Küçük şekil, büyük lezzet, basit tarif: Kabaklı ve beyaz peynirli bu mini kişler ofis, piknik veya ara atıştırmalık olarak mükemmel bir atıştırmalıktır ve sadece 30 dakikada hazırdır.
Öğle yemeği vakti ofiste açlık grevi yapılıyor, kırsal bir gezi yaklaşıyor ya da misafirler kendiliğinden kendilerini duyuruyor; mini kişler tüm bu zorlukların cevabıdır. Küçük lezzetler, çıtır puf hamurunu kremalı kabak dolgusu ve baharatlı beyaz peynirle birleştirerek hem sıcak hem de soğuk olarak parıldayan elle yenen yiyecekler yaratıyor. En iyi kısım? Sadece birkaç basit adım ve bir muffin kalıbıyla bu küçük, çok yönlü kekleri mutfağa yeni başlayanlar bile hazırlayabilir.
Kabak ve beyaz peynirli mini kiş tarifi
- 1 rulo milföy hamuru (soğutulmuş bölümden)
- 4 yumurta (M boy)
- 200 gr krem peynir
- 1 orta boy kabak
- 100g beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı taze otlar (örneğin maydanoz, dereotu veya frenk soğanı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- Fırını önceden 180°C üst/alt ısıtmaya (160°C fanlı fırın) ısıtın. 12'lik muffin kalıbını hafifçe yağlayın veya muffin kalıplarıyla kaplayın.
- Kabağı yıkayıp irice rendeleyin. Fazla sıvıyı çıkarmak için bir mutfak havlusu veya ellerinizle iyice sıkın; bu, daha sonra kişinin ıslanmasını önleyecektir.
- Milföy hamurunu açın ve bir bardak veya kurabiye kalıbı kullanarak muffin kalıbının boşluklarından biraz daha büyük daireler kesin. Kenarları da kaplayacak şekilde hamuru oyuklara yavaşça bastırın.
- Yumurtaları bir kasede çırpın ve krem peynirle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sıkılmış kabakları ve ince kıyılmış otları ekleyin. Tuz ve karabiber ile cömertçe baharatlayın.
- Beyaz peyniri parmaklarınızla ufalayın ve yaklaşık yarısını yumurta karışımına karıştırın.
- Karışımı milföy hamuruyla kaplı boşluklara eşit şekilde dağıtın. Kalan beyaz peynir kırıntılarını mini kişlerin üzerine yayın.
- Muffin kalıbını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kişleri 20 ila 25 dakika, altın rengi kahverengi olana ve yükselene ve dolgu hazır olana kadar pişirin.
- Bitmiş mini kişlerin kalıbın içinde kısa bir süre soğumasını bekleyin, ardından dikkatlice çıkarın.
DAHA İYİ YEMEK – sert tarif serisi
Stres olmadan ve sonsuz malzeme listesi olmadan sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmek ister misiniz? Yemek muhabiri Denise Snieguolė Wachter ve yemek fotoğrafçısı Maria Grossmann, her hafta günlük hayatı kolaylaştıran ve her şeyden önce daha lezzetli hale getiren yeni tarifler gösteriyor. Hızlı makarna yemeklerinden yaratıcı kaselere ve karmaşık olmayan tatlılara kadar, işte başarılı olacağı garanti edilen sofistike tarifler. Tüm yemekler:
- Maksimum 30 dakika içinde masada
- Kolayca bulunabilen birkaç malzemeyle yapılabilir
- Günlük kullanıma uygun ve aile dostu
- Profesyoneller tarafından geliştirilmiş ve test edilmiştir
- Ön pişirme için pratik ipuçlarıyla
- Çeşitlemeler: Ispanak, biber veya mantar gibi farklı sebzelerle denemeler yapın
- Raf ömrü: Mini kişler buzdolabında üç güne kadar iyi bir şekilde kapatılmış halde kalacaktır.
- Taşıma: Kapaklı bir kutuda, sırt çantasında veya öğle yemeği kutusunda bile formda kalırlar
Bir yanıt yazın