Nedir ve Lifin Rolü

Karbonhidrat alımını terk edin veya en aza indirin -Keto veya ketojenik gibi proteinlere ve yağlara vurgu yaparak diyetlere bağlı olanlar arasında büyüyen bir davranış – İyi bir fikir olmaz (Tıbbi endikasyon hariç) Aradığınız şey sağlıklı bir şekilde yaşlanacaksa. Dergide yayınlanan bir çalışma gözlemlendiği gibi ne hakkında Jama Açık Ağkarbonhidratları iyi seçmektir.

“Hepimiz farklı karbonhidratların yapabileceğini duyduk. sağlığı farklı şekilde etkilemekkilo, enerji veya kan şekeri seviyeleri açısından. Ancak bu makro besinlerin acil etkilerini analiz etmek yerine, anlamak istedik 30 yıl sonra iyi sağlık için ne anlama geliyor?“Çalışmanın ana yazarı, ABD'nin Tufts Üniversitesi'ndeki Yaşlanma Merkezi (HNRCA) Merkezi'nden Bilim Doktoru Andres Ardisson Korat'ı açıkladı.

“Bulgularımız bunu Karbonhidratların kalitesi Sağlıklı yaşlanma için önemli bir faktör olabilir “dedi.

Diyette karbonhidrat alımı Orta yaşta Kronik hastalıklar, fiziksel ve bilişsel işlev ve zihinsel sağlık göz önüne alındığında sağlıklı yaşlanma ile prospektif olarak mı ilişkilendiriliyor? HNRCA ve Harvard Halk Sağlığı Okulu araştırmacıları tarafından sorulan soru buydu.

Karbonhidratlar Amerikan nüfusunun günlük alımının yarısını temsil etse de, sağlıklı yaşlanmanın gelişiminde kullandıkları rol hakkında “sınırlı kanıt” olduğunu belirtti. Onun hipotezi, “yüksek kalite” olarak kabul edilenlerin yıllar geçtikçe iyi sağlık.

Proteinler ve yağlarla birlikte karbonhidratlar Üç makrobesinden biri Yiyecek ve içeceklerde mevcut. Organizma içinde, hidratlar glikozda (veya kan şekeri) parçalanır, Vücut için ana enerji kaynağı.

Ancak tüm karbonhidratlar aynı değildir, üç ana tür vardır: Şekerler, nişastalar ve lif.

. şeker var olan Basit karbonhidratlar Çünkü en temel formlarında tatlılar, tatlılar, işlenmiş yiyecekler, içecekler için ek bir bileşen olarak bulunurlar. Bu grup ayrıca meyve, sebze ve sütte doğal olarak bulunan şeker türlerini entegre eder (bu gıdalar başka besinler de sağlar).

. nişastalaröte yandan, karbonhidratlar karmaşık Örneğin, ekmeklerde, tahıllarda (pirinç gibi) ve makarnada bulunur. Ayrıca patates, bezelye ve mısır gibi bazı sebzeleri içerir.

. fiber Aynı zamanda karmaşık bir hidrattır. Vücut çoğunlukla ayrıştıramadığından, onu içeren yiyecekleri tüketmek için Tokluğu tercih ediyor. Fiber yüksek diyetlerin başka sağlık yararları vardır, Medline Plus'ı vurgular, ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi'nin bilgi sitesi. “Kabızlık gibi mide veya bağırsak problemlerini önlemeye yardımcı olabilirler. Kolesterol ve kan şekerini düşürmeye de yardımcı olabilirler. Meyveler, sebzeler, fındık, tohum, fasulye ve kepekli tahıllar“

Karbonhidratlar Amerikan diyetinde enerji alımının yaklaşık% 50'sini temsil eder. Fakat, Çoğu rafine karbonhidratlardan oluşur (Toplam kalorinin% 42'si), ancak sadece% 8'i yüksek kalite olarak kabul edilen tam tahıllar, baklagiller, meyve ve sebzelerden gelir.

Arjantin'de durum çok daha iyi değil. En son ulusal beslenme ve sağlık araştırmasına göre, Kötü tavsiye edilen gıda tüketiminüfusun günlük% 37'si şekerli içecekler ve% 17'si hamur ürünleri ve tatlı kurabiyeler tüketir. % 36 ve% 15'i sırasıyla haftada en az iki kez copetín ürünleri (atıştırmalıklar) ve tatlılar yerken, “Son derece uzun” Ve bu erkeklerde daha da endişe verici.

