Noel zamanında Kopenhag – saf hygge

Arkadaşımla Kongens Nytorv metro istasyonunun merdivenlerini çıkarken, Kopenhag'ın Eski Kenti'nin ortasındaki yeni King's Market'teki Noel harikalar diyarından yalnızca birkaç metre uzaktayım. Büyük Noel ağacının üzerinde çok sayıda ışık parlıyor. Küçük tezgahlara baktığımda etrafımda bir şenlik ışıltısı var. İngiliz karamelleri yün kazaklar, mücevherler ve Gløgg'un yanında sıralanıyor. Bu bir çeşit sıcak şaraptır ama tadı daha tatlıdır ve bardağın içinde küçük parçalar halinde badem ve kuru üzüm bulunur. Burada depozitolu kaplar yerine plastik kaplarda servis ediliyor.

Noel pazarının etrafındaki çok sayıda rengarenk ışık ve güzelce dekore edilmiş evler bende rahat ve Noel havası uyandırıyor. Ziyaretçiler devasa figürle fotoğraf çektirmek için büyük, parlak bir ayının önünde sıraya giriyor. Her neyse, gerçekten nereye bakacağımı bilmiyorum çünkü her şey güzel bir ışık parıltısıyla kaplı. Bu sadece hygge.

Hygge teriminin kökeni Norveç dilindedir, ancak Danimarkalılar aynı zamanda refahın neyle ilgili olduğunu da biliyorlar. Danimarka'da tatile çıkmış olan herkes bu davetkar ve sıcak atmosferi tasdik edebilir. İnsanlar biraz daha rahatlıyor ve mumun sıcak ışığı gibi küçük, güzel şeyleri günlük hayatlarına dahil ediyorlar. Benim için tüm şehir Advent sırasındaki hygge yaşam tarzını yansıtıyor; pek çok süslenmiş ağaç, ev, pencere ve meydan.

Sadece birkaç adım ötede, Kopenhag'ın eski ticaret limanı bir ışık deniziyle aydınlatılıyor. Rengarenk eski evler ve hemen hemen her birinde bir pub veya restoran var. Evlerde birçok sanatçı yaşıyordu. Hans Christian Andersen, diğer şeylerin yanı sıra 20 numaralı evde yaşadı ve orada “Kibritli Kız” gibi masallar yazdı. Advent sırasında Noel pazarı kulübeleri doğrudan iskele duvarında bulunur. Ayrıca buradan sıcak eldivenler, şapkalar, gözlükler veya bir veya iki ikram satın alabilirsiniz.

Noel pazarlarının yanı sıra arkadaşım ve ben de kışın Kopenhag'daki Nørrebro'yu keşfetmek istiyorduk. Bölge, 2021 yılında Timeout dergisinin en havalı 40 mahalle listesine girdi. Şehir merkezinden Dronning Louises Bro üzerinden ilçeye otobüsle ulaşıyoruz. Köprü, bölgeyi Kopenhag şehir merkezine bağlıyor. Şehrin savunma sistemi bir zamanlar burada çalışıyordu. Bugün insanlar köprünün geçtiği göllerin kenarında yürüyor veya koşuyor. Nørrebrogade, Nørrebro'da bir damar gibi akıyor. Kahvaltı mekanımıza giderken birçok vintage ve ikinci el mağazanın da aralarında bulunduğu birçok küçük mağazayı keşfediyoruz. Uzun bir alışveriş çılgınlığına gitmek istiyorsanız çok geç gitmemek daha iyidir; küçük mağazaların çoğu 16:00 ile 18:00 arasında kapanır

