turizm destinasyonu olarak parlıyor.

Dünyanın en büyük cam serası

Ancak pek çok tatilci hâlâ Singapur'u yalnızca bağlantılı bir havaalanı olarak düşünüyor. Ancak şehri başlı başına bir seyahat destinasyonu olarak ziyaret etmeye değer. Ziyaretçiler, 2015 yılında dünyanın en büyük cam serası olarak “Guinness Rekorlar Kitabı”na ​​giren Körfez Bahçeleri'nde, Çiçek Kubbesi gibi eşsiz özellikleri deneyimliyor. Veya Singapur'un Çin Mahallesi; nüfusu ağırlıklı olarak Çin kökenli olan bir şehirde tuhaf.

Marina Bay Sands Hotel, şehrin en muhteşem manzaralarından birini sunmaktadır. Asansörle neredeyse 200 metre yukarıya çıkan herkes ikonik Sky Park çatı bahçesi yapısına ulaşacak. Uzaktan bakıldığında, tesisin üç yüksek kulesinin üzerinde yüzen bir uzay gemisini andırıyor. 1,2 hektarlık bir alana sahip platform dünyanın en büyüklerinden biridir – Eyfel Kulesi'nden daha uzundur. Ziyaretçiler üç panoramik restoranda yemek yiyebilir, bahçelerde dolaşabilir ve izleme platformlarını ziyaret edebilir.

Çatı bahçesinin rekor kozu sonsuzluk havuzudur. On bir yıl boyunca dünyanın en büyük ve en yüksek açık hava yüzme havuzu oldu; ta ki unvanı 2021'de Dubai'ye ulaşana kadar. Yaklaşık 150 metrelik uzunluğuyla hâlâ yükseklerdeki en uzun sonsuzluk havuzu ve gezegendeki en muhteşem havuzlardan biri.

Havuzda yaklaşık bir buçuk milyon litre su bulunuyor ve bu su, kusursuz bir şekilde Singapur silüetinin muhteşem ve gerçeküstü manzarasına doğru akıyor. Yüzebilmek için otel misafiri olmanız gerekiyor ama Sky Park'a bilet alan herkes manzaranın tadını çıkarabilir.

156 metre yükseklikte şampanyalı bira

Buradan bir sonraki üstünlüğü zaten görebilirsiniz: Dünyanın en yüksek kentsel mikro bira fabrikası olan “LeVeL 33”. Finans bölgesindeki Marina Bay Finans Merkezi'nin 33. katında 156 metre yükseklikte yer almaktadır. Sahibi, 1999 yılında iş için Asya'nın mega şehrine taşınan Viyanalı Martin Bém'dir.

Gösterişli yemek odasında görülen bira yapım ekipmanını yukarı taşımanın zorluklarını hala canlı bir şekilde hatırlıyor. Devasa kazanlar ve tanklar asansöre sığmadığı için mobil vinç kullanılarak 33. kata kaldırılmak zorunda kaldı.

Pilsener'den çeşitli bira türlerine kadar “LeVeL 33″teki tüm biralar burada üretiliyor. Eksantrik yaratımlardan ziyade klasiklerle ilgili; Yalnızca Asya'da var olan olağanüstü bir tat deneyimi, şampanyalı özel biradır; onu sevmeniz gerekir. Konumun harika yanı, bu durumda fütüristik Marina Körfezi'nin tamamını kapsayan geniş manzaralardır.

Diğer kayıtlar beklemeyeceğiniz yerlerde gizlenir. Örneğin, göze çarpmayan bir apartman bloğunda yer alan, görünüşte sıradan bir sokak yemeği büfesinde. Ancak önünde konukların kırmızı plastik sandalyelerde eriştelerini höpürdeterek yudumladığı “Tai Haw Pork Noodle”, Singapur'un gurme restoranlarıyla aynı seviyede.

Yıldız restoranda self servis

Çünkü 2016'dan bu yana Singapur'daki 42 Michelin yıldızlı restorandan biri. O dönemde Michelin Rehberi, ilk kez iki sokak yemeği tezgahına gıpta ile bakılan ödülü verdi. Ancak diğeri 2021'de tekrar kaybetti. 70 yaşın üzerinde olan ve artık aşevinde çalışmayan işletme sahibi Chay Seng, “Bu artık bizi baskı altına alıyor” diyor.

“Tai Hwa Pork Noodle” her açıdan yıldız bir restorandan beklediğinizin tam tersi. Self-servis burada günün düzenidir. Bazen daha uzun, bazen daha kısa beklemeniz gerekir; ancak genellikle bir saat civarındadır. Ödülden bu yana yerli halkın yanı sıra turistler ve uluslararası gurmeler de renkli reklamların yer aldığı masalarda ve plastik sandalyelerde baharatlı, leziz erişte çorbasının yıldız versiyonunun tadını çıkarıyor.

Chay Seng, “Onları her gün yiyorum; kaliteyi garantilemek için eriştelerin tadına bakmam gerekiyor” diye açıklıyor. Eski bir aile tarifine dayanan yaratımın maliyeti sekiz Singapur dolarıdır, bu da altı avrodan daha azına eşdeğerdir ve bu da onu muhtemelen dünyadaki en ucuz yıldız yemeği yapmaktadır.

