tatiliyi biliyoruz, bizimkini teste tabi tutuyorlar iyi şekil: Genellikle Epifani’den sonra, tartı iğnesi bize çarptığında nasıl harekete geçeceğimize odaklanırız, ancak önceden oynamak ve çok fazla kilo almaktan kaçınmak daha iyi olur. Yeterli bir “sağlıklı” program Bazı yiyecek ve malzemelerin özellikleri sayesinde vücudumuzu fazla etkilenmeden aşırı yeme durumlarına hazırlayabiliriz. Bu nedenle Dr. Ilenia Griecobeslenme biyoloğu ve yöntemin kurucusu Özel Beslenme Uzmanı, sembolik bir şey yarattı Gıda Advent Takvimi, 1 Aralık’tan Noel Arifesine kadar her gün sembolik olarak “küçük bir pencere” açacak 24 malzemeyle: baharatlar, tatlandırıcılar, meyveler ve hatta muhteşem bir çikolata kaplaması var.
1 Aralık: tarçın – Faydaları arasında kan şekerini düşürme ve glikoz metabolizmasını düzenleme, ayrıca bağırsakta kolesterol ve yağ asitlerinin emilimini azaltma yeteneği öne çıkıyor. Sofra için: bir kaşık tarçınlı sıcak bitki çayı.
2 Aralık: zencefil – Sindirim, antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve şişliği giderir. Sofra için: sarımsaklı, yağlı, kırmızı biberli ve zencefilli linguine.
3 Aralık: kakule – Diürezi ve sindirimi destekler, bağırsak spazmlarını ve kabızlığı giderir. Sofra için: tavuk parçaları, kakule ve kabak ile basmati pirinci.
4 Aralık: Vanilya – Sakinleştirici, anti-stres ve antioksidan özelliklere sahiptir. Sofra için: Vanilya aromalı muzlu yulaf lapası
5 Aralık: nar – Büyük miktarlarda antioksidanlar, ardından C vitamini, provitamin A ve hepsinden önemlisi oksidatif stresi engellemede yararlı olan polifenoller (meyve suyunda bulunur) içerir. Sofra için: kediotu ve nar salatası.
6 Aralık: bergamot – C vitamini, flavonoidler, dezenfektan ve antiinflamatuar özellikler açısından oldukça zengindir. Sofra için: Bergamotlu çipura.
7 Aralık: balkabağı – Beta-karoten, çinko ve omega 3 açısından zengindir. Yüksek miktarda su ve lif içerir, sindirimi iyileştirir, şişkinliği giderir ve kalp sağlığının dostudur. Masa için: bitter çikolata parçacıklı balkabaklı kekler
8 Aralık: portakal kabuğu – C vitamininin oksidasyonunu önleyen ve böylece etkinliğini artıran biyoflavonoidler içerir. C, B1 ve B2 vitaminleri açısından zengindir. Sofra için: Yemekten sonra kahvede portakal kabuğu.
9 Aralık: yıldız anason – Değerli diüretik, sedatif, stomatal ve uyarıcı özellikler açısından zengindir. Sofra için: yıldız anason, kakao ve portakal infüzyonu.
10 Aralık: Kuru üzüm – Güçlü antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip, kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlayan resveratrol içerir. Sofra için: Çam fıstığı ve kuru üzümlü pırasa çorbası.
11 Aralık: kestane – B6 Vitamini, demir, fosfor ve magnezyum açısından zengin olup kolesterolle savaşır, bağırsak geçişine yardımcı olur ve mükemmel bir enerji kaynağıdır. Sofra için: kestane ve mantar çorbası.
12 Aralık: Karkade – Flavonoidler, tanenler, A vitamini, C vitamini, D vitamini, kalsiyum, potasyum ve magnezyum açısından zengin bitki. İnfüzyonlarının doğal bir arındırıcı ve müshil etkisi vardır. Sofra için: Zencefil ve nane yapraklarıyla Karkadè infüzyonu.
13 Aralık: tarihler – Yılbaşı sofrasının tipik meyveleri olan B1, B2 ve B6 vitaminleri ile demir içerir, metabolizmaya yardımcı olur ve kansızlıkla mücadele için idealdir. Sofra için: Hurmalı, fıstık kremalı ve bitter çikolatalı enerji topu.
14 Aralık: tatlım – Vitamin ve mineral bakımından zengin, enerji verici, bağışıklık sisteminin müttefiki. Sofra için: granolalı ve ballı bisküviler.
15 Aralık: karanfiller – Antiinflamatuar özelliklere sahiptirler ve karın şişliği veya aerofaji gibi bazı sindirim bozukluklarının hafifletilmesine yardımcı olurlar. Sofra için: karanfil ve tarçınla pişmiş elma.
16 Aralık: mercimek – Lif bakımından zengindir ve hipoglisemiktir, kolesterolü düşürür. Sofra için: havuç ezmesi ile kırmızı mercimek humusu.
17 Aralık: Yabani somon balığı – Omega 3, vitaminler, proteinler ve selenyum açısından zengin, dengeli beslenmeye çok uygun bir besindir. Sofra için: yabani kral somon küpleriyle birlikte çorba parmentier.
18 Aralık: kurutulmuş meyve – Çoklu doymamış yağ asitleri içerir, kötü kolesterolü azaltır, kalp sağlığını koruyan fitosteroller açısından zengindir. Sofra için: Cevizli fındıklı erikli kek.
19 Aralık: kurutulmuş meyve – Mineraller, lifler ve antioksidanlar açısından zengin olduğundan kan basıncını düşürür, kan şekeri ve insülin seviyelerini iyileştirir. Sofra için: incir, kuru üzüm ve bademli yulaf lapası.
20 Aralık: ricotta – Yüksek protein, kalsiyum ve fosfor içeriğine sahiptir ancak diğer süt türevlerine göre daha az kalori ve yağa sahiptir. Sofra için: limon kabuğu rendesi ve bitter çikolata parçacıklı fırında ricotta.
21 Aralık: Tatlı Patates – Kalp damar sağlığına faydalıdır, lif, protein, mineral tuzlar açısından zengindir, sporcular için oldukça uygundur, kabuğuyla birlikte tüketilmelidir. Doymuş yağ içermezler ve kolesterolü yükseltmezler. Sofra için: tatlı patatesli krep.
22 Aralık: kırmızı meyveler – İdrar söktürücü, antiinflamatuar, detoks etkisi vardır ve antioksidanlar açısından zengindirler. Sofra için: bitter çikolatayla kaplı kırmızı meyveler.
23 Aralık: portakal kabuklu reçel – C vitamini açısından zengin olan portakal kabuğu demir emilimini artırır. Sofra için: Yunan yoğurtlu çavdar ekmeği ve portakal kabuklu reçel.
24 Aralık: bitter çikolata – Teobromin, antioksidanlar ve polifenoller açısından zengin, kan basıncı ve kolesterol için faydalıdır, ruh halini iyileştirir ve şenlikli bir atmosfer yaratır. Sofra için: mikrodalgada tarçın tozuyla eritilmiş bitter çikolata.
Bir yanıt yazın