Bu yılın, kontamine yiyecek ve su yoluyla bulaşan ve ciddi ishale neden olan bir parazit olan Cyclospora'nın yayılması açısından kötü bir yıl olması bekleniyor.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri Paraziter Hastalıklar Bölümü başkan vekili Dianna Blau, ABD'de en az 531 Cyclospora enfeksiyonu vakasının doğrulandığını söyledi. Bu, geçen yılın bu zamanlarında bildirilen vakaların dört katı kadardı ve birçok eyalette normalden daha yüksek rakamlar kaydedildi. En az 22 eyalet vaka bildirdi.
Ancak CDC rakamları eyalet düzeyinde bildirilen rakamların gerisinde kalıyor ve daha pek çok vaka gelecek Dr. Blue. Örneğin Perşembe günü, Michigan'daki sağlık yetkilileri 30 Haziran'da yaklaşık 170 vakadan 1.251 enfeksiyon bildirdi. Michigan genellikle yılda yalnızca yaklaşık 50 Cyclospora vakasını tespit ediyor.
New York, Ohio ve Illinois dahil olmak üzere diğer bazı eyaletlerdeki sağlık yetkilileri normalden daha yüksek vaka sayıları bildiriyor.
CDC bu enfeksiyonlara neyin sebep olduğunu bilmiyor Dr. Blue. Muhtemelen birden fazla kontaminasyon kaynağının bulunduğunu ekledi.
Her durumda, Kansas Üniversitesi Tıp Fakültesi-Wichita'da bulaşıcı hastalıklar uzmanı ve klinik tıp profesörü olan Dr. Thomas Moore'a göre, hastalıktaki bu artışın “kesinlikle anormal” ve endişe verici olduğunu söyledi.
İyi haber şu ki, Cyclospora enfeksiyonları nadiren ciddi komplikasyonlara neden oluyor ve genellikle yaşamı tehdit etmiyor. Yine de bunun gıda güvenliğini ciddiye almanın iyi bir hatırlatıcısı olduğunu ekledi.
Siklospora nedir? Transfer nasıl gerçekleşiyor?
Florida Üniversitesi'nden gıda güvenliği profesörü Keith R. Schneider, Cyclospora'nın, parazitin ookistlerini (veya yumurtalarını) içeren insan dışkısıyla kirlenmiş yiyecek veya suyu tüketen insanları enfekte eden mikroskobik bir parazit olduğunu söyledi.
Cyclospora enfeksiyonları Amerika Birleşik Devletleri'nde Mayıs'tan Ağustos'a kadar artma eğilimindedir. Bu nedenle yılın bu zamanlarında daha fazlasını görmenin normal olduğunu söyledi.
Ancak özellikle Michigan'da vakalardaki “muazzam artış” açıkça endişe verici, Dr. Tailor. “Şu anda bu bölgede bir şeyler oluyor.”
Paraziti aldıktan sonra hastalığa neden olması iki gün ila iki hafta veya daha uzun sürebilir. Ana semptom, sık, bazen “patlayıcı” dışkılarla birlikte sulu ishaldir.
Enfekte bir kişi daha sonra ookistleri dışkıyla döker, ancak parazit bir veya iki hafta sonrasına kadar dışkıda bulaşıcı değildir. Bu gecikme nedeniyle hastalığın doğrudan kişiden kişiye yayıldığı görülmediğini ifade eden Dr.
Semptomların gelişmesi biraz zaman alabileceğinden salgının nedenini belirlemek zor olabilir. Dr. Tailor, kirlenmiş yiyecek veya suyun hastalıktan çok önce tüketildiğini söyledi.
Mevcut vaka sayıları muhtemelen “buzdağının görünen kısmı” dedi Dr. Moore ve “daha fazlası gelecek.”
Riskinizi nasıl azaltabilirsiniz?
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki daha önceki Cyclospora salgınları öncelikle ahududu, fesleğen, kişniş, karışık meyve, şekerli bezelye, bezelye, marul ve salata karışımları dahil olmak üzere taze ürünlerle ilişkilendirilmişti. Rutgers Üniversitesi Gıda Bilimleri Bölümü Başkanı Donald Schaffner, bu sorunlara hem ithal hem de yerli meyve ve sebzelerin yanı sıra evde ve restoranlarda hazırlanan meyve ve sebzelerin neden olduğunu söyledi.
Michigan Medicine'de bulaşıcı hastalıklar doktoru olan Dr. Adam Ressler, son zamanlardaki enfeksiyonların nedeni bilinmediğinden, hastalıkları önlemenin en iyi yolunun standart hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarını takip etmek olduğunu söylüyor.
Tuvaleti kullandıktan sonra ve yemek hazırlamadan önce mutlaka ellerinizi su ve sabunla yıkadığınızı belirten Dr. Moore. Alkol bazlı el dezenfektanlarının siklosporayı öldürmediğini ancak sabun ve suyun öldürdüğünü söyledi.
