Sığır eti ihracatından elde edilen dolar geliri yılın ilk iki ayında yüzde 30'dan fazla arttı

Arjantin sığır eti ihracatı Şubat ayında 2017 yılına yakın bir hacim kaydetti 310,3 milyon dolar değerinde 49.000 ton ürün ağırlığıABC Konsorsiyumu'nun raporuna göre. Ocak ayıyla karşılaştırıldığında, sevkiyatlar hacim olarak %8, değer olarak ise %8,4 düşüş gösterdi; bu da aylık yavaşlamayı yansıtıyor.

Ancak yıllık karşılaştırma farklı bir senaryoyu gösteriyor: ihracat hacimleri Şubat 2025'e göre %6,5 daha düşüktü, ancak Elde edilen değer %20,4 arttı, uluslararası fiyatlardaki önemli iyileşmeden kaynaklanmaktadır.

Bu anlamda, Ortalama ihracat fiyatı ton başına 6 bin 338 dolar olduOcak ayına göre neredeyse sabit (%-0,4), ancak bir yıl öncesine göre %28,8 daha yüksek.

2026 yılının ilk iki ayının kümülatif toplamı, soğutulmuş ve dondurulmuş sığır eti ihracatının yaklaşık 102,2 bin ton ürün ağırlığına, yani 648,9 milyon dolara yakın bir değere ulaştığını gösteriyor. 2025 yılının aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, İhraç adetleri %3,1 oranında artarken, elde edilen değer ise %32,9 oranında arttı.

ABC Konsorsiyumu Başkanı Mario Ravettino, “2026 yılının ilk iki ayına ait kümülatif rakam, yıllık bazda hacimde %3,1, değerde ise %32,9 artışla 648,9 milyon dolar değerinde 102,2 bin tonluk ihracat gösteriyor” dedi.

Çin bir kez daha Arjantin etinin ana pazarı haline geldi. Şubat ayında ihracat hacminin %65,9'unu, iki aylık toplam hacmin ise %61,4'ünü yoğunlaştırdı.

Asya devine ay içinde 30,2 milyon dolara 12,3 bin ton kemikli et ve sığır kemiği, 111 milyon dolara ise yaklaşık 19,9 bin ton kemiksiz et gönderildi. İkincisinin ortalama fiyatı ton başına 5.570 dolar civarında olup, hâlâ 2022'de ulaşılan zirvenin altındadır.

Ancak Çin'e yapılan sevkiyatlarda 2025 yılının ikinci yarısına kıyasla daha düşük seviyelerde istikrar sağlanmasıAyda 30 bin tonu aştıklarında. Bu ılımlılaşma Brezilya'da daha yoğun da olsa gözleniyor, Avustralya ise genişlemeci bir davranış sergiliyor.

Her iki segmentte de ton başına 10.000 doları aşan yüksek fiyatlar ile 4,6 bin ton soğutulmuş ve dondurulmuş et ihracatıyla İsrail, ikinci en önemli destinasyon olarak konumlandı.

Amerika Birleşik Devletleri, sevkiyat hacminde düşüş olmasına rağmen 4,2 bin tonla üçüncü sırada yer aldı. Bu pazarda farklı fiyatlar gözlendi: soğutulmuş kesimlerde düşüşler ve dondurulmuş kesimlerde artışlar.

Avrupa ise kemiksiz soğutulmuş et sevkiyatında EU481 kotasının tercih ettiği aylık hafif bir iyileşme (+%3,3) gösterdi, ancak hacimler 2025 seviyelerinin (%-15,7) altında kaldı. Şili de ihracatın minimum düzeyde olması ve yıllık bazda %20'lik düşüşle zayıf dinamikler sergiledi.

Sığır sakatatı ve müstahzarları ihracatı Şubat ayında 18,6 milyon dolar ile 7,3 bin tona ulaştı; dil gibi belirli ürünlerde daha yüksek zirveler yaşanmasına rağmen ortalama fiyat ton başına 2.550 dolara yakındı.

Bu segment, ocak ve şubat toplamına 16,8 bin ton ve 42,1 milyon dolar ekledi.

Son olarak, Mart 2025'ten Şubat 2026'ya kadar olan son on iki ayda toplam soğutulmuş ve dondurulmuş sığır eti ihracatı 716,8 bin tona ulaşarak, Çin pazarına güçlü bağımlılık ve ana destinasyonlardaki farklılıklara rağmen sektörün döviz kazancındaki ağırlığını pekiştirdi.