YENİArtık Haberler yazılarını dinleyebilirsiniz!
Yeni araştırmalara göre, aşırı işlenmiş gıdaları daha fazla yiyen kanserden kurtulanlar daha yüksek ölüm riskiyle karşı karşıya kalabilir.
Kanser Epidemiyolojisi, Biyobelirteçler ve Önleme dergisinde yayınlanan çalışma, ağır işlenmiş gıdaların daha yüksek tüketiminin, hastalıktan kurtulan insanlar arasında zaman içinde artan ölüm riskiyle bağlantılı olduğunu buldu.
Cleveland Clinic'e göre aşırı işlenmiş gıdalar, paketlenmiş atıştırmalıklar, şekerli içecekler ve ilave şekerler, yağlar, tuzlar ve koruyucu maddelerle değiştirilmiş hazır yemekler gibi ürünleri içerir.
UZMAN, SAĞLIĞINIZ İÇİN DÜŞÜNDÜĞÜNÜZDEN DAHA KÖTÜ OLABİLECEK 5 ULTRA İŞLENMİŞ BESİN
İtalya'daki IRCCS Neuromed Epidemiyoloji ve Önleme Araştırma Birimi'nden PhD, çalışmanın baş yazarı Marialaura Bonaccio, bulguların yalnızca beslenmenin ötesine geçtiğini söyledi.
Haberler Digital'e verdiği demeçte, “Asıl çıkarım, kanserden kurtulanlar arasında aşırı işlenmiş gıdaların daha yüksek tüketiminin, hem genel hem de kansere özgü ölüm oranlarında önemli ölçüde artan riskle ilişkili olduğudur” dedi.
Yeni bir çalışma, daha fazla işlenmiş gıda yemenin artan kanser ve ölüm riskiyle bağlantılı olduğunu buldu. (iStock)
“Bu ilişki, genel beslenme kalitesini hesaba kattıktan sonra bile devam ediyor; bu, yalnızca besin içeriğinin değil, gıdanın nasıl işlendiğinin de uzun vadeli sağlık ve hastalıkta bağımsız bir rol oynadığını gösteriyor” diye ekledi.
Araştırma, katılımcıları yaklaşık 18 yıl boyunca takip eden daha büyük bir İtalyan sağlık çalışmasının parçası olarak kanserden kurtulan 800'den fazla insanı takip etti.
ÇALIŞMA BULGULARINA GÖRE 3 YAŞAM TARZI DEĞİŞİKLİĞİ İLE KANSERLERİN YAKLAŞIK %40'I ÖNLENEBİLİR
Araştırmacılar, katılımcıların diyetlerini analiz etti ve gıdaları, ne kadar endüstriyel işleme tabi tutulduklarına göre gruplandırdı.
SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN
Bulgulara göre, aşırı işlenmiş gıdaları en fazla tüketenlerin herhangi bir nedenden ölüm riski %48, kanserden ölüm riski ise en az tüketenlere göre %57 daha yüksekti.
Çalışma ayrıca genel yeme düzeninin herhangi bir gıdadan daha önemli olduğunu buldu.
Ultra işlenmiş gıdalar arasında paketlenmiş atıştırmalıklar, şekerli içecekler ve ilave şeker, yağ, tuz ve koruyucu maddeler içeren tüketime hazır yemekler yer alır. (iStock)
Bonaccio, Haberler Digital'e “Artan riskin büyüklüğü biraz şaşırtıcıydı” dedi. “Bağlantının diyet kalitesine göre ayarlama yapıldıktan sonra bile güçlü kalması özellikle dikkat çekiciydi.”
DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN
Araştırmacılar, işlenmiş gıdalarla bağlantılı iltihaplanma ve diğer biyolojik etkilerin artan riski açıklamaya yardımcı olabileceğini söyledi.
SON YAŞAM TARZI TESTİMİZLE KENDİNİZİ TEST EDİN
Bonaccio, “En pratik öneri, minimum düzeyde işlenmiş gıdalara ve ev yapımı yemeklere yönelmektir” tavsiyesinde bulunarak, temel malzemelerle sıfırdan yemek hazırlamanın, aşırı işlenmiş gıdalara olan bağımlılığı azaltmanın pratik bir yolu olduğuna dikkat çekti.
Araştırma, aşırı işlenmiş gıdaları tüketen kişilerin genel olarak %48 daha yüksek ölüm riskine sahip olduğunu ve en az tüketenlere kıyasla kanserden ölme riskinin %57 daha yüksek olduğunu ortaya çıkardı. (iStock)
Bonaccio, çalışmada bazı sınırlamalara dikkat çekti.
Araştırma gözlemseldi, yani aşırı işlenmiş gıdalar ile daha yüksek ölüm riski arasında bir bağlantı olduğunu gösterdi ancak birinin diğerine doğrudan neden olduğunu kanıtlayamadı.
FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN
Bulgular aynı zamanda katılımcıların ne yediklerini bildirmelerine de dayanıyordu; bu her zaman doğru olmayabilir. Ayrıca insanların diyetleri zaman içinde değişmiş olabilir ve araştırmada, sonuçları etkileyebilecek kanser evreleri hakkında ayrıntılı bilgi yer almıyordu.
Tek bir “anti-kanser gıdası” olmasa da uzmanlar genellikle hastalık riskini azaltmak için bütün halinde, minimum düzeyde işlenmiş, lif oranı yüksek ve çeşitli bitki besin maddeleri içeren gıdaları önermektedir.
Bir yanıt yazın