Café Kaf’a vardığımızda meşhur hamur işlerinden birini denemek için rahatlıyoruz. Üstünde fındık ve badem kreması bulunan narin puf böreği – cennet gibi. Kopenhag'ın çok kültürlü bölgesinde deneyebileceğimiz çok sayıda snack bar ve restoran olmasına rağmen ne yazık ki midem artık dolu. Küçük salıncakların, boks ringinin, çeşmelerin, tepelerin ve çizilmiş zeminin bizi beklediği şehir parkı Superkilen'e doğru yürüyoruz. Kuşkusuz, muhtemelen yaz aylarında, soğuk bir bira eşliğinde güneşin altında oturmak için ziyaret etmeye değer. Çiseleyen yağmur ve donma noktasına yakın sıcaklıklar nedeniyle akşamı bir barda sonlandırıyoruz. Mikkeller'de çok çeşitli butik biralarımız var ve Noel çeşitlerini denemeye çalışıyoruz.

Bir diğer popüler bölge ise ana tren istasyonunun hemen batısında, kırmızı ışık bölgesinin bulunduğu yer. Istedgade üzerinden Vesterbro'nun çok sayıda kafe, mağaza ve barın bulunduğu kısmına hızlı bir şekilde ulaşabilirsiniz. Bazılarını bulmak o kadar kolay değil. Bar 1656 bir yan sokakta yer almaktadır. Ancak bir reklam panosu veya neon tabela yerine sadece kırmızı bir lambanın altında yeşil bir kapı var. Pencereler perdelerle kapatılmıştır. Ancak göze çarpmayan dış cephesine rağmen bara girmeye cesaret eden herkes, iyi bir kokteyl menüsüyle ödüllendirilecek. Tipik klasikler yerine burada sadece kendi kreasyonlarımız var; hatta içilebilir bir peynir tabağı bile. Konuklar, rahat nişlerde, mama sandalyelerinde veya yumuşak taburelerde içeceklerini yudumluyorlar. Duvarlarda siyah zemin üzerine altın tavus kuşları asılı.

Noel pazarlarının açılış saatleri bazı Alman şehir sakinlerine biraz tuhaf gelebilir; ancak Julemarked, Cuma ve Cumartesi hariç akşam 6 veya 7'de kapanıyor. Yine Danimarka başkentinin kalbinde yer alan Nytrov Meydanı'nda, ünlü Danimarkalı şair Hans Christian Andersen ile fotoğraf çekme fırsatı bulacaksınız – bu Noel pazarına onun adı verilmiştir. Ancak onunla tanışmadık ama Noel Baba'yla tanıştık. Çocukların kapıyı çalıp ona ne istediklerini söyleyebilecekleri kendi kulübesi bile var. Elbette fotoğraf çekmeye de izin veriliyor. Kuşkusuz pazar sabahı bu pazarı ziyaret ettiğimizden, akşamları Noel pazarlarını küçük, şirin harikalar diyarına dönüştüren güzel ışıklar eksik. Değerli taşların, İskandinav tanrılarının adını taşıyan şarapların, şapkaların, eldivenlerin bulunduğu tezgahların yanı sıra tatlılar, sosisler ve bir Gløgg tezgahı da burada bulunabilir. Bu arada, Danimarka klasiğinin alkolsüz versiyonunu da sunan ilk firma.

Bir sonraki Noel pazarına gitmek için sadece birkaç dakika yürümemiz gerekiyor. Højbro Plads'ta ayrıca İtalyan hamur işleri, İngiliz karamelleri, zorunlu sosisler, patates sarmalları ve küçük kulübelerde raclette de bulabiliriz. Bir stand, kendi Noel kurabiyelerinize çok özel bir dokunuş katabilecek delikli merdanelerle doludur. Sonunda fotoğraf çekmek için Noel Baba'yla birlikte kızakta duruyorum. Aslında Tivoli eğlence parkındaki Noel pazarını ziyaret etmek istiyorduk ama bunun için yeterli zaman yoktu! Eğlence parkı, ana tren istasyonundan sadece birkaç dakikalık yürüme mesafesindedir ve Advent sırasında bir kış harikalar diyarına dönüştürülür; muhtemelen gelecek yıl da burayı ziyaret etmek zorunda kalacağız.