Mar del Plata'da buğday mesleği ölçüldü

Arjantin'de kış mahsulü kampanyası önceki yıllara göre çok daha elverişli bir iklim senaryosuyla başlayacak. Sonbahar yağmurları tarım bölgesinin büyük bir bölümünde nem profillerinin yeniden düzenlenmesine olanak sağladı ve buna ek olarak son haftalarda uluslararası buğday fiyatının toparlanması piyasaya bir miktar iyimserlik kazandırdı. Fakat, Bu olumlu durum üreticilerin ve danışmanların temkinli tavrını tersine çevirmeye yetmiyordar marjların, yüksek gübreleme maliyetlerinin ve kaliteli üretime yönelik az sayıda ticari teşvikin damgasını vurduğu bir kampanya öngörüyorlar.

Bu hafta Mar del Plata'da düzenlenen “A Todo Trigo” kongresinde, kırsal borazan Buenos Aires'li yapımcılar ve danışmanlarla konuşarak kampanyanın sıcaklığını ölçme fırsatını yakaladı. İlk araştırmaların ardından, aylar önce beklendiği gibi ekili alanı genişletmek zor olsa da tahılın tarım rotasyonlarında kilit rol oynamaya devam edeceği açıktı.

Aslında Buenos Aires Tahıl Borsası (BCBA), etkinlik sırasında 2026/27 kampanyasına ilişkin ilk tahminini sundu ve tahminlerde bulundu. 6,5 milyon hektara denk gelen buğday ekili alanda %3'lük bir düşüş. Bu arada üretim, son kampanyada elde edilen 28 milyon tonluk tarihi rekorun ardından %23,4 düşüşle 21,3 milyon tona gerileyecek.

İşletme, arpada alanın hafif bir artışla 1,35 milyon hektara çıkacağını, ancak üretimin de %2,8 düşüşle 5,25 milyon tona düşeceğini tahmin etti. Böylece kışlık tahıl ekilen toplam alan 7,85 milyon hektar, ortak üretimin ise 26,55 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.

Ülkenin ana buğday bölgelerinden biri olan Buenos Aires'in güneydoğusunda, tarım danışmanı Jesús Petroantonio, üreticilerin karşı karşıya olduğu ekonomik senaryoyu kabaca anlattı. “Excel elektronik tablosu yıla hakim olacak” diye özetledi.

Açıkladığı gibi, Günümüzde ana belirleyici faktör gübre maliyetlerindeki keskin artıştır.özellikle üre, verimi ve kaliteyi sürdürmek için önemli bir girdi. Öyle olsa bile Petroantonio, buğdayın rotasyonların yapısal bir parçası olduğu bölgelerde yüzeyin büyük değişikliklere maruz kalmayacağını düşündü. “Güneydoğuda tarım hâlâ önemini koruyor. Biraz daha az yatırım olabilir ama kaynakları optimize etmek için çok daha fazla iş yapılacak”diye belirtti.

Ayrıca, uluslararası fiyatlarda son dönemde yaşanan artışın pek çok üreticinin moralini iyileştirdiğini, ancak bunun ihtiyatlılığı tamamen tersine çevirmeye yetmediğini de vurguladı.

Benzer bir vizyon, Buenos Aires'in batısındaki Trenque Lauquen'de yaşayan danışman Javier Pizzichini tarafından da dile getirildi ve kampanyanın verimlilik arayışıyla kesişeceğini savundu. “Kaynakların optimize edilmesine ve verimliliğin sürdürülmesine odaklanılacak”diye belirtti.

Pizzichini için buğday, daha uygun teknolojik stratejilerle de olsa tarım planlarında yer almaya devam edecek. Buna paralel olarak, ayçiçeğinin bugün yoğun sezon için en iyi ekonomik rakamlara sahip mahsullerden biri olarak ortaya çıktığı ve bunun da güzel sezonla ilgili kararları da belirlediği konusunda uyardı.

Üretim düzeyinde, pek çok tarım girişimcisi, özellikle son kampanyanın düzensiz sonuçlar bıraktığı bölgelerde, bu yıl buğday veya arpaya ayrılan alanı azaltacaklarının farkında.

Balcarce/Necochea, Carhué ve Pehuajó'da tesisleri bulunan yapımcı Rafael Pereyra, son kampanyada şunu açıkladı: Donlar Batı Buenos Aires'te buğdayı sert vurduGüneydoğuda ise verim oldukça iyiydi; hektar başına 4.800 ile 5.200 kilo arasındaydı.

Bu arka planla yeni yıl için kararlar aldı. “Batıdaki buğday alanını ortadan kaldırdık” dedi. Öte yandan, buğdayın ikinci sınıf soya fasulyesi ile entegrasyonu ve bölgenin üretim potansiyeli nedeniyle stratejik olmaya devam ettiği Balcarce ve Necochea'daki taahhüdünün bir kısmını da sürdürecek.