Dr. Moore, meyve ve sebzeleri suyla durulamanın her zaman iyi bir uygulama olduğunu söyledi. Bazı Cyclospora'lar durulamadan sonra hala kontamine ürünlere yapışabilir, ancak bu onların sayısını azaltır ve hastalık riskini azaltabilir veya hastalığın şiddetini azaltabilir, dedi.
Dr., ürünleri sirke veya diğer solüsyonlarla temizlemenin genellikle akan su kullanmaktan daha etkili olmadığını söyledi. İletken.
Michigan Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanına göre ürünler, Cyclospora'yı öldüren 158 derece veya daha yüksek bir sıcaklığa ısıtıldığında en güvenlidir. Bakanlık ayrıca önceki salgınlarda yer alan belirli ürün türleri için de tavsiyeler yayınladı:
-
Kişniş ve fesleğen Yaprakları ayrılırken akan su altında iyice yıkanmalıdır.
-
İçin Taze soğanKök ucunu kesin, dış tabakayı çıkarın ve akan su altında iyice yıkayın.
-
Şekerli bezelye akan su altında yıkanmalı ve yüzey ovalanmalıdır.
-
Ahududu Engebeli yüzeyleri parazitin saklanabileceği yarıklar oluşturduğundan temizlenmesi zordur. Bunları kek veya reçel haline getirmeyi düşünün. Meyvelerin dondurulması parazit sayısını azaltabilir, ancak muhtemelen tamamen olmasa da.
Paketlenmiş salata karışımları önceki Cyclospora salgınlarıyla bağlantılı olduğundan Dr. Ressler bunun yerine marul başlarını satın almayı öneriyor. Yaprakların dış katmanını atın ve tüketmeden önce iç yaprakları akan su altında yıkayın, diye tavsiye etti.
Riskinizi tamamen ortadan kaldıramazsınız, dedi Dr. Terzi. “Yediğiniz her türlü çiğ yiyecek doğal bir risk taşır.”
Dr. Conductor, insanların içme veya yüzme gibi kirli sulardan da hastalanmalarının mümkün olduğunu söyledi. Su kalitesiyle ilgili yerel sağlık tavsiyelerine dikkat edin, diye ekledi.
Michigan gibi vaka sayısının yüksek olduğu bir bölgede yaşıyorsanız ve endişeleniyorsanız şimdilik şişelenmiş veya kaynatılmış içme suyuna geçmeyi düşünebilirsiniz” dedi. Ve Dr. Schneider'a göre taze ürünler yerine pişmiş ürünleri tercih etmeyi de düşünebilirsiniz.
Belirtileriniz varsa ne yapmalısınız?
Kansas Üniversitesi'nden Dr. Moore, Cyclospora enfeksiyonunun ishal, mide bulantısı, halsizlik, kramplar ve şişkinlik gibi semptomlarının tipik bir mide-bağırsak enfeksiyonunun belirtilerine benzediğini söylüyor.
Bu nedenle birçok vakanın “radarın altında kaldığını” ekledi. İnsanlar bir doktora görünmek yerine hastalığı evde atlatabilirler ve doktorlar her zaman Cyclospora için test yapmayabilir. Çoğu durumda, insanlar hastalıktan kendi başlarına kurtulur ve semptomlar yaklaşık bir hafta içinde düzelir, Dr. Moore.
Sulu kalmanın önemli olduğunu, bu nedenle bol miktarda sıvı içtiğini söyledi. Elektrolitleri ve sıvıları değiştirmek için su, şeker ve tuz gibi basit bir rehidrasyon çözeltisi yapılmasını önerdi.
Belirtileriniz şiddetliyse veya birkaç günden fazla sürüyorsa – özellikle vakaların yüksek olduğu bir bölgede yaşıyorsanız – bir doktora görünmeniz ve Cyclospora için test yaptırmanız faydalı olacaktır, Dr. Ressler.
Dr. Moore, çocukların, yaşlı yetişkinlerin ve hamile veya bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerin daha ciddi hastalık riski altında olduğunu ve ayrıca tedavi görmeleri gerektiğini söyledi.
Cyclospora testi pozitif çıkarsa doktor antibiyotik reçete edebilir, bu da semptomların şiddetini azaltabilir ve iyileşmeyi hızlandırabilir, Dr. Ressler. Tedavi edilmediği takdirde kronik ishal gibi semptomların bazen aylarca sürebileceğini de sözlerine ekledi.
Imodium veya Pepto-Bismol gibi reçetesiz satılan ishal ilaçlarını almadan önce bir doktorla konuşun, Dr. Ressler. Hastalığın türüne ve ciddiyetine bağlı olarak bu ilaçlar her zaman tavsiye edilmez.
Amanda Schupak raporlamaya katkıda bulunmuştur.
Bir yanıt yazın