MIND diyeti beyni daha uzun süre genç tutar

Beyin araştırması

Bu diyet muhtemelen beyin yaşlanmasını yavaşlatıyor

Sağlıklı beslenmenin vücuda birçok olumlu etkisi vardır. Belirli bir diyetle yaşa bağlı beyin kaybı yavaşlatılabilir.

MIND diyeti olarak adlandırılan diyeti sürekli uygulayan kişilerde, yaşlandıkça beyin daha yavaş küçülür: Bu, yakın zamanda “Nöroloji, Nöroşirurji ve Psikiyatri Dergisi”nde yayınlanan bir çalışmanın sonucudur. Gri maddedeki daha küçük hacim kaybı özellikle belirgindir. Bu, beynin hafıza, öğrenme ve karar vermede çok önemli bir rol oynayan alanıdır.

MIND diyeti, Akdeniz diyetini kan basıncını düşüren bir diyetle birleştirir. Belirli besin gruplarının düzenli olarak tüketilmesini içerir: yeşil yapraklı sebzeler, diğer sebzeler, meyveler, kuruyemişler, tam tahıllar, balık, baklagiller, zeytinyağı ve kümes hayvanları. Ancak tereyağı, margarin, peynir, kırmızı et, hamur işleri, tatlılar ve kızarmış fast food tüketimi sınırlandırılmalıdır.

MIND diyeti zaten birkaç kez zihinsel yeteneklerde daha yavaş bir düşüşle ilişkilendirildi. Ancak önceki çalışmalar, bu diyetin beyin yapısındaki uzun vadeli değişikliklerle nasıl bağlantılı olduğuna dair çok az fikir veriyordu. Yeni çalışmayla bu durum değişmeli.

Bunu yapmak için araştırma ekibi 1.647 orta yaşlı ve yaşlı yetişkinden elde edilen verileri analiz etti. Ortalama on iki yıllık bir süre boyunca düzenli sağlık muayenelerinden (birkaç beyin MRI'sı dahil) geçmişler ve beslenme anketlerini birkaç kez tamamlamışlardı. Bu bilgiye dayanarak ekip, MIND diyetine bağlılık için puanlar belirledi; 15, mümkün olan en iyi uyumu temsil ediyordu.

MRI taramaları, MIND diyetini daha katı bir şekilde uygulayanların gri madde azalmasının zaman içinde daha yavaş olduğunu buldu. Spesifik olarak, MIND diyeti puanındaki her üç artış, yüzde 20,1 daha az beyin kaybıyla sonuçlandı. Bu, beyin yaşlanmasının on iki yıl içinde 2,5 yıl yavaşladığı anlamına geliyor.

Beyin yaşlanmasının bir başka belirtisi de MIND diyetine sıkı sıkıya bağlılıkla azaldı: beyin ventriküllerinin genişlemesi. Beyindeki beyin omurilik sıvısı (beyin omurilik sıvısı) ile dolu olan bu boşlukların hacmi genellikle çevre doku küçüldükçe artar. MIND diyeti altında bu artışın daha yavaş olması, beyin kaybının daha hafif olduğunun bir başka kanıtıdır.

Meyveler ve kümes hayvanları gibi bazı yiyeceklerin bu olumlu etkilere özellikle katkıda bulunduğu görülmektedir. Beklendiği gibi, daha fazla tatlı veya kızartılmış fast food ürünü tüketimi, beyin maddesinin daha hızlı parçalanmasıyla ilişkilendirildi.