Hayvan Refahı Gözlemevi (OBA) dahil çeşitli hayvan hakları kuruluşları tarafından desteklenen Avrupa çapındaki bir mikrobiyolojik analiz, Lidl'de satılan tavuk etinin %70'inden fazlasının aşağıdakileri içerdiğini göstermektedir: antibiyotiğe dirençli bakteriler. Ayrıca analiz edilen örneklerin %38'inde listeria görüldü ve %83'ünde E.coli ve Campylobacter gibi ishal patojenleri görüldü. OBA'ya göre, uyarı Bakanlıkların dikkatine sunuldu Tüketim Ve Tarım.
Ancak Lidl suçlamayı reddediyor ve süpermarket zincirinin kendisi ve tedarikçileri tarafından yürütülen ve “çalışmadaki bilgilerle kategorik olarak çelişen” analiz sertifikalarına sahip olduğunu iddia ediyor.
Hayvan hakları örgütü ise analizlerinin bir kuruluş tarafından gerçekleştirildiğini belirtiyor. laboratuvar Alman kuruluşu DAkks tarafından akredite edilen ve merkezi Köln'de bulunan, 22 işletmede satılan 142 Lidl markalı üründe gıda kaynaklı enfeksiyonlarla ilişkili en önemli bakterileri analiz eden German, İspanya, Almanya, İtalya, İngiltere ve Polonya.
Analiz edilen İspanyol ürünleri şunlardır: 'uçsuz tavuk kanadı', 'tavuk jambonu', 'tavuk arka kısmı', 'tavuk karkası' ve 'tavuk göğsü' Madrid, Valensiya ve BarselonaOBA'nın aktardığı bilgiye göre. Mikrobiyolojik analizlerin sonucu, 24 İspanyol örneğinden 17'sinin, yani %71'inin, antibiyotiklere dirençli bakterilerle kontamine olduğunu ortaya koyuyor; buna karşılık Almanya'daki ürünlerin üçte biri veya Birleşik Krallık'taki ürünlerin %58'i bu oranlara sahip. Bu mikroplar idrar yolu enfeksiyonlarına, zatürreye veya septisemiye neden olabilir ve dayanıklılık Antibiyotikler önemli bir sağlık sorunudur ve yaklaşık 35.000 kişiye neden olmaktadır. ölümler yılda yalnızca Avrupa'da.
Patojenler
Çalışma aynı zamanda neden olan patojenlerin varlığını da ortaya koyuyor. ishal. Spesifik olarak, Lidl İspanya'nın tavuk etinin %83'ünün aşağıdakileri içerdiği tespit edilmiştir: KampilobakterAsemptomatik bir enfeksiyondan, ateşle birlikte şiddetli ishale ve genel hastalık semptomlarına, eklem iltihabı gibi ikincil hastalıklara kadar her şeye neden olabilir. eklemler ve genelleştirilmiş felç veya Guillain-Barrée sendromu belirtileri.
Benzer şekilde, İspanyol örneklerinin %83'ü şunları içerir: Escherichia coli ve %38 Enterokoklar. İlk patojen ishale neden olabilir veya İdrar enfeksiyonları, ancak kan zehirlenmesi olasılığı vardır. Enterokoklar kronik idrar yolu enfeksiyonlarına neden olabilir. Ve eğer bu mikroplar çoklu dirençliStandart antibiyotikler bu patolojilerin tedavisinde faydalı değildir.
Laboratuvar da tespit etti Listeria monositogenleri İspanya'daki ürünlerin %38'inde, doğmamış bebeklere ciddi zararlar verebilecek maddeler bulunmaktadır. kendiliğinden düşükler; STK'ya göre bağışıklık savunması zayıf olan kişilerde “ciddi hastalıklara yol açabilir”.
Şikayet
Hayvan Refahı Gözlemevi, bu bulguların Bakanlıklar Sosyal Haklar, Tüketim ve Gündem 2030 ile Tarım, Balıkçılık ve Gıda Komisyonu, Lidl'de satılan tavuk etinde antibiyotiklere dirençli mikropların ve halk sağlığı üzerinde potansiyel etkisi olan diğer patojenlerin mikrobiyolojik varlığının araştırılmasını talep ediyor. konuyla ilgili kamuya açık rapor.
Kirlenmiş eti yemek hemen hastalığa neden olmaz, ancak “etin tüketilmesi halinde mikropların insanlara bulaşma riski vardır” düzgün hazırlanmamışOBA tarafından yapılan açıklamada yer alan açıklamalara göre, iç hastalıkları uzmanı ve Federal Meclis eski danışmanı Dr. Imke Lührs şöyle açıklıyor: “Önceden var olan hastalıklar gibi talihsiz durumlar durumunda, antibiyotik tedavisinin uygulanması diğer sebepler, bir yaralanma veya bir operasyon (mikropların et yoluyla tüketilmesi) bir sorun haline gelebilir. ciddi tehdit sağlık için” diye uyarıyor uzman.
korku çiftlikleri
Hayvan Refahı Gözlemevi'nin (OBA) kampanya yöneticisi Julia Elizalde, sorunu Lidl'in bazı tedarikçilerinin üremesine bağlıyor “kalabalık tavuklar patojenlerin yayılması için bir cennet olan dışkı arasında.” Onun bu düşüncesi, OBA'nın yakın zamanda Burgos'ta domuzların yetiştirildiği bir 'terör çiftliğini' ortaya çıkarması gerçeğinden hareket ediyor. malformasyonlar ve hayvanlara kötü muamele ediliyor – hayvan hakları örgütüne göre bu durum Tedarikçi Lidl'a sosis sağlayan şirket. Ve birkaç yıl önce kuruluş, tavuklara kötü davranılan ve yine süpermarket zinciriyle bağlantılı olduğu iddia edilen birkaç çiftliği kınamıştı.
Ancak Lidl suçlamaları reddediyor. Süpermarket zinciri, yeni çalışmanın “şirketin imajını itibarsızlaştırmaya yönelik bir eylem” olduğunu düşünüyor yanlış bilgi ve/veya doğrulanmadı”, “analiz edildiği iddia edilen ürünlerin İspanyol dağıtım zincirlerinin büyük çoğunluğuna tavuk eti tedarik eden tedarikçiler tarafından üretildiği” dikkate alınarak.
Benzer şekilde Lidl, “tavuk etinin içerebileceği bakterilerin, üreme yöntemi özellikle tedarikçilerimizin, ancak onlar bir temsil ediyor genel zorluk tüm kümes hayvanı eti endüstrisi için.
Bir yanıt yazın