nedir ve onu “hızlandırmak” için ne yapılabilir?

BİLİME GÖRE GERÇEKTEN NEYE İHTİYAÇ VAR? – Genetik bazal metabolizmayı kökten değiştirmek mümkün olmasa da yaşam tarzıyla bazı faktörleri optimize etmek mümkün. Her şeyden önce taahhütte bulunabilirsiniz kas kütlesini arttırmak: Kaslar metabolik olarak aktif dokulardır, dolayısıyla kas kütlemiz ne kadar büyük olursa, dinlenme sırasında bile o kadar fazla kalori yakarız. Beden eğitimi, özellikle de kuvvet antrenmanı bu sonuca ulaşmanın en iyi müttefikidir. Ayrıca masada daha fazla protein tüketiyoruz, En yüksek TEF'i kaydeden besinler: Vücut, proteinlerin sağladığı kalorinin yaklaşık %20-30'unu sadece onları sindirmek için yakar; buna karşılık karbonhidratlarda bu oran %5-15 ve yağlarda %0-3'tür. Üstelik, kilo verme sırasında kasları koruruz: Spor yapmanın yanı sıra, yapmaya çalışıyoruz gün içinde daha fazla hareket edinSpor dışı aktivitelerle yakılan enerji miktarı artıyor: Arabayı uzağa park ediyoruz, asansör yerine merdivenleri kullanıyoruz, telefonda konuşurken ileri geri yürüyoruz. NEAT seviyenizi yükseltmek, toplam kalori harcamanızı artırmak için genellikle spor salonunda bir saatten daha etkilidir. Sonunda, Yeterince uyumaya çalışalım: Kronik uyku yoksunluğu iştah hormonlarını (ghrelin ve leptin) değiştirir ve vücudun enerjiyi yağ şeklinde tutmasına neden olur. Açlık diyetlerinden de kaçınalım: Kalorileri çok uzun süre aşırı derecede kesmek, “adaptif termojenezi” veya “enerji tasarrufu modunu” etkinleştirerek hayatta kalmak için metabolizmayı kasıtlı olarak yavaşlatır.