Cenova belediye başkanı tarafından ilan edildi Silvia Salis saat 16.30'da Ceneviz pestosunun yeni dünya şampiyonu havanda. denir Carla Pensa1940 doğumlu, Neirone (Cenova) belediyesine bağlı 53 nüfuslu bir köy olan Roccatagliata'dan emekli manav. Yoğun bir rekabet gününün ardından dünyanın dört bir yanından gelen 100 katılımcı arasında en iyisi oldu. Yarışmanın son aşamasında sabah saatlerinde 10 süper finalisti seçen otuz jüri üyesinin tamamı tarafından seçildi.
Tüm finalistlerin elinde aynı malzemeler vardı (İtalyan çam fıstığı, Vessalico'dan sarımsak, Ceneviz fesleğeni DOP, “Riviera Ligure” sızma zeytinyağı DOP, Parmigiano Reggiano Stravecchio, yıllandırılmış Pecorino Sardo ve Saline di Trapani'den iri tuz. Jüri kazananı beş kritere göre seçti: el becerisi ve çalışma alanının yönetimi, pestonun inceliği, kremsilik, renk ve hepsinden önemlisi tatlar.
Heyecanlı kazanan, Cenova'nın her yerinden alkış aldı ve görkemin yanı sıra geleneksel “altın havan tokmağı” ödülünü de aldı. Carla Pensa son anda 100 yarışmacı listesine dahil edilmişti.
Bölge başkanı Facebook'ta şöyle yazıyor: “Havanı ile altın tokmağı ve herkesin kalbini fethetti” Marco Bucci _ Geleneğe olan tutkunun, deneyimin ve sevginin eskimeyen değerler olduğunu göstermek. Bizi gururlandıran Liguria'dır: Dünyayı geleneklerinin çatısı altında birleştirebilen, köklerini canlı tutabilen ve kimliğini her yere taşıyabilen bir ülke. Bu günü Liguria'nın harika bir hikayesine dönüştüren tüm katılımcıları tebrik ediyoruz”.
Kapanış töreninde, ilk baskısı için Pietro Cheli edebiyat ödülü de Senegalli yazara verildi. Mareme Cisse “Sogni di Zenzero” kitabı için, Slow Food Editore. A Compagna Kültür Derneği tarafından bu yıl en uzaktan gelen yarışmacıya verilen geleneksel plaket, Craig Stanley Galler aslen Hawaii'lidir.
Bir yanıt yazın