İçinde çoğalırlar Madrid the sevimli yerler; Burası her şeyin olduğu yerlerden biri toplanır ve ciddi bir konuşma ya da selfie için onun yerine. Ve şu durumda Lina (Fernando el Santo, 25), Üstelik iyi yeniyor. Web sitesi bunun “şefin Arjantin köklerini Akdeniz özü ve Karayip ruhuyla birleştiren bir mutfak yolculuğu” olduğunu söylüyor. Şuna dikkat etmeyin gastronomik edebiyatneredeyse en az kendisi kadar büyüleyici terzi — ne dediklerini okudum “toplama hatları”?— ve bu incelemeyle kalın: Lina'da çok iyi yemek yersiniz ve şehirden uzaktasınız. sahte bayat Garsonların size iyilik yapan birinin küçümsemesiyle davrandığı Madrid'de bu dayatılmıştır.
Ne zaman güvendiğim insanlarla buluşsam, onlara bu köşeye bir şeyler katmama olanak tanıyan yeni yerlere gitmekten çekinmeyecekler mi diye soruyorum. Hakkında bazı Metrpoli yayınlarında okuduğum ve tavsiye ettikleri Lina'yı önerdim. Ve Michelin tabelası zaten orada kayda değer şeyler sunduğunu veya en azından biraz yorum yapmayı hak ettiğini duyurdu.
Bu arkadaşımı uzun zamandır görmediğim için kokteylleri küçümsüyoruz Mektubu okuyoruz ve harika şeylere geçiyoruz: bir şişe şarap bize tavsiye ettikleri ve adını hatırlamakta zorlandığım beyaz. Çalışmam gerektiğinden bu hatların işlevini yerine getirmesi için farklı şeyler istemeye karar verdik. Her şey beni davet eden çekici erkekler olmayacak 60 avroluk karabinalar.
Çağrıyı alıyoruz korkak yumurtadüşük sıcaklıkta, füme tatlı patates ve ev yapımı guanciale – İtalyan çenesi. Bu kötü olamaz. Bulaşıkları atıyoruz Tupinambo modaya odaklanmaya karar verdik ve limonlu balık tartarı. Kremayla servis ettiler kızarmış kaju fıstığı, yumurta sarısı ve narenciye havyarı dedikleri, Avustralya'ya özgü bir meyvenin içindeki incilerden başka bir şey değil. Yemeğin bu kadar beğenilen çıtırtıya sahip olması için birkaç gram eklemişlerdi.
İstediğimiz birkaç yemek daha yiyebilirdik ama ikimiz de geceleri her geçişimizde büyükannelerle ilgili kabuslarla karşılaşıyoruz. Atıyoruz Angus kaburga —biri daha düşüyor—ve biz onu seçiyoruz emziren domuzbize şiddetle tavsiye ettiler. İber kuskus dedikleri şeye rağmen, zencefil dokunuşu ona hafiflik veriyordu.
Bitirmek için bir dana taşlığı üç farklı şekilde pişirilmiş mısırla ızgarada pişirilir. Çok iyiydi.
Tatlıları bıraktık. bizi havaya uçurdular Kişi başı 45 euro.
Bir yanıt yazın