Saf, suyla veya Hugo Spritz'in klasik bir bileşeni olarak: mürver çiçeği şurubu popüler bir tatlandırıcıdır. Ama kendin yapabilecekken neden satın alasın ki?
Bahçenizde mürver fidanı var mı? O halde mayıs ve haziran ayları arasında uzun süre tereddüt etmemelisiniz. 20 ila 30 salkımı kesin. Çünkü sadece birkaç malzemeyle aromatik bir şurup yapabilirsiniz. Krem renkli çiçekler budama makası ile kolayca çıkarılabilir; hasat için en iyi zaman güneşli bir gündür, o zaman salkımları kurutma zahmetinden kurtulursunuz. Salkım çiçekleri hızla solduğu için mürverleri hemen ardından işleyin. Kendi mürver çiçeği şurupunuzu nasıl yapacağınız aşağıdaki talimatlarda açıklanmaktadır.
Talimatlar: Kendi mürver çiçeği şurupunuzu yapın
Taze topladığınız 20 ila 30 mürver çiçeği salkımına ek olarak şurubu yapmak için başka bileşenlere de ihtiyacınız olacak.
Bunlar en önemli temel bileşenlerdir:
Mürver çiçeği şurubu şu şekilde hazırlanır:
- Adım: Kalan nemi veya küçük böcekleri gidermek için her bir salkımı lavabonun üzerinde ayrı ayrı sallayın. Hepsini yakalayamazsanız, salkımların üzerine sıcak şuruplu su döküldüğü için sorun olmaz. Çiçekleri yıkamayın, aksi takdirde tipik tatlarını kaybederler.
- Adım: Saplarının tadı acı olduğu için şurup için sadece çiçeklere ihtiyacınız var. İkisini birbirinden ayırmak için çiçekleri bir çatalla soyun; ideal olarak doğrudan tek bir parçaya ayırın büyük mason kavanozuen az üç litre alan. Daha sonra yıkanmış limonları eşit dilimler halinde kesin ve çiçeklerin bulunduğu bardağa ekleyin.
- Adım: Şimdi suyu büyük bir tencereye koyun ve şeker ve sitrik asitle birlikte kaynatın. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar içeriği karıştırın. Şurup suyunun, mürver çiçeklerinin ve limon dilimlerinin üzerine koruma kavanozuna dökmeden önce iyice soğuması gerekir.
- Adım: İçeriği birkaç kez karıştırın ve tek kullanımlık kavanozu bir mantar veya kapakla kapatın. Mürver şurubunu dört gün boyunca serin ve karanlık bir yere, tercihen buzdolabına koyun. Ancak o zaman çiçekler ince bir tabaka ile kaplanır. Mutfak süzgeci tekrar sıvıdan çıkarıldı. Bitmiş şurubu aktarmadan önce kaynatılmalıdır.
Son olarak bir ipucu daha: Mürver çiçeği şurubu kullanıp kullanmamanız önemli değil Döner kapaklı şişeler şişeleme veya cam şişeler Mantar veya Kapak. Şurup birkaç hafta buzdolabında saklanacaktır.
Kaynak: Benim güzel bahçem
Bir yanıt yazın