Dünyanın ilk gece hayvanat bahçesi

Ucuz gurme yemeğinin ardından bir sonraki eşsiz yeri ziyaret etmeye değer: Singapur Hayvanat Bahçesi. Ayın parladığı ve diğer hayvanat bahçelerinin çoktan kapandığı bir dönemde pek çok ziyaretçi buraya akın ediyor. Sonuçta dünyadaki ilk gece hayvanat bahçesi. Ziyaretçiler burayı iki şekilde keşfedebilirler. Ya diğer birçok misafirle birlikte bir tramvayda oturuyorsunuz ve çeşitli gece hayvanlarının yanından geçiyorsunuz. Ya da yürüyebilirsiniz ki bu daha etkileyici bir seçenektir.

Azaltılmış ışık yolu gösterir veya muhafazaların üzerine spot ışıkları koyar. Hayvanları görmek şaşırtıcı derecede kolaydır. Ancak çitler ve duvarlar karanlığın siyahı tarafından yutulduğu için görünmez hale gelir. Bu size geceleri tropik bir ormanda yürüyormuşsunuz hissini verir; heyecan verici bir yanılsama.

İçeri girilebilen muhafazalardan birinde bile sürprizlere hazırlıklı olmalısınız. Örneğin aniden başınızın üzerinde uçuşan yarasalar. Kısa bir şok, ardından gece hayvanlarını uyanık ve yakından görme macerasının sevinci. Artık birçok şehirde konseptin taklitçileri var. Bugün bile Singapur hâlâ dünyanın en iyi gece hayvanat bahçesine ev sahipliği yapıyor.

Şehir ayrıca kendinizi gece hayatına kaptırmak ve abartılı bir şeye rastlamak için birçok başka fırsat da sunuyor. Örneğin, 130'dan fazla farklı cin sunan, dünyanın en büyük ve en iyi koleksiyonlarından biri olan “Atlas Bar”da. Ürün yelpazesi, 1930'lardan kalma klasik Londra içkilerinden dünyanın her yerinden gelen en yeni el sanatları eserlerine kadar uzanmaktadır. Ayrıca Art Deco tarzı tasarımıyla ünlü ve sevilen ve aynı zamanda “Batman Binası” olarak da bilinen Parkview Square ofis kulesindeki konumu da etkileyicidir.

Turizm mıknatısı kokteyl klasiği

Singapur'un en eski oteli olan zarif “Raffles Hotel”in “Long Bar”ında her gün dünyanın en çok Singapur Sling'i satılıyor. Neredeyse tüm konuklar, 100 yılı aşkın bir süre önce burada icat edilen bu klasik kokteyl için özel olarak geliyor.

Barmen Viganis Ramu, “O zamanlar kadınların alkol alması alışılmadık bir durumdu” diyor. Bu nedenle barmen Ngiam Tong Boon, pembe meyve kokteyli görünümüne sahip ancak cin ve likörlerle dolu bu içeceği yarattı.

Günümüzde Sling parça başı olarak karıştırılıyor: günde 900'e kadar. Zaten öğle vakti kapı açılmadan “Long Bar”ın önünde kuyruk oluşuyor. Kokteylinizi bekleyen çalışkan bar personelini izlerken masaların üzerinde küçük poşetler içinde fıstıklar var. Kaseler mi? Yere atılıyorlar ve bu aslında geleneğe saygı nedeniyle arzu edilen bir şey. Garson göz kırparak, “Singapur'da ceza almadığınız tek yer burası” diyor.

Beklemediğiniz başka bir gündelik benzersizlik. Sonuçta sokağa sigara izmaritini bile atmanın kesinlikle yasak olduğu bir şehirdesiniz. İlk kez suç işleyenler 100 Singapur doları (70 avronun biraz altında) para cezasıyla karşı karşıya kalırken, tekrarlayan suçlular bunun iki katı artı kamu hizmeti cezasıyla karşı karşıya kalacak.

İpuçları ve bilgiler:

Varış: Lufthansa (lufthansa.com) ve Singapore Airlines (singaporeair.com), Frankfurt/Main'den Singapur'a aktarmasız uçuyor. Aktarım bağlantıları, örneğin İstanbul üzerinden Türk Hava Yolları ile.

Konaklama: Muhteşem bir çatı terası ve baş döndürücü yükseklikteki en uzun açık sonsuzluk havuzuyla “Marina Bay Sands Hotel” oteli, 560 Euro eşdeğerindeki çift kişilik odalar (marinabaysands.com). Orijinal Singapur Sling'ini 30 avroya, çift kişilik odaları 950 avroya içebileceğiniz ünlü “Long Bar” ile “Raffles” oteli (raffles.com).

Öne çıkanlar: VIP orkide bahçesi bulunan botanik bahçesi, giriş ücreti kişi başı on avroya eşdeğerdir (nparks.gov.sg/SBG). Hayvanat bahçesinde gece safarisi, kişi başı 32 Euro'dan (mandai.com/en/night-safari.html). “Hill Street Tai Haw Pork Noodle”da ucuz Michelin yıldızlı yemek, domuz etiyle erişte çorbası, 5,30 Euro'dan başlıyor (taihwa.com.sg). “Seviye 33”, dünyanın en yüksek kentsel mikro bira fabrikası (level33.com.sg).

Bilgi: Singapur'u ziyaret edin (visitsingapore.com)

Geziye katılım Singapur Turizm Kurulu tarafından desteklendi. Şeffaflık ve gazetecilik bağımsızlığı standartlarımıza şu adresten ulaşabilirsiniz: go2.as/independence

Google'da WELT'ten daha fazlasını görün

Google birçok konuyla ilgili haberleri gösterir. Kullanıcılar artık hangi kaynakları görmeyi tercih edeceklerini belirleyebilirler:

WELT'i ortam olarak tercih edin