Fuenlabrada'da bir Bar Paco var. Getafe'de bir tane daha. Ve Usera ve Vallecas'ta iki kişi daha. Birbirlerini tanımıyorlar ama bir isimden daha fazlasını paylaşıyorlar: Gittikçe zorlaşan bir ortamda perdeleri açık tutmak için verdikleri aynı günlük mücadele. geleneksel mahalle tavernası için.
İspanyol Otelcilik İşletmeleri Konfederasyonu'nun verilerine göre tanınabilecek isimler Pepe (ülke genelinde 163 bar), Manolo (156), Paco (144)Luna (99) veya Luis (53). Onlarca yıldır buluşma noktası olan, nesillerin buluştuğu, topluluk oluşturduğu mekanlardır. Ancak pandemiden sonra “panoramik daha karmaşık hale geldi.”
Heineken, bu işletmelerin dayanıklılığına odaklanmak ve onları “aktif olarak desteklemek” için bir kampanya başlattı adaşlar onunla niyetlendiği daha fazla görünürlüğe sahip olmalarına yardımcı olun Böylece sosyal ağlarda varlık kazanıyorlar ve özelleştirilebilir içerik oluşturabiliyorlar. Aynı şekilde, bu projeye kaydolan herkese bira yapımı ustalığı eğitimi ve “birkaç kutu ücretsiz ürün” verilecek.
Bar Paco de Fuenlabrada'nın sahibi Paco Bachiller bu gazeteye şöyle açıklıyor: “Bu barı 39 yıldır işletiyorum. Burayı babam kurdu ve artık Paco olarak da anılan oğlum da benimle birlikte.” “Birkaç kaynakla İlerlemek zordur. Pandemi sonrası kötü bir dönemden geçtik, sahip olduğumuz teras sayesinde ayakta kalabildik… Dolayısıyla bu görünürlük kampanyası bizim için çok iyi oldu, iyi bir tanıtım yapma imkanı sağladı. Sanırım onun sayesinde yeni müşteriler edindik“, bu otelciye işaret ediyor.
Ayrıca ona “biraların nasıl atılıp satılacağını” öğretecekleri bir bira yapımı eğitim kursu teklif ettiler. Paco'nun gülümseyerek takdir ettiği bir şey: “12 yaşımdan beri tezgahın arkasındayım.ve 15 yaşındayken zaten barı yönetiyordum.
Bu Paco'nun tarihi her bölgede tekrarlanıyor. Mahallelerin özü ve buluşma merkezi işlevi gören, kendi adını taşıyan mekânlar. “Kendimizi düşünüyoruz geleneğin koruyucuları“diyor, başkentin dışında, Alicante'de bulunan başka bir Bar Paco'nun sahibi Juan José García, her ne kadar ifadesi Madrid'deki yüzlerce işletmenin gerçekliğini yansıtsa da. García, önceki sahibinin emekliliği nedeniyle transferden sonra ismini korumaya karar verdi, “çünkü burası geleneksel bir bar ve Artık Paco benim adım. “Herkes bana Paco der.”
Bir yanıt yazın