Hayalperestler, sanatçılar ve eylemciler uzun süredir Maine kıyılarına akın ediyor; Yazar EB White, çocuk klasiği Charlotte’s Web’i 1952’de Brooklin’deki bir tuzlu su çiftliğinde yazdı ve ressam Andrew Wyeth, ünlü eseri Christina’s World’ü (1948) yaklaşık 80 mil güneybatıdaki Cushing’de yarattı. Daha yeni bir nesil, Portland’dan arabayla bir saat uzaklıktaki Casco Körfezi’ndeki kayalık bir burun olan Bailey Adası’nda kendilerine bir yuva kurmuş olan Wonder Valley’in arkasındaki çift, zeytinyağı, cilt bakım ürünleri ve ev eşyaları üreten Jay ve Alison Carroll’u içeriyor. Jay büyüdü.
2020 haciz satışında BIBS olarak adlandırdıkları mülkü (BIBS olarak adlandırdıkları, “Bailey Island Beach Shack” kısaltması) satın aldıktan sonra, aynı zamanda El Rey Court’un da sahibi olan ikili, Santa Fe, NM’de bir butik otel ve daha yeni Waymore’s Guest’i satın aldı. Nashville’deki House ve Casual Club, körfezdeki küçük tahta kulübeyi yenilemeye başladı. Ancak iç kısımdaki çalışmalar tamamlanmadan önce Maine kıyısındaki bazı önemli şeylere öncelik verdiler: bir tekne satın almak ve bir komşunun yardımıyla arka bahçeye odun sobası inşa etmek.
Çiftin de bir evinin olduğu Kaliforniya’daki Joshua Tree’nin aksine, Maine’de yazlar kısadır ve burayı kaçırmazsınız. Karanlık ve soğuk aylar Mainers’ın kış uykusuna yatmasına (ya da şehir dışına çıkmasına) neden oluyorsa, temmuz ve ağustos aylarının uzun, sıcak günleri kutlama nedenidir. Alison, “En iyisini yapmanız gerektiğini hissediyorsunuz” diyor. “Bu yüzden arkadaşlarla bir araya gelmek için her fırsatı değerlendiriyoruz.” Ancak geçtiğimiz cumartesi günü başka bir ivme daha vardı: batıl inanç. Sağlam, 20 metrelik fiberglas doğu orta konsolu olan teknesine, Looking at Lucky adı verildi. Çift, bunu değiştirmek ve uygun bir yeniden adlandırma töreni düzenleyerek talihsizlikten kaçınmak istiyordu.
Ve böylece, açık mavi bir Cumartesi öğleden sonra sular yükseldiğinde, Alison ve çiftin bir düzine arkadaşı, Jay’in Poseidon’un “iyi rüzgar ve iyi rüzgar ve rüzgar” teklifini memnun etmek için gerekli ritüelleri gerçekleştirmesine tanık olmak üzere, ellerinde şarap kadehleriyle evin yanındaki kumsalda durdular. karşılık gelen deniz durumu” ve teknenin yeni adını ortaya çıkardı: ay salyangozu. (Jay yakın zamanda yaptığı bir kamp gezisinde bir ay salyangozunu görmüştü; bu, büyük, kıvrımlı bir kabuğa sahip yırtıcı bir deniz yumuşakçasıydı ve şöyle açıkladı: “ve bir nedenden dolayı ona tutundum.”) Vaftiz törenini, körfez boyunca bir kutlama gezisi izledi. . Birkaç başarısız uskumru avlama girişimiyle birlikte, Maine tarzı bir ziyafet için kıyıya geri dönüldü, odun ateşinde pişirilen fırında pişirildi ve gökyüzü maviden kırmızıya dönerken yenildi.
Katılımcı: 43 ve 36 yaşındaki Jay ve Alison Carroll ve 9 aylık kızları Bo, 60 mil kuzeydoğusundaki Vinalhaven Adası’nda Fransız antikaları konusunda uzmanlaşmış bir mağaza olan Marston House’un sahipleri Sharon ve Paul Mrozinski (79 ve 78); Sarah Xiao, 30, Duxbury, Massachusetts merkezli Island Creek Oysters’ın kabuklu deniz ürünleri tedarik uzmanı; Ursa Major mücevher markasının sahibi 41 yaşındaki Kate Jones ve kocası Chris; Yazar ve kreatif direktör Zinzi Edmundson (38) ve iki çocukları James (8) ve Russell (4); Carter Smith, 51, korku film yapımcısı ve moda fotoğrafçısı; Adam McPherson, 45, sanatçı ve ahşap işçisi; ve Marjory Sweet, 37, yemek kitabı yazarı ve fırıncı.
