Şeker tüketimi rahatlamayı bozabilir: çalışma

Çalışma şaşırttı

Şeker gevşemeyi nasıl yavaşlatır?

Sonunda rahatlamak ve tatlı bir şeyler atıştırmak ister misin? Yeni bir çalışma, bunun iyi bir fikir olmayabileceğini gösteriyor.

Birçok kişi stresli durumlarda tatlılara, çikolataya veya alkolsüz içeceklere yönelir. Şeker hızlı enerji sağlar. Vücut, vücudu alarma geçiren bir stres hormonu olan daha fazla kortizol salgılayarak tepki verir. Aynı zamanda kalp atış hızı artar ve daha uzun süre yüksek kalır.

Şeker alımının rahatlamayı nasıl etkilediğine dair çok az araştırma var. Konstanz Üniversitesi'ndeki araştırmacılar şekerin sinir sistemimizi nasıl etkilediğini incelediler ve net bir sonuca ulaştılar: Vücudun dinlenmesi daha zor oluyor.

Araştırmaya 94 sağlıklı yetişkin katıldı. Bazıları şekerli bir içeceği ayıkken, bazıları ise sadece su içti. Daha sonra bazıları masaj yaptırırken bazıları da sadece dinlendi.

Kalp atış hızı değişkenliğini (HRV) hesaplamak için tüm dönem boyunca kardiyak aktivite ölçüldü. Stres düzeyini belirlemek ve vücudun kendini ne kadar iyi düzenleyebildiğini belirlemek için kullanılabilir.

Kalp verileri aynı zamanda sempatik sinir sisteminin, yani sinir sisteminin stres sırasında yukarı doğru düzenlenen kısmının ne kadar aktif olduğunu belirlemeyi de mümkün kıldı.

Sonuçlar, tüm katılımcıların durumu rahatlatıcı bulduğunu gösterdi. Ölçümler ayrıca sinir sisteminin gevşemeden sorumlu kısmının (parasempatik sinir sistemi) aktif hale geldiğini de doğruladı. Özellikle masaj bu etkiyi artırdı.

Ancak çok önemli bir fark vardı: Sempatik sinir sistemi şeker tüketiminden sonra aktif kalıyordu. Bu, denekler öznel olarak rahatlamış olsalar bile vücudun içten gergin kaldığı anlamına geliyor. Yani şeker rahatlama hissini değiştirmedi ama vücudun tamamen kapanmasını engelledi.

Birçok kişi tatlıyı huzur bulduğu anlarla ilişkilendirir. Ancak çalışma şunu gösteriyor: Eğer bilinçli olarak enerjinizi kapatmak istiyorsanız şeker açısından zengin gıdalardan önceden uzak durmak daha iyidir. Bu özellikle gevşeme egzersizlerinden (meditasyon egzersizleri veya ilerleyici kas gevşetme gibi) önce geçerlidir.