Lavazza, espresso yapmak için tek servislik tabletleri piyasaya sürüyor

Lavazza, espresso tabletlerini ABD'ye getirerek gevşemeyi hedefliyor Keurig Dr Pepper'ın tek servislik kahve kategorisinde tutunma.

İtalyan kahve devi geçen yıl Tablì'yi tanıttı ve yeni demleme sistemini ilk olarak İtalya'da piyasaya sürdü. Kaplama, bağlayıcı veya jelatin içermeyen sıkıştırılmış öğütülmüş kahveden yapılan tabletler, yalnızca Lavazza tarafından üretilen Tablì kahve makinesiyle kullanılabilir. Her tablette “%100 kahve” ifadesi yer alıyor. Lansman sırasında sekmeler beş çeşitte gelecek: espresso, double espresso, kafeinsiz espresso, süper krema ve akciğer veya daha fazla su ile demlenmiş “long shot” espresso.

“Elde edebildiğimiz sonuç çok karmaşık bir endüstriyel süreçten geçti. [the coffee tablet] Lavazza CEO'su Antonio Baravalle, CNBC'ye verdiği demeçte, “Çok kompakt, onu bozmadan teslim edebilmek, bir kahve makinesinde çalışabilmesini sağlamak.” dedi.

Tablì, Lavazza'nın 2020 yılında İtalyan startup Caffemotive'i satın almasının bir sonucudur. Yeni sistemin pazara sunulması beş yıllık bir geliştirme süreci, 15'ten fazla patent ve İtalya'nın Gattinara kentinde yeni bir üretim tesisi gerektirdi.

ABD'deki lansmanı, ülkenin Lavazza'nın işinin giderek daha önemli bir parçası haline gelmesiyle gerçekleşti. Lavazza'ya göre 2025 yılında şirketin Kuzey Amerika cirosu veya geliri %26,9 arttı.

Baravalle, “ABD'ye güçlü yatırım yapıyoruz çünkü onun bizim için önemli bir alan olduğunu düşünüyoruz” dedi ve Lavazza'nın sonunda ABD'de 1 milyar Euro'luk (1,15 milyar dolar) bir iş sahibi olmayı hedeflediğini ekledi.

Baravalle, “Marka özsermaye açısından son derece iyi bir şekilde büyüyor” dedi. “Son iki yılda kendimiz için çok fazla para harcadık ve bunu önümüzdeki beş yıl boyunca da yapacağız.”

Kuruluşunun üzerinden 130 yılı aşkın bir süre geçmesine rağmen Lavazza ailesi hâlâ İtalyan şirketinin özel sahibidir. Lavazza'nın son yıllık raporuna göre, 2025 yılında 3,9 milyar Euro net gelir üzerinden 92 milyon Euro net kar bildirdi.

ABD'de Target ve Walmart gibi perakendeciler aracılığıyla yıllık 100 milyon doların üzerinde satış elde ediyor. Bağlamda Keurig, 2025 yılında ABD kahve segmenti için yıllık net satışın 3,99 milyar dolar olduğunu bildirdi.

Keurig'in kahve gelirinin büyük kısmı K-fincanlarından geliyor. ABD'de Keurig, on yılı aşkın bir süredir tek servislik kahve pazarına hakim olmasına rağmen Nestle'nin Nespresso'su son yıllarda müşterilerin beğenisini kazandı. Euromonitor International'ın verilerine göre Keurig, taze çekilmiş kahve kapsülleri açısından ABD'deki toplam pazar payının yaklaşık yarısını elinde tutuyor. Nespresso kabaca %7’lik bir paya sahip.

Elbette Lavazza, Keurig ile yaptığı ortaklık aracılığıyla ABD'de K-cup kapsülleri satıyor.

Baravalle, Keurig veya Nespresso'yu yenmeyi beklemediğini söyledi.

“Bizim için kendi alanımızı bulmak önemli ama iki devden bahsediyoruz ve onlardan biri ile önemli bir sözleşmemiz var ve çok mutluyuz” [with]”dedi.

Lavazza, birçok kahve içicisi için sürdürülebilirliğin hala en önemli konu olduğunu düşünüyor ancak Baravalle bunun ülkeler arasında farklılık gösterebileceğini söylüyor.

Keurig'in kapsülleri yıllardır atıklarla ilgili sorularla boğuşuyor ve daha çevre dostu bir ürüne sahip bir rakip için bir fırsat bırakıyor. Şirket daha önce 2020'nin sonundan bu yana K-bardaklarının %100'ünün geri dönüştürülebilir olduğunu iddia etmişti.

2024 yılında Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu, içecek devini kapsüllerinin geri dönüştürülebilirliği konusunda yanıltıcı açıklamalar yapmakla suçladı. Keurig, SEC'in bulgularını kabul etmeden veya reddetmeden 1,5 milyon dolar ceza ödemeyi kabul etti. Şirketin web sitesinde artık “Yerel olarak kontrol edin, birçok toplulukta geri dönüştürülmüyor” ifadesi yer alıyor.

Nespresso'nun alüminyum kapsülleri, markanın ücretsiz geri posta hizmeti aracılığıyla daha kolay geri dönüştürülüyor.

Lavazza potansiyel bir rakip çıkarırken Keurig'in de plastik ve alüminyum içermeyen kahve kapsülleri konusunda kendi planları var. Bu sonbaharda şirket, öğütülmüş kahveyi disk şeklindeki kapsülün içinde korumak için bitki bazlı bir kaplama kullanan K-Rounds'u piyasaya sürmeyi planlıyor. Yenilik, Avrupa'nın bazı bölgelerinde ilgi gören plastik içermeyen kahve toplarını kullanan CoffeeB sisteminin üreticisi Delica Switzerland ile uzun yıllara dayanan bir ortaklık sayesinde gerçekleşti.

Lavazza, Ağustos ayında ABD'de Tablì'yi resmi olarak piyasaya sürecek. Makineyi, 60 çeşit tablet paketini ve süt köpürtücüyü içeren 99,99 dolarlık paket artık şirketin web sitesinde ön siparişe açık.

Mayıs ayında Baravalle, kahve içenlerin ne kadar ödemeye istekli olduklarını anlamak için tüketici araştırması yürütürken şirketin hala fiyatlandırma stratejisini belirlemekte olduğunu söyledi.

Baravalle, “Aynı zamanda bazı büyük rakiplerin sektörde benzer bir şey sunmaya çalışarak nasıl hareket edeceğini de görmeyi bekliyoruz.” dedi. “Fakat elbette Lavazza'nın premium bir konumu var ve biz bundan farklı bir şey yapmayacağız.”