Sağlıklı yaşam trendleri satışları artırırken Smoothie King genişleme planları yapıyor

GLP-1 ilaçlarının yükselişinden yapay içeriklere karşı tepkilere kadar mevcut sağlıklı yaşam trendleri, Smoothie King'in büyümesini körüklüyor.

Zincirin başkanı ve CFO'su Gavin Felder, “Yaptıklarımızın arkasında sektörde önemli rüzgarlar var” dedi. “Öğrendiğimiz şey şu ki, insanlar hangi seçimleri yaptıkları konusunda çok daha bilinçliler. Artık pek çok insan proteine, liflere ve tüm bu güzel şeylere odaklanıyor.”

50 yılı aşkın bir süre önce kurulan özel şirket zinciri, “smoothie” kelimesini icat etmesi ve sağlıklı içecekleri popüler hale getirmesiyle övgüyü hak ediyor. Markanın daha önce Güney Kore'de franchise sahibi olan CEO Wan Kim, 2012'den beri Smoothie King'in sahibi. Geçen yıl şirket, azınlık hissesini özel sermaye şirketi Main Post Partners'a sattı ve anlaşmanın Smoothie King'in büyüme ve yenilikçiliği hızlandırmasına yardımcı olacağını söyledi.

“Eğer saati başlatırsan [in 2012]KFC'nin sahibi Yum Brands'ta 16 yıl geçirdikten sonra iki yıl önce şirkete katılan Felder, “O zamandan bu yana sistem satışlarını bileşik oranda çift haneli bir oranda büyütüyoruz” dedi.

Şirket CNBC'ye verdiği demeçte, Smoothie King'in son beş yılda mağaza sayısını yaklaşık %23 oranında artırdığını söyledi. Zincirin sistem genelindeki satışları bu dönemde yaklaşık %64 arttı.

Franchise açıklama belgelerine göre şirket, 2025 yılında önceki yıla göre %4 artışla 66,16 milyon dolar gelir kaydetti. Ancak net geliri yaklaşık %6 düşüşle 14,84 milyon dolara geriledi. Yıl sonunda Smoothie King'in 1.200'den fazla lokasyonu vardı. Franchise sahipleri zincirin mağazalarının %96'sından fazlasını işletiyor.

Artık tüketici zevkleri besin maddelerini, proteini ve lifi en üst düzeye çıkarmaya yöneldikçe, zincir hem mevcut konumlarını iyileştirme hem de yenilerini inşa etme fırsatını görüyor.

Nisan ayında Smoothie King, şirketin daha fazla “sıcaklık” ve “yaklaşılabilirlik” olarak adlandırdığı, mevcut “sade, işlevsel estetikten” uzaklaşan yeni bir mağaza tasarımını duyurdu ve bunu kademeli olarak tüm faaliyet alanına tanıtmayı planlıyor.

Ve daha fazla mağaza yolda: Zincir, franchise sahiplerinin önümüzdeki yıllarda 200'den fazla yeni mağaza açmayı taahhüt ettiğini söyledi. Ayrıca, smoothie kaseleri, yoğurt kaseleri ve dolu tostlardan oluşan mevcut seçeneklerini geliştirerek, bazlamalarla gıda sektörünü daha da genişletmeyi planlıyor.

Felder'e göre Smoothie King ve franchise sahipleri bu yıl yaklaşık 90 yeni mağaza açacak.

Smoothie King, mevcut protein ve lif çılgınlığından önce büyürken, birçok restoran zincirinin tutumlu tüketicileri cezbetmeye çalıştığı bir dönemde trendler satışlarını artırdı.

Ozempic ve Wegovy gibi GLP-1 ilaçlarının giderek daha fazla benimsenmesi, tüketicilerin protein ve lif alımlarını artırmaya olan ilgisinden kısmen sorumludur. Ayrıca, kısmen Sağlık ve İnsani Hizmetler Sekreteri Robert F. Kennedy Jr.'ın liderliğindeki Make America Healthy Again (Amerika'yı Yeniden Sağlıklı Hale Getir) hareketinin de desteklediği, aşırı işlenmiş gıdalar ve yapay tatlar ve boyalar olarak adlandırılan gıdalardan uzaklaşmak için hem tüketiciler hem de düzenleyiciler tarafından artan bir baskı var.

Smoothie King biraz diğerlerinden öndeydi; Zincir, koruyucu maddeleri, yapay tatları ve renkleri ve genetiği değiştirilmiş meyveleri kaldırıp organik sebzeleri ekleyen “Temiz Karışımlar Girişimi”ni 2019 yılında tamamladı.

Felder, “Panera'nınkinden daha uzun, Chipotle'ınkinden daha uzun bir 'hayır-hayır' listemiz var” dedi.

Mağaza yeniden tasarımlarıyla birlikte ilerleyen Smoothie King, kuruluşundan yasaklı içeriklere kadar hikayesinin daha fazlasını paylaşmayı planlıyor.

Felder, “Konuklarımızın çoğu sağlık ve sağlıklı yaşamla ilgileniyor” dedi. “Ellerinden gelen her şeyi takip ettiklerinden emin olmak istiyorlar. Şeffaflıkla ve markamız ve ürünlerimiz hakkında alabilecekleri bilgi düzeyiyle çok ilgileniyorlar… Bu, kategori için büyük bir ters rüzgar.”

Ortalama ulusal gaz fiyatları galon başına 4 dolara ulaşırken, tüketiciler bütçelerine daha fazla duyarlı olduklarına dair işaretler gösteriyor. Bir dizi restoran şirketi, Domino's Pizza ile çipotABD-İsrail'in İran'la savaşı başladıktan sonra Mart ayında satışların yumuşadığını bildirdi.

Ayrıca restoran alanında sağlık bilincine sahip müşteriler ve protein açısından zengin atıştırmalıklar ve yemekler konusunda her zamankinden daha fazla rekabet var.

Yine de Felder, tüketicilerin içeceği atlamak veya evde yapmak yerine FiberMaxxing Smoothie veya Power Meal Ispanaklı Ananaslı Smoothie satın alacakları konusunda iyimser.

“Müşterilerin zor durumda kaldıklarında, kendilerini suçlu hissettiren şeyler yerine kendilerini iyi hissettiren şeylere harcama yapma olasılıklarının daha yüksek olduğuna inanıyoruz ve bunu gördüm.”