Küresel et ve süt ürünleri için küresel talep, ancak iklim ve besin boşlukları için boşluklar var olmaya devam ediyor

Bununla birlikte, BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Etkili Bir Uluslararası Politika Forumu – Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) üzerine yeni bir çalışmaya göre, kalıcı beslenme durumları ve artan çevre baskısı hemen köşede olan karmaşık bir yolu ortaya koymaktadır.

. Tarım Tahminleri 2025-2034Salı günü yayınlanan 2034 sığır eti, domuz eti, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri ve diğer hayvan ürünlerinde Dierenbron nüfusu başına küresel tüketimde yüzde altı artış öngörüyor.

Eğilim, alımın yüzde 24 artması beklenen daha düşük orta gelirli ülkelerde en belirgin olanlardır, böylece küresel ortalama aşılır.

'Bu projeksiyonlar, gelişmekte olan ülkelerdeki birçok insan için daha iyi bir yiyecek gösteriyor“FAO Genel Müdürü Qu Dongyu dedi.

Artan gelirler, daha iyi diyetler – ama herkes için değil

. Ortalama bir gelire sahip ekonomilerde tüketimde artış, büyük ölçüde tek kullanımlık gelirlerin artmasına, besin tercihlerinin değişmesine ve kentleşmeye atfedilir. Bu ülkelerde, hayvan gıdaları nüfusu başına günlük alımın 300 kcal ölçütünü aşan 364 kilokaloriye ulaşması bekleniyor.

Aynı zamanda, Düşük gelirli ülkelerde tüketim, sağlıklı bir diyet için gereken miktarın yarısından daha az olan günde sadece 143 kcal'a kadar düşük seviyeye ulaşmaya devam ediyor -Besin açısına erişimde korkunç eşitsizliklerin vurgulanması -Rik diyetler ve herkesin güvenli gıda olmasını sağlamak için bizim için olan zorluklar.

Sn. Qu, en düşük gelire sahip ülkelerdeki insanların beslenme ve gıda güvenliğinden de yararlanmalarını sağlamak için daha fazla çaba sarf etti.

Üretim üretimi, ancak emisyonlar arttı

Artan talebi karşılamak için, Küresel tarım ve balık üretiminin önümüzdeki on yılda yüzde 14 artması bekleniyorOrtalama gelire sahip ülkelerde büyük ölçüde üretkenlik kazanımları ile güçlendirilmiştir.

Et, süt ürünleri ve yumurtaların üretiminin yüzde 17 büyümesi beklenirken, toplam hayvancılık yüzde yedi envanter yapıyor.

Ancak, bu karlar çevre maliyetlerine sahiptir: Emisyon yoğunluğundaki gelişmelere rağmen, doğrudan sera gazı (BKG) tarım emisyonları 2034'e kadar yüzde altı artacaktır.

Üretim daha verimli hale geldikçe, başlangıç birimi başına üretilen emisyonlar azalacaktır, ancak ekstra önlemler alınmadıkça toplam ayak izi büyüyecektir.

Bir kazan-kazan: daha fazla beslenme, daha az emisyon

Rapor bir tane özetliyor Diyetin herkes için geliştiği senaryo ve tarımsal emisyonlar mevcut seviyenin yüzde yedi'den az bir oranda azaldı 2034'e kadar.

Bu çift sonuca ulaşmak, hassas tarım, iyileştirilmiş sığır testi ve gıda üretimine öncelik vermek gibi düşük emisyonlarla mevcut teknolojilerin yaygın olarak kabul edilmesinin yanı sıra üretkenliği artırmak için büyük yatırımlar gerektirecektir.

Gelecekteki ilerleme, özellikle talep ve beslenme değeri arasındaki boşluğun korkunç olduğu ülkelerde – politika koordinasyonu, teknolojik yenilik ve hedefli yatırımların bir karışımına bağlı olacaktır.

'Açlığa son verecek ve küresel gıda güvenliğini teşvik etmek için araçlarımız var“Dedi OECD genel sekreteri Mathias Cormann.

“Küresel gıda piyasalarını açık tutmak için iyi koordine edilmiş bir politikaya ihtiyaç vardır, ancak uzun vadeli verimlilik iyileştirmeleri ve sürdürülebilirlik tarım sektöründe teşvik edilmektedir.”

Dünya ticareti için çılgın rol

Beklentiler aynı zamanda ticaretin önemini de tekrarlıyor, çünkü yenen tüm kalorilerin yüzde 22'si 2034'te uluslararası sınırları aşacak.

'Uluslararası ticaret küresel tarım sektörü için vazgeçilmez kalacakRapor vurguladı.

'Bu ticaret akışlarını kolaylaştırmak için çok taraflı işbirliği ve kural tabanlı tarım ticareti gereklidirFarklı ülkelerdeki gıda sıkıntılarını ve fazlalıklarını dengelemek, fiyatları dengelemek ve gıda güvenliğini, beslenme ve çevreciliği iyileştirmek. “