Doktor, sadece birkaç ayı kaldığını söylediğinde çok net davrandı ve ertesi hafta büyükannem onu, o zamanlar Costa Brava'nın en iyi otellerinden biri olan Playa de Aro'daki Big Rock oteline tatile götürdü. … Carles Camós'un mutfağının çekiciliği.
Rosi, Semon'un iyi aşçılarından birinin karısı olan, ömür boyu tezgahtar olarak çalıştı. Büyükannem bazen çalışanlarının, özellikle de yaşlı olanlarının ailesi gibi olduğunu söylerken abartmıyordu. Anneannemin Rosi'ye bakması ve onu şımartması emriyle Big Rock'a yerleştik. İşten çıkınca kocası gelip yemeğe geldi.
Ne ablamın ne de benim çabalamamıza gerek yoktu çünkü biz de Rosi'yi çok seviyorduk. Büyükannemin iyi olduğu yıllarda hafta sonları her zaman bir çalışan ziyarete gelirdi, genellikle ailesiyle birlikte. ‘Bakın çalışanlar geliyor’ demedik ama onlara ailemizden, arkadaşlarımızdan daha iyi davrandık. Büyükannem beni her türlü ayrıcalıklı konumun görev olduğunu anlayacak şekilde yetiştirdi. Lüksümü şirketimizi mümkün kılan insanlar lehine kullanmak ve onları minnetle sevmek görevim.
Büyükannem Rosi'ye birlikte Big Rock'a gideceklerini söylediğinde hiç düşünmemişti ve ailemde ölmek üzere olan bir işçinin son günlerinin büyük bir kısmını bizimle geçirmek istemesi bize tuhaf gelmiyordu. Kiminle daha iyi olurdum?
Bugün büyükannemin halkının hayatına müdahale ettiğini söylerlerdi ve öyle de yaptı. Bu doğru. Ayrıca çok sertti, huysuzdu ve bazı şeyleri çok vahşi bir şekilde söylüyordu. Sadakatsiz olduğunu bildiği kocaları azarladı çünkü Barselona'da Semon hakkında her şey ve daha fazlası biliniyordu; Çocuklarının notlarının farkındaydı ve okulda başarılı olmadıklarında onları arar ve daha da azarlardı. Bu arada, çocuklardan ve okullardan bahsetmişken, herkese kız kardeşimle benim gittiğimiz okula gitme fırsatı sunuldu.
Kimse şirkete teslimatı tartışmadı ve şirket işçinin onuru ile pazarlık yapmadı. Rosi çok zayıftı ama o günlerin tadını çıkarıyordu. Şef Camós çok dikkatliydi; ilaç yüzünden kendilerini kötü hissetmeden yiyebilmek için yemeklerini biraz daha yumuşak pişiriyordu. Big Rock'taki herkes büyükannemi tanıyordu ve Rosi'ye aşık oldular. O kadar hoştu ki bir noktada doktorun haklı olmasına ve hastalığın çok hızlı ilerlemesine rağmen neden orada olduğumuzu bile unuttuk.
Geriye kalan aylar gerçekten çok azdı ve Rosi eylül ayına kadar gelemedi. Cenazeden sonra büyükannem işyerini üç gün kapatmak istediğini söyledi ve dul kocası da karısına ödeyebileceği en iyi haraçın her gün işyerini açmak, daha iyi çalışmak ve daha fazla para kazanmak olduğunu söyledi.
Büyükannem Rosi'yi asla unutmadı. Çok yaşlandığında, gece ile gündüzü ayırt edemediğinde ve ne söylediğini her zaman bilemediğinde, eski pazarlamacıyla ilgili anekdotlar anlatır ve her ayrıntıyı tam olarak hatırlardı.
İlk ayrılan Rosi oldu ama Big Rock da kapandı. Carles Camós öldü, büyükannem de burada değil ve elbette yeni de çok heyecan verici olsa da haklar insan kalitesini bozdu. Garsonların bugün o zamana göre daha fazla hakkı var, ancak işletme sahipleri onlara karşı daha az görev hissediyorlar. Bazıları çalışma koşullarının çok iyileştiğini söylüyor ama ben hepimizin kaybettiğine inanıyorum. Siz sorarsınız ve sadece şikayetleri duyarsınız. Eskiden hiçbir şey sormanıza gerek yoktu çünkü çalışanlar evinizde yemek yiyordu ve onlara bizim birbirimize davrandığımızdan daha iyi davranıyorlardı, teşekkür etme şeklimizdi.
-U78628127717JAG-1200x630@diario_abc.jpg)
Bir yanıt yazın