Pereyra da bunu doğruladı Bu yıl sadece buğdaya odaklanmak için arpa ekimini bırakacak. Başlangıçta nitrojen gübrelemesinin azaltılmasını değerlendirse de, sonunda daha küçük bir yüzey alanında önceki kampanyalardaki seviyelere nispeten benzer seviyeleri korumaya karar verdi.

Bu arada Lobería'da yapımcı Alberto Areco da şunları bekliyordu: kaba mahsullere öncelik vermek için ince alanda azalma. “Benim alanımda ceza iki oldukça kötü kampanyadan geliyor” diye özetledi. Bu durumda arpa, karma tarlaların özelliklerinden dolayı genellikle buğdaydan daha iyi sonuçlar verir. “Arpa döngüyü daha erken tamamlar ve tahılı daha fazla su mevcudiyeti ile aynı anda doldurur“Açıkladı. Kendisinin de açıkladığı gibi bu, buğdaya göre yüzde 15 ile yüzde 20 arasında daha yüksek verim elde etmesini sağlıyor.

Areco ayrıca üre fiyatlarındaki artışa rağmen teknolojik yatırımları çok fazla azaltmanın uygulanabilir bir seçenek olmadığının altını çizdi. ““Eğer içine girdi koymazsanız, hiçbir şey sağlamaz” uyardı. Ayrıca, birçok tarım toprağının yıllarca süren sürekli tarımdan sonra mineralizasyon kapasitesinde kayıp gösterdiğini, bunun da üretkenliği sürdürmek için nitrojen dozlarının arttırılmasını gerektirdiğini ileri sürdü.

Kongrede teknisyenler ve üreticiler arasında daha fazla anlaşmaya varılan noktalardan biri de kaliteli buğday üretimine yönelik ekonomik teşviklerin olmayışıydı.

Petroantonio şu güvenceyi verdi: ““Ayrımcılık ve kalite hâlâ üreticiye büyük bir getiri sağlamıyor”Pizzichini ise Arjantin pazarının “tahıl kalitesini hâlâ yeterince ödüllendirmediğini” savundu.

Bu teşhis orta ve güneydoğu Buenos Aires'teki üreticiler tarafından da paylaşıldı. Tandil ve Necochea üreticisi Alberto Díaz Delfino, yüksek maliyetlere rağmen buğdayın rotasyonlarda önemli bir rol oynamaya devam edeceğini düşünüyor. “Geçen yıl hasat çok iyiydi ve buğday fiyatı arttı, bu yüzden duracağını düşünüyorum” dedi.

Azul, Olavarría ve Tandil'de faaliyet gösteren Lázaro Ramírez ise daha eleştirel bir duruş sergiledi ve iki kampanya önce kârlılık eksikliği nedeniyle şirketten ayrılmaya karar verdiğinin güvencesini verdi. “Rakamlar oldukça adil ve maliyetler daha da pahalı hale geldi.””diye belirtti.

Díaz Delfino, bölgede yavaş yavaş büyüyen ve gelecekte cazip seçenekler olarak ortaya çıkan kolza tohumu veya karinata gibi kışlık alternatiflerin hâlâ çok fazla ticari ve lojistik zorluk barındırdığını açıkladı. “Buğday ve arpada her zaman bir pazar vardır, ancak diğer mahsullerde sevkiyatı kaybedebilir veya alıcısız kalabilirsiniz” dedi.

Her iki üretici için de temel yapısal sorun varlığını sürdürüyor. Endüstri, buğdayın endüstriyel kalitesinin karşılığını yeterince ödemiyor. Díaz Delfino, “Bugün üretici pratik olarak önemli primler olmaksızın bir liman fiyatı alıyor” diye uyardı. Ramírez de aynı fikirde ve daha da ileri gitti: “Fabrikaların veya endüstrinin glüten veya protein için bir fark ödemesi önemli olacaktır. Bugün her buğday neredeyse aynıdır ve fark, yatırımı haklı çıkarmaz.”

Herşeye rağmen hem yapımcılar hem de danışmanlar Son yıllarda genetik ve yönetimde kaydedilen ilerlemelere dikkat çekti. Ramírez, “Bugün buğday çok iyi verim veriyor ve değişken ekim ve gübrelemeyle ayarlanması gereken çok şey var” dedi.

Kongreden kalan genel izlenim, buğdayın Arjantinli üreticilerin tercih ettiği mahsullerden biri ve tarım rotasyonlarının merkezinde yer almaya devam ettiği yönünde. Ancak yüksek maliyetler ve dar marjlarla karakterize edilen bir kampanyada, tesis kararının her zamankinden daha fazla son derece hassas bir ekonomik denkleme bağlı olacağı da açıktı.