Tezgahın üzeri yumuşatılmış tereyağı bloklarıyla dolu, kilerde üç farklı türde şeker var ve mutfağın her yüzeyi unla kaplı. Bütün bunlar sadece şu anlama gelebilir: Kurabiye Haftası geldi!
Kurabiye Haftası bültenimize abone olduysanız, Haberler Yemek Pişirme ekibimizin yedi yeni kurabiye tarifinin bu yılın gerçek kazananı olduğunu biliyorsunuzdur. Matcha latte kurabiyelerini, zencefilli sarışınları ve gökkuşağı çılgın kurabiyelerini (hayal ettiğiniz kadar renkli ve şenlikli) düşünün. Yumurta likörü snickerdoodle’larıyla tanınan Vaughn Vreeland, Kurabiye Haftası haber bülteninde bize her kurabiyeyi anlatıyor, ancak eğer hediyelerine bakmaktan kendini alamayan bir çocuksanız, Kurabiye Haftamızın tamamı için aşağıdaki bağlantıya bakın. aşağıda 2023’ü sunuyoruz.
Seçilen koleksiyon
Kurabiye Haftası 2023 Kurabiyeleri
Koleksiyonu görüntüle →
Tek başına kurabiyeler Aralık ayını atlatamayacağınıza göre (biz denedik), domates ve patatesle birlikte kemiksiz kızarmış tavuk yemeye ne dersiniz? David Tanis’in ancho chili ile tatlandırılmış salsa brava lezzetleriyle bu yeni tarifi, zamanla daha da güzelleşiyor. Pazar sabahı yapın ve akşam yemeğinde servis yapın.
Tavuğunuzla birlikte makarna yemek istiyorsanız – sonuçta rahat bir pişirme zamanı – Millie Peartree’nin Jerk Chicken’lı Rasta Noodles’ına göz atın. Makarna – burada herhangi bir şekil işe yarayacaktır, sadece pişirme sürelerine dikkat edin – sotelenmiş biber, soğan, sarımsak ve isteğe bağlı Scotch Bonnet Pepper’ın vuruşunu dengelemeye yetecek kadar krema ile atılır; Yüksek ateşte hızla kavrulmuş, baharatlı tavuk göğüsleri ekstra lezzet katar.
Büyük, cesur bir salata için, sezonun yıldızlarından biri olan Ali Slagle’ın Badem Ezmesi Soslu Lahana ve Kabak Salatası var: Toskana lahanası, Honeycrisp elmaları, delicata kabak. Ve Jocelyn Ramirez’in Cevizli Picadillo’su da aynı şekilde doyurucu ve doyurucu. Latin Amerika ve Filipin yemek kültürlerini kapsayan bu yemeğin bitki bazlı versiyonunda kıymanın yerini ceviz alıyor ve domates, soğan, sarımsak, zeytin ve kapari ile pişiriliyor. Pirinç, mısır ekmeği ve bol miktarda limon dilimleri ile servis yapın.
Son olarak: Evet, çok fazla kurabiyemiz var ama her zaman bir ikrama daha yer vardır, özellikle de Tayland usulü çay tres leches kekiyse. Manhattan’ın Çin Mahallesi’ndeki Altın Lokanta’ya gittiyseniz, bunun onun özel tatlısı olduğunu anlayacaksınız. Ligaya Mishan, tarifi Golden Diner’ın şefi ve sahibi Sam Yoo’dan uyarladı. Ligaya, kekin Tayland çayı ve süt karışımında ne kadar uzun süre bekletilirse, tadının da o kadar güzel olacağını vurguluyor: “Pastayı son ana kadar buzdolabında saklayın ki mümkün olduğu kadar soğuk olsun ve ağzınızda neredeyse buz gibi erisin. “
(Aslında bir şey daha var: Sizden haber almak istiyoruz! Lütfen bu ankete katılarak bu bültenle ilgili deneyiminizi bize bildirin. Teşekkür ederiz!)
Bir yanıt yazın