Tablo: Konuklar, çiftin Oregon merkezli tekstil şirketi Madre Linen ile yaptığı işbirliğinin yarattığı baskılı masa örtüleri, deri servis altlıkları ve peçetelerden oluşan bir karışımla sade bir şekilde dekore edilmiş, arka bahçe çardağının altındaki iki uzun masada yemek yediler. Tüm misafirlerine yetecek kadar yemeği olmadığını fark eden Alison, Edmundson’dan evden biraz getirmesini istedi. Bir masanın üzerinde şamdan görevi gören boş Wonder Valley zeytinyağı şişeleri vardı; Diğer tarafta, Mrozinski’lerin yeni eve taşınma hediyesi olan, uzun mumlarla birlikte birbirine uymayan iki sağlam Fransız antika kalaylı şamdan vardı. Rustik seramik kavanozlar ayçiçeği de dahil olmak üzere yaz ortası çiçek aranjmanlarıyla dolduruldu. Bo, Smith’in hediyesi olan ve diş çıkarma oyuncağı olarak kullandığı Elsa Peretti’nin gümüş baloncuklu asasını tutarak kucaktan kucağa geçiyordu.
Yiyecek: Vaftiz töreninden önce konuklar, evin suya bakan verandasında, yarım kabukta buz gibi soğuk New England istiridye kaseleri de dahil olmak üzere atıştırmalıkların tadını çıkardılar. Jay, yakın zamanda Portekiz’e yaptığı bir seyahatte topladığı füme istiridye kutularını açtı ve Alison, ahududuları bir kase Wonder Valley zeytinyağında ezdi ve karışımı ızgara ekşi mayalı ekmekle servis etti. Herkes akşam yemeğine oturmadan önce, başlangıç olarak hızlıca birkaç kek pişirdi. Alison, “Eğlence bizim DNA’mızda var” dedi, “ve artık pizza fırınımız olduğuna göre hepimiz onun etrafında toplanıyoruz.” Xiao tarafından soyulan ve hızla kabuğunda kızartılan taze deniz tarağı da elden ele dolaştırıldı.
Konuklar oturduktan sonra, bir arkadaşlarının Bailey Adası balıkçı tuzağından çıkarılan ve pişirmeden sadece birkaç saat önce üzerine tereyağı ve gremolata eklenmiş odun ateşinde pişirilen ıstakozların tadını çıkardılar. çiftin yükseltilmiş yataklarından nektarin, salatalık ve latin çiçeği çiçeklerinden oluşan yeşil salata; odun ateşinde pişirilmiş domates ve romano fasulyesi salatası; ve kızarmış patates. Tatlı, ekmeğini ve hamur işlerini Rockland Çiftçi Pazarı’nda Double Grazie adı altında satan Sweet tarafından sağlandı; Bu parti için, ev yapımı papatya ve zeytinli dondurma (tabii ki Wonder Valley yağıyla yapılmış) ile servis edilen iki adet şekerli ravent galette yaptı.
İçecekler: Verandada, içinde gül şarabı ve maden suyu şişeleri bulunan büyük boy bir bakır kap vardı; Alison ayrıca konuklara Castelvetrano zeytinlerinden yapılmış kürdanlarla süslenmiş küçük boy martiniler de ikram etti. Davetliler asıl vaftiz törenini Domaine Carneros Brut Rosé kadehleriyle kutladılar, ancak daha az değerli olan şişe teknenin gövdesine çarparak parçalandı. Akşam yemeğinde Jones, gösterişli Massimo Ronca Bardolino ve Billecart-Salmon şampanya şişelerini açtı; diğer konuklar zencefilli kombuchayı tercih etti.
Müzik: Taşınabilir hoparlörler müziği plajdan arka bahçeye taşıdı. Atıştırmalık saatine Hawaii’nin gevşek tuşlu gitarı eşlik etti. Akşam yemeğinde şarkı listesi Talking Heads’ın “The Big Country” şarkısı ve Kübalı şarkıcı Celia Cruz’un şarkılarının yer aldığı bir şarkıya dönüştü.
Konuşma: Yazın ortasında bile Maine’e kaçınılmaz olarak kış denir. Sweet, kışın yüzmek için tutkulu bir talepte bulundu – “her şeyi düzeltir” diye coştu – ve Maine’de sörf yapmak için Edmundson’a, kendisinin eskiden bir sörf dergisi editörü olduğunu açıkladı. Tam zamanlı Mainer’lar (kışı burada geçirenler) ve yarı zamanlı Mainer’lar (sadece yazı geçirenler) hakkında bir tartışma başladı. Diğer konuklar, yakınlardaki Wiscasset’teki Samuel Snider Antiques ve Waterville’deki yüzyılın ortası modern mobilyalarda uzmanlaşmış Modern Underground gibi en sevdikleri yerel antika noktalarını tartıştılar.
Uç: Jay ve Alison açık havada yemek yemeyi seviyorlar ve çok sevdikleri Fire Sense Yakitori ızgaraları, Joshua Tree evlerinin ve Bailey Adası’ndaki evlerinin vazgeçilmezi. Jay, “Binchotan kömürünü akşam erkenden çalıştırıyorsunuz,” dedi. “Sonra da bütün geceyi bunu yaparak geçiriyorsunuz. Her yemek üç saatlik uzatılmış bir olaya dönüşüyor.”
Bir yanıt yazın