Yayınlanan çalışma Jama Açık Ağ Arasındaki amaç Miktar ve kalite orta yaşta değerlendirilen diyet karbonhidratları ve yaşlanma olasılığı sağlıklı bir şekilde.

Çalışma çerçevesinde, sağlıklı yaşlanma Önemli kronik hastalıklar olmadan uzun ömüriyi zihinsel sağlık ve bilişsel veya fiziksel işlevin bozulması olmadan.

Araştırmacılar, hemşirelerin klasik sağlık çalışmasından elde edilen verileri analiz ettiler (Hemşirelerin Sağlık Çalışması), her dört yılda bir, 1984'ten bu yana, 47 binden fazla katılımcı diyetleri hakkında kapsamlı anketlere yanıt verdi. Bu bilgiler, bu kadınların 70 ila 93 yıl arasındayken (çalışmanın başında 60 yaşın altında oldukları) takip -up'u (2016'da) sona erdirmek için sağlık sonuçlarıyla yapılan çalışmaların yazarları tarafından geçmiştir.

Toplam karbonhidrat alımı; rafine karbonhidratlar; Kepekli tahıllar, meyveler, sebzeler ve baklagillerden yüksek kaliteli karbonhidratlar; diyet lifi; ve diyetin glisemik indeksi ve glisemik yükü, valide edilmiş gıda anketlerinden elde edilmiştir.

Analiz, tüketiminin Toplam karbonhidratlarkarbonhidratlar Yüksek kalitede Kepekli tahıllardan, meyvelerden, sebzelerden ve baklagillerden ve Toplam diyet lifi Orta yaşta bir artışla ilişkilendirildi Sağlıklı yaşlanma olasılığında % 6 ila 37 ve zihinsel ve fiziksel sağlığın birkaç olumlu yönü ile.

Öte yandan, tüketimini vurgulayan diyetler Rafine karbonhidratlar (ilave şekerlerden ve rafine tahıllardan karbonhidratlar) ve nişasta -zengin sebzeler % 13 azalma Sağlıklı yaşlanma olasılığı.

Yeni çalışmada, 3.706 katılımcı (toplamın% 8'i) sağlıklı yaşlanma tanımına uymaktadır.

“Sonuçlarımız tutarlı Meyve ve sebze tüketimini, tam tahılları ve baklagilleri daha düşük kronik hastalık riskleri ile ilişkilendiren başka bir kanıtla ve şimdi fiziksel ve bilişsel işlevin sonuçlarıyla ilişkiyi görüyoruz ”dedi.

Çalışmanın sınırlamaları arasında, araştırmacılar incelenen nüfusun esas olarak beyaz sağlık profesyonellerinden oluştuğunu, bu nedenle gerekli olacağını düşünüyorlar. Bu bulguları çoğaltmak için gelecekteki araştırmalar daha çeşitli gruplarda.

Ardisson Korat ayrıca, Diyet lifi ve yüksek kaliteli karbonhidratlar Sağlıklı yaşlanma ile.

Giderek daha fazla çalışma, orta yaşta gıda seçimleri ile yaşlılığın yaşam kalitesi arasında ilişkiler bulmaktır. “Sağlıklı yaşlanma hakkında ne kadar çok anlarsak, bilim o kadar çok yardımcı olabilir daha sağlıklı canlı ve daha uzun süre“Ardisson Korat sona erdi.

Bu notlar sizi ilgilendirebilir:

➪ onlar Sağlıklı ve sürdürülebilir diyetler Daha iyi ve daha iyi yaşamaya yardımcı olurlar. Onları burada tanıyın.

➪ Sadece ne yediğinizi değil, aynı zamanda önemli olduğunu biliyor muydunuz? Hangi sırayla yemek yiyorsun? Size burada söylüyoruz.

➪a Kilo vermek Unları bırakmak gerekir.

➪ Sağlık ve kuyu hakkında herhangi bir sorunuz var mı -bölümdeki notlarda ele almamızı istediğiniz? Danışmanızı yazın [email protected]