Latin Amerika Kümes Hayvanları Birliği'nin (ALA) koordinasyonunda Latin Amerika Yumurta Enstitüsü (ILH) tarafından hazırlanan 2025 Raporuna göre Arjantin, dünyanın en büyük yumurta tüketicisi haline geldi. Çalışma şunu öngörüyor: 2025 yılında kişi başına tüketim 398 birime ulaştı, ülkeyi Meksika gibi geleneksel pazarların üzerinde konumlandıran tarihi bir figür.
Veriler, faaliyetin sürekli büyümesini ve yumurtanın nüfus için yüksek besin değeri olan erişilebilir bir gıda olarak stratejik rolünü vurgulayan Arjantin Kümes Hayvanı Üreticileri ve Sanayicileri Odası (CAPIA) tarafından yayınlandı.
CAPIA başkanı Javier Prida tarafından koordine edilen anket aynı zamanda Arjantin sektörünün üretim kapasitesine de dikkat çekiyor. 62,7 milyon kuşun bulunduğu, son derece teknik konumdaki park. Bölgesel düzeyde, Latin Amerika küresel yumurta üretiminin %13'ünü temsil ediyor; Arjantin hem tüketim hem de teknolojik düzeyde merkezi bir yere sahip.
“Bu başarının sonucu Genetik, sağlık ve teknolojiye onlarca yıllık yatırım Arjantinli üreticiler tarafından hazırlanan bu protein, tüketicilerin besin kalitesi ve bu proteinin erişilebilirliği konusunda artan farkındalığına katkıda bulundu. Prida, “Arjantin, yumurta tüketiminin faydalarına ilişkin pazarlama ve iletişim stratejilerinde küresel bir deniz feneridir” dedi.
CAPIA ayrıca, faaliyetin karşılaştığı makroekonomik zorluklara ve diğer proteinlerden farklı olarak yumurtalara %21 KDV uygulanması gibi vergi asimetrilerine rağmen, sektörün rekabetçi fiyatları korumayı ve yurt içi tedariki garanti etmeyi başardığına dikkat çekti.
Ulusal üretim halihazırda yıllık 19.000 milyon adede ulaşıyorBu, yalnızca iç talebi karşılamakla kalmayıp aynı zamanda ihracatı genişletme ve Arjantin kümes hayvancılığının uluslararası konumunu güçlendirme fırsatlarının da kapısını aralayan bir hacimdir.
ILH raporu ayrıca, günlük beslenmede en düşük maliyetli ve en çok yönlü hayvansal proteinlerden biri olması nedeniyle, özellikle satın alma gücü kaybı bağlamında yumurtanın gıda güvenliğindeki rolünü de vurguluyor.
Bir yanıt yazın