Sağlıklı bir diyet için alkali gıdalar: liste ve ipuçları

Hastalıkları önleyin

Bu yiyecekler güçlü alkalin etkiye sahiptir

Obezite veya romatizma hastası mısınız? Bunun nedeni vücuttaki asit-baz dengesindeki dengesizlik olabilir. Bu diyetle bunu önleyebilirsiniz.

Alkali beslenme moda. Bunun arkasındaki teori, günlük gıdalardaki asit üreten bileşenlerin çok fazla olması nedeniyle vücudun “asidik” hale gelmesi ve dolayısıyla bağışıklık sisteminin zayıflamasıdır. Bu da romatizma, osteoartrit, uyku ve sindirim bozuklukları gibi kronik hastalıklara yakalanma riskini artırıyor.

Alkali diyet, vücudun aşırı asidik hale gelmesini önlemeyi amaçlar. Diyet temsilcileri bu nedenle yaklaşık yüzde 80 alkali gıda ve yüzde 20 asidik gıdaların tüketilmesini önermektedir. Hangi besinlerin buna uygun olduğunu açıklıyoruz.

Asit-baz dengesinin tam olarak nasıl çalıştığını buradan okuyabilirsiniz.

Temel mineraller, özellikle potasyum, magnezyum ve kalsiyum oranı yüksek, protein içeriği ise düşük olan bir gıda genellikle vücutta alkali bir şekilde metabolize edilir ve bu nedenle alkali bir gıdadır.

Bu esas olarak meyveler, sebzeler, kurutulmuş meyveler, patatesler, kuruyemişler, otlar ve mantarlar için geçerlidir. Alkali gıdalar güçlü alkali ve orta ila zayıf alkali gıdalar olarak ikiye ayrılır.

Asidik gıdalar esasen süt, et, balık, yumurta gibi hayvansal ürünlerin yanı sıra tahıllar, kahve, alkol ve tatlılardan da oluşur. Ağır işlenmiş gıdalarda bulunan katkı maddeleri de vücut üzerinde asidik bir etkiye sahiptir.

Asidik ve alkali gıdalar arasındaki fark, mineral içerikleridir. Bir yiyecek çok fazla mineral içeriyorsa alkalidir. Az miktarda mineral içeren yiyecek asidiktir. Protein içeriği ayrıca asidik gıdaları alkali gıdalardan ayırır. Protein açısından zengin gıdalar vücut üzerinde asidik bir etkiye sahip olma eğilimindedir.

• üzüm
• ananas
• Nektarinler
• Elmalar
• Meyveler
• Armut

• Havuç
• tatlı patates
• çiğ domates
• Salatalık
• ıspanak
• kereviz
• koyu yapraklı marul (örneğin roka)
• Taze fasulye
• Karnabahar
• kırmızı pancar